হপস প্ল্যান্ট হার্ভেস্টিং - কখন এবং কিভাবে বাগানে হপস সংগ্রহ করা যায়

2024 লেখক: Chloe Blomfield | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-15 23:51

আপনি যদি একজন হোম ব্রুয়ার এবং একজন মালী হন, আপনার নিজের হপস বাড়ানো একটি স্বাভাবিক অগ্রগতি। হপস হপস উদ্ভিদের মহিলা ফুলের শঙ্কু, একটি দীর্ঘ, আরোহণকারী লতা। এগুলি বিয়ারের অন্যতম প্রধান উপাদান - বিয়ার সংরক্ষণ করতে এবং এটিকে এর ক্লাসিক তিক্ত স্বাদ দিতে সহায়তা করার জন্য তৈরির প্রক্রিয়ার সময় যোগ করা হয়। পর্যাপ্ত জায়গা সহ, আপনি নিজের হপস বাড়াতে পারেন এবং আপনার হোমব্রুড বিয়ারে একটি অতিরিক্ত ব্যক্তিগতকৃত স্পিন রাখতে পারেন। কিভাবে এবং কখন হপস কাটা যায় সে সম্পর্কে আরও জানতে পড়তে থাকুন৷

হপস উদ্ভিদ সংগ্রহ

হপস গাছগুলি রাইজোম, মাংসল ভূগর্ভস্থ ডালপালা থেকে জন্মায় যা নতুন গাছ জন্মানোর জন্য আলাদা করা যেতে পারে। আপনি বিদ্যমান গাছপালা থেকে এই রাইজোমগুলি খনন করতে পারেন বা ব্রু সরবরাহ ওয়েবসাইট থেকে কিনতে পারেন। আপনার রাইজোমগুলি বসন্তের প্রথম দিকে রোপণ করা উচিত এবং গ্রীষ্মের সময়কালে, সেগুলি 20- বা 30-ফুট লম্বা দ্রাক্ষালতায় পরিণত হবে৷

অবশেষে, লতাগুলি ফুলের শঙ্কু তৈরি করবে। এই আপনি ফসল করতে চান কি. তবে ফুল ফোটার সাথে সাথে হপস গাছের ফসল কাটা হয় না। হপস ফসল কাটার মরসুম হল যখন শঙ্কুগুলি দ্রাক্ষালতার উপর শুকিয়ে যাওয়ার কিছু সময় থাকে, সাধারণত আগস্ট বা সেপ্টেম্বর।

কখন হপস কাটতে হবে তা বের করতে, আপনার আঙ্গুল দিয়ে শঙ্কুটি আলতো করে চেপে ধরুন। আপনি এটা হালকা অনুভব করতে চান এবংস্প্রিং, এটি থেকে একটি আঠালো রস বেরিয়ে আসছে। যদি এটি স্যাঁতসেঁতে এবং স্কুইশি মনে হয় তবে এটি প্রস্তুত নয়৷

বাগানে কীভাবে হপস সংগ্রহ করবেন

হপ গাছ কাটার জন্য দুটি উপায় রয়েছে। একটি উপায় হল জীবন্ত উদ্ভিদ পরিপক্ক হওয়ার সাথে সাথে শঙ্কুগুলি বাছাই করা। আপনি যদি এটি করেন, আপনি আপনার হপস ফসল কাটার মরসুম বাড়াতে এবং সামগ্রিকভাবে আরও বেশি হপ পেতে সক্ষম হবেন। জীবিত থাকাকালীন হপস গাছ কাটার বড় সমস্যা হল তারা এত লম্বা। যদি আপনার দ্রাক্ষালতা 30 ফুট উঁচু হয়, তাহলে এর সমস্ত শঙ্কু বাছাই করা সম্ভব নাও হতে পারে।

এই কারণেই অনেক লোক তাদের হপস গাছের ফসল এক সাথে করে, পুরো লতা কেটে ফেলে এবং মাটির স্তরে শঙ্কু বাছাই করে। এটি করার জন্য, আপনার লতাটি মাটি থেকে প্রায় 3 ফুট উপরে কেটে নিন এবং কাটা লতাটিকে তার ট্রেলিস বা সমর্থন কাঠামো থেকে টেনে নিন।

হপস গাছ কাটার পরে, আপনি যদি সেগুলিকে শুকিয়ে না দেন তবে ফুলগুলি এখনই পচে যেতে শুরু করবে। হপস ফুল শুকানোর সর্বোত্তম উপায় হল একটি অন্ধকার, বায়ুচলাচল স্থানে জানালার পর্দায় কয়েক দিনের জন্য রেখে দেওয়া, বারবার সেগুলিকে ঘুরিয়ে দেওয়া। আপনি ওভেনে আপনার হপস শুকাতে পারেন, তবে নিশ্চিত করুন যে সেগুলি 140 ফারেনহাইট (60 সে.) এর চেয়ে বেশি গরম না হতে পারে।

আপনার হপস শুকিয়ে গেলে, সেগুলিকে একটি সিলযোগ্য ব্যাগে রাখুন, যতটা সম্ভব বাতাস বের করে দিন এবং যতক্ষণ না আপনি সেগুলি ব্যবহার করার জন্য প্রস্তুত না হন ততক্ষণ ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন৷