ফলের জাত - ফলের শ্রেণীবিভাগ সম্পর্কে তথ্য

2025 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27

এটি পৌরাণিক কাহিনী দূর করার, রহস্য উন্মোচন করার এবং একবারের জন্য বাতাস পরিষ্কার করার সময়! আমরা সকলেই কিছু সাধারণ ধরণের ফলের কথা জানি, তবে ফলের প্রকৃত বোটানিকাল শ্রেণীবিভাগে কিছু বিস্ময় রয়েছে। তাই বিভিন্ন ফলের ধরন কি কি? কি আসলে একটি ফল, আচ্ছা, একটি ফল?

ফল কী?

ফল হল প্রজনন অঙ্গ যা সপুষ্পক উদ্ভিদ দ্বারা উৎপন্ন হয় যাতে বীজ থাকে। সুতরাং একটি ফল মূলত একটি বর্ধিত ডিম্বাশয় যা ফুলের পরাগায়নের পরে বিকাশ লাভ করে। বীজ বিকশিত হয় এবং ফুলের বহিরাগত অংশগুলি বন্ধ হয়ে যায়, অপরিপক্ব ফল ফেলে যা ধীরে ধীরে পাকে। তারপর আমরা এটি খাই। এই বিবরণটি বাদাম এবং সেই সাথে অনেক ফলকে অন্তর্ভুক্ত করে যা আগে (এমনকি বর্তমানেও) সবজি হিসাবে উল্লেখ করা হয়েছিল- যেমন টমেটো।

বিভিন্ন ফলের প্রকার

ফলের মধ্যে একটি বাইরের স্তর থাকে যাকে পেরিকার্প বলা হয়, যা বীজ বা বীজকে ঘিরে রাখে। কিছু ফলের মাংসল, রসালো পেরিক্যার্প থাকে। এর মধ্যে রয়েছে ফল যেমন:

• চেরি
• টমেটো
• আপেল

অন্যদের শুষ্ক পেরিকার্পস থাকে এবং এর মধ্যে রয়েছে বাদাম এবং মিল্কউইড শুঁটি। সহজভাবে বলতে গেলে, দুটি সাধারণ ধরনের ফলের শ্রেণীবিভাগ রয়েছে: যেগুলি মাংসল এবং যেগুলি শুকনো।তারপর এই বিভাগের প্রত্যেকটির অধীনে উপবিভাগ রয়েছে।

ফলের শ্রেণীবিভাগ

ফলের জাতগুলিকে তাদের বিভিন্ন বীজ ছড়িয়ে দেওয়ার পদ্ধতির উপর নির্ভর করে আরও শ্রেণীবদ্ধ করা হয়। উদাহরণস্বরূপ, মাংসল ফলের মধ্যে, বীজগুলি প্রাণীদের দ্বারা বিচ্ছুরিত হয় যারা ফল খায় এবং তারপর বীজগুলিকে বের করে দেয়। অন্যান্য ফলের বীজ প্রাণীদের পশম বা পালকের উপর ধরে ছড়িয়ে পরে এবং পরে ছিটকে যায়, যখন অন্যান্য গাছপালা, যেমন উইচ হ্যাজেল বা টাচ-মি-নট, এমন ফল তৈরি করে যা বরং দর্শনীয়ভাবে বিস্ফোরিত হয়।

যাইহোক, আমি মনে করি আমি কিছুটা বিচ্ছিন্ন হয়েছি, তাই বিভিন্ন ধরণের ফলের শ্রেণীবিভাগে ফিরে আসি। মাংসল ফল বিভিন্ন প্রকারে বিভক্ত:

• Drupes - একটি ড্রুপ হল একটি মাংসল ফল যার একটি বীজ একটি হাড়ের এন্ডোকার্প দ্বারা বেষ্টিত থাকে, বা পেরিক্যার্পের ভিতরের প্রাচীর থাকে, যা মিষ্টি এবং সরস। ড্রুপ ফলের জাতগুলির মধ্যে রয়েছে বরই, পীচ এবং জলপাই- মূলত সমস্ত পিটযুক্ত ফল৷
• বেরি - অন্যদিকে বেরিগুলিতে মাংসল পেরিক্যার্প সহ বেশ কয়েকটি বীজ থাকে। এর মধ্যে রয়েছে টমেটো, বেগুন এবং আঙ্গুর।
• Pomes - একটি পোমে পেরিক্যার্পের চারপাশে মাংসল টিস্যু সহ অনেক বীজ থাকে যা মিষ্টি এবং রসালো। পোমে আপেল এবং নাশপাতি অন্তর্ভুক্ত।
• হেস্পেরিডিয়া এবং পেপোস – হেস্পেরিডিয়াম এবং পেপো মাংসল ফল উভয়েরই একটি চামড়ার ছাল রয়েছে। হেস্পেরিডিয়ামে লেবু এবং কমলার মতো সাইট্রাস ফল রয়েছে, যেখানে পেপো ফলের মধ্যে রয়েছে শসা, ক্যান্টালুপস এবং স্কোয়াশ।

শুকনো ফলকে শ্রেণীভুক্ত করা হয়েছে যেমন:

• ফোলিকেলস - ফলিকলগুলি পড-ফল যেমন অনেক বীজ থাকে। এর মধ্যে রয়েছে মিল্কউইড শুঁটি এবং ম্যাগনোলিয়া।
• লেগুম - লেগুমগুলিও শুঁটির মতো, তবে দুটি পাশ দিয়ে খোলে বেশ কিছু বীজ বের হয় এবং এতে মটর, মটরশুটি এবং চিনাবাদাম অন্তর্ভুক্ত থাকে৷
• ক্যাপসুল - লিলি এবং পপি এমন উদ্ভিদ যা ক্যাপসুল তৈরি করে, যেগুলি তাদের বীজ বের করার জন্য ফলের শীর্ষে তিন বা ততোধিক রেখা বরাবর খোলার মাধ্যমে উল্লেখযোগ্য।
• Achenes – আচেনিসের একটি একক বীজ আছে, মোটামুটি শিথিলভাবে ভিতরে রাখা, একটি ছোট মুরেজ বাদে যাকে বলা হয় ফানিকুলাস। সূর্যমুখীর বীজ একটি আচেন।
• বাদাম - অ্যাকর্ন, হ্যাজেলনাট এবং হিকরি বাদামের মতো বাদাম অ্যাচিনের মতোই, তবে তাদের পেরিক্যার্পগুলি শক্ত, তন্তুযুক্ত এবং যৌগিক ডিম্বাশয় দ্বারা গঠিত।
• সমরস - ছাই এবং এলম গাছ সমর তৈরি করে যা পরিবর্তিত অ্যাচিন যা পেরিক্যার্পের একটি চ্যাপ্টা, "ডানা" অংশ থাকে।
• Schizocarps - ম্যাপেল গাছগুলিও ডানাযুক্ত ফল দেয় তবে এটিকে সিজোকার্প হিসাবে উল্লেখ করা হয়, কারণ এটি দুটি অংশের সমন্বয়ে গঠিত যা পরে একক বীজযুক্ত অংশে বিভক্ত হয়। বেশিরভাগ সিজোকার্প ডানাযুক্ত নয় এবং পার্সলে পরিবারের মধ্যে পাওয়া যায়; বীজ সাধারণত দুই ভাগে বিভক্ত হয়।
• Caryopses - একটি ক্যারিওপসিসের একটি একক বীজ থাকে যেখানে বীজের আবরণটি পেরিকার্পের সাথে লেগে থাকে। এর মধ্যে রয়েছে ঘাস পরিবারের গাছপালা যেমন গম, ভুট্টা, চাল এবং ওটস।

ফলের সঠিক শ্রেণীবিভাগ কিছুটা বিভ্রান্তিকর হতে পারে এবং দীর্ঘকাল ধরে রাখা বিশ্বাসের উপর এর কোন প্রভাব নেই যে একটি ফল মিষ্টি এবং একটি সবজি সুস্বাদু।মূলত, যদি এটির বীজ থাকে তবে এটি একটি ফল (বা ডিম্বাশয় যেমন বাদাম), এবং যদি না থাকে তবে এটি একটি সবজি।