গ্রোয়িং অয়েস্টার মাশরুম: অয়েস্টার মাশরুমের চাষ সম্পর্কে জানুন

2026 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:22

অভ্যন্তরীণ বাগান করা উদ্যানপালকদের জন্য একটি দুর্দান্ত শখ যেখানে বাইরের জায়গা নেই, তবে এটি সাধারণত আলো দ্বারা সীমাবদ্ধ। দক্ষিণ-মুখী জানালাগুলি প্রিমিয়ামে রয়েছে এবং আউটলেটগুলি গ্রো লাইট প্লাগে পূর্ণ। যাইহোক, এমন কিছু ইনডোর গার্ডেনিং আছে যা আপনি কোনো আলো ছাড়াই করতে পারেন। পুষ্টিকর, প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার তৈরির কাজ করার জন্য মাশরুমের বৃদ্ধি একটি অন্ধকার কোণে রাখার একটি দুর্দান্ত উপায়। কিভাবে বাড়িতে ঝিনুক মাশরুম জন্মাতে হয় সে সম্পর্কে আরও জানতে পড়তে থাকুন৷

ঝিনুক মাশরুমের চাষ

ঝিনুক মাশরুম কি? ঝিনুক (Pleurotus ostreatus) হল বিভিন্ন ধরণের মাশরুম যা বিশেষ করে বাড়ির ভিতরে ভালভাবে বৃদ্ধি পায়। যদিও অনেক মাশরুম শুধুমাত্র বন্য অঞ্চলে জন্মে (মাশরুম শিকারকে একটি জনপ্রিয় শখ এবং নির্দিষ্ট মাশরুমের দাম বিশেষত বেশি), ঝিনুক মাশরুম একটি বাক্সে বা বালতিতে খুব উচ্চ সাফল্যের হারে বৃদ্ধি পাবে যেখানে কার্যত কোনও আর্দ্র, জৈব উপাদান খাওয়ানো যায়।.

কীভাবে ঘরে বসে ঝিনুক মাশরুম বাড়ানো যায়

তাহলে কীভাবে ঝিনুক মাশরুম বাড়ানো শুরু করবেন? ঝিনুক মাশরুমের চাষ দুটি প্রধান উপায়ে শুরু হতে পারে: একটি কিট দিয়ে বা বিদ্যমান মাশরুম দিয়ে।

আপনি যদি প্রথমবারের মতো ঝিনুক মাশরুম চাষ করেন, তাহলে কিটটি যেতে সহজ উপায়। এটি একটি নির্বীজিত ক্রমবর্ধমান সঙ্গে আসা উচিতমাশরুম স্পোর দিয়ে মাঝারি টিকা দেওয়া। এই ক্ষেত্রে, উপাদানটি কেবল আর্দ্র করুন এবং এটি একটি প্লাস্টিকের পাত্রে প্যাক করুন। (পিচবোর্ডের বাক্সগুলিও ভাল কাজ করে, তবে তারা দ্রুত ফুটো হয়ে যায় এবং পচে যায়)।

আপনার কিট ক্রমবর্ধমান মাধ্যম না থাকলে, আপনি সহজেই নিজের তৈরি করতে পারেন। খড়, করাত, টুকরো টুকরো খবরের কাগজ, এবং কফি গ্রাউন্ড সবই ঝিনুক মাশরুম চাষের জন্য বিশেষভাবে ভাল কাজ করে। যাইহোক, এগুলির যেকোনও ব্যবহার করার আগে, আপনার এগুলিকে জীবাণুমুক্ত করা উচিত যাতে আপনার মাশরুমের বীজগুলিকে অন্য ব্যাকটেরিয়ার সাথে স্থানের জন্য লড়াই করতে না হয়। এটি করার সবচেয়ে সহজ উপায় হল মাইক্রোওয়েভে।

আপনার মাধ্যমটি জলের সাথে মিশ্রিত করুন যতক্ষণ না এটি একটি স্পঞ্জের মতো সামঞ্জস্য হয়, তারপরে কয়েক মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভ করুন। এটিকে কন্টেইনারে প্যাক করার এবং আপনার স্পোর যোগ করার আগে ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা হতে দিন।

আপনার পাত্রটিকে প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং অন্ধকার এবং ঘরের তাপমাত্রার আশেপাশে কোথাও রাখুন (55-75 F. বা 12-23 C.)। এটি আর্দ্র রাখুন। কয়েক সপ্তাহ পর, মাশরুম বের হতে শুরু করবে।

মাশরুমগুলিকে আর্দ্র রাখতে প্লাস্টিকের মোড়কটি সরান এবং কুয়াশা দিন। এগুলিকে একটি দক্ষিণমুখী জানালায় নিয়ে যান বা প্রতিদিন 4-6 ঘন্টা আলোর নীচে রাখুন৷

যখন মাশরুম ফল হয়, সেগুলিকে পাত্র থেকে সাবধানে পেঁচিয়ে কেটে নিন।

স্টোর থেকে মাশরুমের প্রান্ত থেকে বৃদ্ধি পেতে, আপনার বৃদ্ধির মাধ্যমটিকে জীবাণুমুক্ত করার জন্য নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন। আপনার দোকান থেকে কেনা মাশরুমের স্টেম প্রান্তগুলিকে মিডিয়ামে ডুবিয়ে দিন এবং একটি কিট নিয়ে এগিয়ে যান৷