গম বাড়ানোর তথ্য: বাড়ির উঠোন গমের শস্যের যত্ন নেওয়ার পরামর্শ

2026 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:22

আপনি স্বাস্থ্যকরভাবে খেতে চান এবং আপনার ডায়েটে আরও শস্য অন্তর্ভুক্ত করতে চান। আপনার বাড়ির বাগানে গম চাষের চেয়ে ভাল উপায় আর কী? অপেক্ষা করুন, সত্যিই? আমি কি বাড়িতে গম চাষ করতে পারি? অবশ্যই, এবং আপনার একটি ট্র্যাক্টর, শস্য ড্রিল, কম্বাইন বা এমনকি পুরো মাত্রার গম চাষীদের প্রয়োজন এমন একর জমির প্রয়োজন নেই। নিম্নলিখিত গম বৃদ্ধির তথ্য আপনাকে বাড়ির বাগানে কীভাবে গম চাষ করতে হয় এবং বাড়ির উঠোন গমের শস্যের যত্ন নেওয়া শিখতে সাহায্য করবে৷

আমি কি বাড়িতে গম চাষ করতে পারি?

আপনার নিজের গম চাষ করা খুবই সম্ভব। বাণিজ্যিক গম চাষিরা যে বিশেষ সরঞ্জাম এবং বড় খামারগুলি ব্যবহার করে তা দেখে এটি একটি কঠিন কাজ বলে মনে হচ্ছে, কিন্তু আসল বিষয়টি হ'ল গম চাষের বিষয়ে কয়েকটি ভুল আছে যা ধারণা থেকে এমনকি সবচেয়ে কঠিন মালীকে পরিণত করেছে৷

প্রথম, আমাদের অধিকাংশই মনে করে যে সামান্য আটা তৈরি করতে আপনার একর এবং একর প্রয়োজন হবে। তাই না। গড়পড়তা 1,000 বর্গফুট (93 বর্গ মি.), গম জন্মানোর জন্য যথেষ্ট জায়গা। একটি বুশেল কি সমান? একটি বুশেল প্রায় 60 পাউন্ড (27 কেজি) শস্য, 90টি রুটি সেঁকানোর জন্য যথেষ্ট! যেহেতু আপনার সম্ভবত 90টি রুটির প্রয়োজন নেই, তাই গম বাড়ানোর জন্য একটি বা দুটি সারি নিবেদন করুনবাড়ির বাগানই যথেষ্ট।

দ্বিতীয়ত, আপনি ভাবতে পারেন আপনার বিশেষ সরঞ্জামের প্রয়োজন কিন্তু ঐতিহ্যগতভাবে, গম এবং অন্যান্য শস্য একটি স্কাইথ, একটি স্বল্প প্রযুক্তির এবং কম দামের সরঞ্জাম দিয়ে কাটা হয়। আপনি গম কাটার জন্য ছাঁটাই কাঁচি বা হেজ ট্রিমারও ব্যবহার করতে পারেন। বীজের মাথা থেকে শস্য মাড়াই বা অপসারণ করার মানে হল আপনি এটি একটি লাঠি দিয়ে পিটান এবং তুষ কাটা বা অপসারণ একটি পরিবারের পাখা দিয়ে করা যেতে পারে। দানাগুলিকে ময়দায় মিলাতে, আপনার যা দরকার তা হল একটি ভাল ব্লেন্ডার৷

বাড়ির বাগানে কীভাবে গম বাড়ানো যায়

রোপণের মরসুমের উপর নির্ভর করে, শীত বা বসন্তের গমের জাতগুলি থেকে বেছে নিন। হার্ড লাল গমের জাতগুলি বেকিংয়ের জন্য সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত হয় এবং উষ্ণ এবং শীতল উভয় প্রকারেই পাওয়া যায়৷

• শীতকালীন গম শরৎকালে রোপণ করা হয় এবং শীতের শুরু পর্যন্ত বৃদ্ধি পায় এবং তারপর সুপ্ত অবস্থায় থাকে। বসন্তের উষ্ণ তাপমাত্রা নতুন বৃদ্ধিকে উদ্দীপিত করে এবং প্রায় দুই মাসের মধ্যে বীজের মাথা তৈরি হয়।
• বসন্তের গম বসন্তে রোপণ করা হয় এবং গ্রীষ্মের মাঝামাঝি থেকে শেষের দিকে পাকে। এটি শীতকালীন গমের চেয়ে শুষ্ক আবহাওয়া সহ্য করতে পারে তবে খুব বেশি ফলন দেয় না।

একবার আপনি যে ধরনের গমের চাষ করতে চান তা বেছে নিলে বাকিটা মোটামুটি সহজ। গম প্রায় 6.4 pH এর নিরপেক্ষ মাটি পছন্দ করে। প্রথমে, বাগানের একটি রৌদ্রোজ্জ্বল এলাকায় মাটি 6 ইঞ্চি (15 সেমি) গভীরতা পর্যন্ত। যদি আপনার মাটির অভাব হয়, তাহলে আপনার মতো করে কয়েক ইঞ্চি (5 সেমি.) কম্পোস্ট সংশোধন করুন।

পরবর্তী, হাত দিয়ে বা ক্র্যাঙ্ক সিডার দিয়ে বীজ সম্প্রচার করুন। মাটির উপরের 2 ইঞ্চি (5 সেমি) মধ্যে বীজ কাজ করার জন্য মাটি রেক করুন। আর্দ্রতা সংরক্ষণ এবং সাহায্যে সাহায্য করার জন্যআগাছা নিয়ন্ত্রণ করুন, 2 থেকে 4 ইঞ্চি (5-10 সেমি) আলগা খড়ের মাল্চের স্তরটি গমের প্লটে ছড়িয়ে দিন।

ঘরের উঠোন গমের শস্যের পরিচর্যা

অংকুরোদগমকে উৎসাহিত করতে এলাকাটি আর্দ্র রাখুন। শরতের রোপণে অতিরিক্ত জলের প্রয়োজন হওয়ার সম্ভাবনা কম, তবে বসন্তের রোপণে প্রতি সপ্তাহে এক ইঞ্চি (2.5 সেমি) জল প্রয়োজন। মাটির উপরের ইঞ্চি (2.5 সেমি) শুকিয়ে গেলেই জল দিন। উষ্ণ ঋতুর গম 30 দিনের মধ্যে পরিপক্ক হতে পারে যখন অতিরিক্ত শীতকালে ফসলগুলি নয় মাস পর্যন্ত ফসলের জন্য প্রস্তুত নাও হতে পারে৷

দানাগুলি সবুজ থেকে বাদামী হয়ে গেলে, ডালপালাগুলিকে মাটির ঠিক উপরে কাটুন। কাটা ডালপালা সুতলি দিয়ে বেঁধে শুকনো জায়গায় দুই সপ্তাহ বা তার বেশি সময় শুকাতে দিন।

দানা শুকিয়ে গেলে, মেঝেতে একটি আলকাতরা বা শীট বিছিয়ে দিন এবং আপনার পছন্দের কাঠের সরঞ্জাম দিয়ে ডালপালা পিটিয়ে দিন। লক্ষ্য হল বীজের মাথা থেকে শস্য মুক্ত করা, যাকে মাড়াই বলা হয়।

মাড়াই করা শস্য সংগ্রহ করুন এবং একটি বাটি বা বালতিতে রাখুন। পাখাকে (মাঝারি গতিতে) নির্দেশ করুন যাতে এটি শস্য থেকে তুষ (শস্যের চারপাশে কাগজের আবরণ) উড়িয়ে দেয়। তুষ অনেক হালকা তাই শস্য থেকে সহজেই উড়ে যেতে হবে। একটি ভারী ব্লেন্ডার বা কাউন্টারটপ গ্রেইন মিলের সাথে মিল করার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত শীতল অন্ধকার এলাকায় একটি সিল করা পাত্রে উইনোড শস্য সংরক্ষণ করুন৷