ওয়াটারক্রেস চাষ - বাগানে কীভাবে জলক্রীস বাড়ানো যায়

2025 লেখক: Chloe Blomfield | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27

আপনি যদি সালাদ প্রেমী হন, আমার মতো, তাহলে সম্ভবত আপনি ওয়াটারক্রেসের সাথে পরিচিত। যেহেতু ওয়াটারক্রেস স্বচ্ছ, ধীর গতিতে চলমান জলে বৃদ্ধি পায়, অনেক উদ্যানপালক এটি রোপণ করা থেকে বিরত থাকেন। আসল বিষয়টি হ'ল উদ্ভিদটি খুব অভিযোজিত এবং ঘরে বসে বিভিন্ন উপায়ে ওয়াটারক্রেস চাষ করা যেতে পারে। সুতরাং, কিভাবে বাড়ির বাগানে watercress হত্তয়া? আরও জানতে পড়ুন।

ওয়াটারক্রেস চাষ

ওয়াটারক্রেস একটি বহুবর্ষজীবী যা এর পরিষ্কার, সামান্য মরিচের স্বাদযুক্ত পাতা এবং কান্ডের জন্য চাষ করা হয়। বন্য দেখা যায়, এটি প্রবাহিত জলে আংশিকভাবে নিমজ্জিত হয় এবং মাঝারি শীতল জলবায়ুতে প্লাবিত এলাকায় জন্মায়। যদি আপনার ল্যান্ডস্কেপে জলের বৈশিষ্ট্য থাকে, তাহলে এটি ওয়াটারক্রেস চাষ করার জন্য একটি দুর্দান্ত জায়গা, তবে তা না হলে হতাশ হবেন না।

ওয়াটারক্রেস পূর্ণ রোদে 6.5-7.5 মাটির pH সহ ধারাবাহিকভাবে ভেজা মাটিতেও জন্মানো যেতে পারে, অথবা আপনি একটি বালতি বা অন্য পাত্রে জলক্রীড়া গাছপালা বাড়িয়ে প্রাকৃতিক অবস্থার অনুকরণ করতে পারেন। বাগানে সঠিকভাবে, আপনি একটি 6-ইঞ্চি (15 সেমি) খোঁড়া খুঁড়তে পারেন, এটিকে 4-6 মিল পলিথিন দিয়ে লাইন করুন এবং তারপর 2 ইঞ্চি (5 সেমি) কম্পোস্টেড মাটি বা পিট শ্যাওলা দিয়ে পূরণ করুন। অবশ্যই, যদি আপনার সম্পত্তিতে একটি প্রবাহিত স্রোত থাকে, তাহলে ওয়াটারক্রেস চাষ যতটা সহজ হয় ততটাই সহজ৷

ক্রমবর্ধমান জলক্রীড়া গাছপালা

ওয়াটারক্রেস বীজ, ট্রান্সপ্ল্যান্ট বা কাটিং থেকে জন্মানো যায়। ওয়াটারক্রেসের জাত প্রচুর, তবে সবচেয়ে সাধারণ জাতটি হল ন্যাস্টার্টিয়াম অফিশনাল। রোপণের আগে, একটি রৌদ্রোজ্জ্বল স্থান চয়ন করুন এবং 4-6 ইঞ্চি (10-15 সেমি) কম্পোস্টযুক্ত জৈব পদার্থ দিয়ে বাগানের মাটি 6-8 ইঞ্চি (15-20 সেমি) গভীরে সংশোধন করুন।

বীজগুলি ছোট, তাই তাদের প্রস্তুত সাইটে হালকাভাবে সম্প্রচার করা দরকার। আপনার এলাকার জন্য হিম-মুক্ত তারিখের তিন সপ্তাহ আগে বপন করুন। এই গাছটি শীতল অবস্থায় (50-60 ডিগ্রি ফারেনহাইট বা 10-15 সে.) ভাল অঙ্কুরিত হয় কিন্তু হিমশীতল নয়। রোপণের জায়গাটি আর্দ্র রাখুন তবে জল দিয়ে ঢেকে রাখবেন না। আর্দ্রতা ধরে রাখার জন্য পাত্রে উত্থিত গাছপালা জল ভর্তি একটি তরকারীতে স্থাপন করা যেতে পারে।

প্রায় পাঁচ দিনের মধ্যে চারা দেখা যাবে। আপনি যদি রোপণ করেন, তুষারপাতের সমস্ত সম্ভাবনা শেষ হয়ে গেলে গাছগুলিকে 8 ইঞ্চি (20 সেমি.) দূরে রাখুন৷

ওয়াটারক্রেসের যত্ন

সংগত আর্দ্রতা জলক্রেসের যত্নের ক্ষেত্রে এক নম্বর উদ্বেগ; সব পরে, জল তার পরিবেশ. পাত্রে জন্মানো গাছপালা 2-3 ইঞ্চি (5-7.5 সেমি) জলে ভরা একটি বালতিতে স্থাপন করা যেতে পারে যাতে শিকড়গুলি ডুবে থাকে৷

যদিও উদ্ভিদের উচ্চ পুষ্টির প্রয়োজনীয়তা নেই, চাষকৃত ক্রস পটাসিয়াম, আয়রন বা ফসফরাসের ঘাটতির লক্ষণ দেখাতে পারে। প্রস্তাবিত হারে প্রয়োগ করা একটি সম্পূর্ণ দ্রবণীয় সার এই সমস্যাগুলির যেকোনো একটিকে প্রশমিত করবে।

বাগানে, জল ধরে রাখতে সাহায্য করার জন্য গাছের চারপাশের এলাকা আগাছা এবং মালচ থেকে মুক্ত রাখুন। শামুক ওয়াটারক্রেস পছন্দ করে এবং হাত দিয়ে বা আটকে ফেলা উচিত।হোয়াইটফ্লাইও উদ্ভিদ পছন্দ করে এবং সাবান পানি বা কীটনাশক সাবান দিয়ে নিয়ন্ত্রণ করা যায়। মাকড়সার মাইট পাতার বিবর্ণতা এবং গাছের সাধারণ অবনতির কারণ। প্রাকৃতিক শিকারী যেমন লেডি বিটল, শিকারী মাইট বা থ্রিপস এই কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে।

ওয়াটারপ্রেস হার্ভেস্টিং

বছরের শীতল মাসে ওয়াটারক্রেসের স্বাদ সবচেয়ে ভালো হয়। একবার গাছের ফুল ফোটে, স্বাদে আপস করা হয়। আবির্ভাবের প্রায় তিন সপ্তাহ পরে ওয়াটারক্রেস ফসল কাটা শুরু হতে পারে। গাছপালা কাটা বা ছাঁটাই করা তাদের ঘন এবং লোলা হতে উত্সাহিত করবে। গাছগুলিকে প্রায় 4 ইঞ্চি (10 সেমি) উচ্চতায় কাটুন। কাটিংগুলো ভালোভাবে ধুয়ে প্লাস্টিকের ব্যাগে ফ্রিজে এক সপ্তাহ পর্যন্ত সংরক্ষণ করুন।

আপনার হো-হাম সালাদে নিয়াসিন, অ্যাসকরবিক অ্যাসিড, থায়ামিন, রিবোফ্লাভিন এবং আয়রনের সাথে ভিটামিন এ এবং সি বৃদ্ধি করে অথবা যৌগিক মাখন বা সসগুলিতে জিং যোগ করে ফসল কাটা সারা বছর ধরে চলতে পারে।