কম্পোস্টিং কিচেন স্ক্র্যাপ - রান্নাঘরের বর্জ্য কম্পোস্ট করার জন্য টিপস

2026 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:27

আমি মনে করি এতক্ষণে কম্পোস্টিং শব্দটি বেরিয়ে এসেছে। সুবিধাগুলি সহজ বর্জ্য হ্রাসকে ছাড়িয়ে যায়। কম্পোস্ট মাটির পানি ধারণ ও নিষ্কাশন বাড়ায়। এটি আগাছা কমিয়ে রাখতে সাহায্য করে এবং বাগানে পুষ্টি যোগায়। আপনি যদি কম্পোস্ট তৈরিতে নতুন হন তবে আপনি ভাবতে পারেন যে কীভাবে খাদ্য স্ক্র্যাপ কম্পোস্ট করবেন। রান্নাঘরের বর্জ্য কম্পোস্টিং শুরু করার অনেক উপায় আছে। স্ক্র্যাপ সংরক্ষণ করা শুরু করুন এবং শুরু করা যাক।

রান্নাঘর কম্পোস্টিং তথ্য

আপনার রান্নাঘরের কাউন্টারে পুরানো খাবার এবং ছাঁটাই সংরক্ষণ করা প্রথমে অদ্ভুত মনে হতে পারে। ঐতিহ্যগতভাবে আমরা সেই আবর্জনাকে বলতাম, কিন্তু জনসাধারণকে শিক্ষিত করার নতুন প্রচেষ্টা এখন আমাদের বর্জ্য হ্রাস এবং জৈব আইটেমগুলির পুনঃব্যবহারের বিষয়ে প্রশিক্ষণ দিয়েছে। কম্পোস্ট রান্নাঘরের বর্জ্য ময়লার মধ্যে পুঁতে ফেলা বা 3-পর্যায়ের কম্পোস্টিং বিন বা টাম্বলার ব্যবহার করার মতো সহজ হতে পারে। শেষ ফলাফল হল পুষ্টি সমৃদ্ধ মাটির সংযোজন যা ছিদ্র বাড়ায় এবং মাটিতে গুরুত্বপূর্ণ আর্দ্রতা ধরে রাখতে সাহায্য করে।

যে আইটেমগুলি রান্নাঘরের কম্পোস্টিংয়ে দ্রুত ভেঙ্গে যায় তা হল শাক-সবুজ। এটি কম্পোস্টের জন্য আইটেমগুলির আকারকে এক ইঞ্চি কিউবড (16.5 সেমি. ঘনক) এর চেয়ে কম করতে সাহায্য করে। ছোট টুকরা কম্পোস্ট দ্রুততম. ধীরগতির আইটেমগুলি হল মাংস এবং দুগ্ধজাত পণ্য, যদিও বেশিরভাগ উত্স কম্পোস্ট করার জন্য মাংসের সুপারিশ করে না। কম্পোস্ট গাদা সঠিকভাবে হতে হবেতাপমাত্রা এবং আর্দ্রতার ভারসাম্য নিশ্চিত করতে এই ধরনের আইটেমগুলি ভেঙে ফেলা হয়েছে। আপনাকে যেকোন কম্পোস্টিং রান্নাঘরের স্ক্র্যাপ ঢেকে রাখতে হবে যাতে প্রাণীরা সেগুলি খুঁড়তে না পারে।

রান্নাঘরের স্ক্র্যাপ কম্পোস্ট করার পদ্ধতি

রান্নাঘরের বর্জ্য কম্পোস্ট করার জন্য আপনার যা দরকার তা হল একটি বেলচা এবং এক টুকরো ময়লা বলতে আসলে সত্যকে প্রসারিত করা হবে না। স্ক্র্যাপগুলি কমপক্ষে 8 ইঞ্চি (20.5 সেমি) নীচে খনন করুন এবং সেগুলিকে ময়লা দিয়ে ঢেকে দিন যাতে প্রাণীরা তাদের খাওয়ার জন্য প্রলুব্ধ না হয়। একটি বেলচা বা কোদাল দিয়ে স্ক্র্যাপগুলি কেটে নিন। ছোট ছোট টুকরোগুলিতে অ্যানেরোবিক ব্যাকটেরিয়া আক্রমণ করার জন্য খোলা পৃষ্ঠ থাকে। এটি কম্পোস্টিং একটি দ্রুত প্রক্রিয়া তৈরি করে৷

পর্যায়ক্রমে আপনি একটি 3-বিন সিস্টেমে বিনিয়োগ করতে পারেন যেখানে প্রথম বিনটি কাঁচা কম্পোস্ট বা তাজা রান্নাঘরের স্ক্র্যাপ। দ্বিতীয় বিনটি আংশিকভাবে ভেঙে ফেলা হবে এবং ভালভাবে পরিণত হবে। তৃতীয় বিনটি সম্পূর্ণরূপে কম্পোস্টেড উপাদান রাখবে, আপনার বাগানের জন্য প্রস্তুত। এছাড়াও আপনি একটি রৌদ্রোজ্জ্বল জায়গায় একটি গাদা তৈরি করতে পারেন এবং পাতার আবর্জনা, ঘাসের কাটা এবং মাটি দিয়ে স্ক্র্যাপগুলি স্তরে রাখতে পারেন। প্রতি সপ্তাহে কম্পোস্ট উপাদানটি ঘুরিয়ে দিন এবং রান্নাঘরের বর্জ্য কম্পোস্ট করার সময় জল দিয়ে কুয়াশা করুন।

খাবার স্ক্র্যাপ কম্পোস্ট করার উপায়

কম্পোস্ট করার জন্য কমপক্ষে 160 ডিগ্রি ফারেনহাইট (71 সে.) উষ্ণ তাপমাত্রা, মাঝারি আর্দ্রতা এবং স্তূপটি ঘুরানোর জন্য স্থান প্রয়োজন। আপনি সত্যিই রান্নাঘরের বর্জ্য কম্পোস্টিংকে আপনার ইচ্ছামত সহজ বা জটিল করে তুলতে পারেন। একাধিক বিন বা ঘূর্ণায়মান টাম্বলারের সাথে শেষ ফলাফলগুলি আরও সূক্ষ্ম হয়, যেখানে মাটিতে গাদা বা বাগানের বিছানায় মিশে গেলে আরও মজবুত এবং চঙ্কিয়ার কম্পোস্ট পাওয়া যায়।

রান্নাঘর কম্পোস্টিং একটি কৃমি বিনের মধ্যেও সম্পন্ন করা যেতে পারে যেখানে ছোট ছেলেরা তাদের খাবার খায়আপনার ধ্বংসাবশেষের মাধ্যমে এবং সার এবং মাটি সংশোধনের জন্য আর্দ্র কীট ঢালাই জমা করুন৷