ক্যামোমাইল গাছ খাওয়া: ক্যামোমাইলের কোন অংশ ভোজ্য

2026 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:19

ক্যামোমাইল একটি সুন্দর ভেষজ যা ক্রমবর্ধমান ঋতুর বেশিরভাগ সময় জুড়ে ছোট, ডেইজির মতো ফুলের সাথে ভেষজ বাগানকে শোভিত করে। ঐতিহ্যগতভাবে, অনেক প্রজন্ম ক্যামোমাইলকে এর নিরাময়ক গুণাবলীর জন্য প্রশংসা করেছে, এবং আজ অবধি, লোকেরা ঝাপসা স্নায়ুকে শান্ত করতে এবং ঘুমানোর সময় শিথিল করতে ক্যামোমাইল চায়ের উপর নির্ভর করে। কিন্তু ক্যামোমাইল কি ভোজ্য, এবং যদি তাই হয়, ক্যামোমাইলের কোন অংশগুলি ভোজ্য?

ক্যামোমাইল গাছ খাওয়ার আগে তথ্য জেনে নেওয়া বুদ্ধিমানের কাজ। (সতর্কতা: আপনি যদি 100 শতাংশ নিশ্চিত না হন তবে কখনই কোনও উদ্ভিদ খাবেন না!) ভোজ্য ক্যামোমাইলের বিশেষত্বের জন্য পড়ুন।

ক্যামোমাইল কি ভোজ্য?

হ্যাঁ, ক্যামোমাইল পাতা এবং ফুল দুটোই খাওয়ার জন্য সম্পূর্ণ নিরাপদ, কয়েকটি সতর্কতা সহ।

• নিশ্চিত হোন যে ভেষজটিতে কীটনাশক বা হার্বিসাইড স্প্রে করা হয়নি।
• আপনার যদি রাগউইড থেকে অ্যালার্জি থাকে তবে সাবধানে ক্যামোমাইল ব্যবহার করুন, কারণ ক্যামোমাইল কিছু ব্যক্তির মধ্যে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে।

ক্যামোমাইল গাছ খাওয়া

এখন যেহেতু সতর্কতাগুলি শেষ হয়ে গেছে, এখানে ভোজ্য ক্যামোমাইল ব্যবহারের জন্য কিছু পরামর্শ দেওয়া হল:

• অধিকাংশ লোকেরা ফুল ব্যবহার করে, কারণ উজ্জ্বল হলুদ কেন্দ্রগুলির একটি হালকা, আপেলের মতো গন্ধ থাকে। বাদামী কয়েক চূর্ণ বাগরম মাখনে শুকনো ক্যামোমাইল ফুল, তারপর সেগুলো ওটমিল বা অন্যান্য গরম সিরিয়ালে নাড়ুন।
• আপেল ব্র্যান্ডি, অল্প পরিমাণ মধু এবং কয়েকটি তাজা বা শুকনো ক্যামোমাইল ফুল দিয়ে ক্যামোমাইল সৌহার্দ্যপূর্ণ করুন। আপনি কমলা, লেবু, অতিরিক্ত পাকা বেরি, দারুচিনি বা এমনকি গোলমরিচও যোগ করতে পারেন। মিশ্রণটিকে রাতারাতি বসতে দিন যাতে স্বাদ বাড়তে পারে, তারপরে ছেঁকে নিন। একটি পরিষ্কার কাচের বোতল বা বয়ামে কর্ডিয়ালটি রাখুন এবং ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন। আইসক্রিমের উপর সৌহার্দ্য ঢেলে দিন অথবা ডেজার্টে গ্লাস হিসেবে ব্যবহার করুন।
• পরের বার যখন আপনি আপেল, পীচ বা বেরি খাস্তা করবেন তখন ক্রাঞ্চি টপিংয়ে অল্প পরিমাণে ক্যামোমাইল ফুল যোগ করুন।
• ভদকার সাথে শুকনো ক্যামোমাইল ফুল এবং অল্প পরিমাণে মধু এবং লেবুর রস মিশিয়ে ক্যামোমাইল লিকার তৈরি করুন। লিকারটি দুই থেকে চার সপ্তাহের জন্য ঢেলে দিন, তারপর ভালভাবে ছেঁকে নিন।
• বাদাম তেলে ক্যামোমাইল ফুল দিন। সালাদ বা মাছের খাবারের জন্য ক্যামোমাইল তেল ব্যবহার করুন বা স্যান্ডউইচের স্বাদ যোগ করতে এটি মেয়োনিজে মিশিয়ে নিন।
• একটি তাজা সবুজ সালাদে রঙ এবং স্বাদ যোগ করতে কয়েকটি ফুল যোগ করুন। আপনি পাতাগুলিও ব্যবহার করতে পারেন, যদিও তাদের কিছুটা তিক্ত স্বাদ থাকতে পারে।
• ক্যামোমাইল চা তৈরি করুন। ফুটন্ত পানির এক কাপ (236.5 মিলি) মধ্যে দুই থেকে তিন টেবিল চামচ (29.5 থেকে 44 মিলি) চূর্ণ করা ক্যামোমাইল ফুল নাড়ুন। চা পাঁচ থেকে 10 মিনিটের জন্য খাড়া হতে দিন, তারপর স্ট্রেন এবং পান করুন। আপনি যদি চান, স্বাদে মধু এবং লেবু যোগ করুন।