বাগানে ক্যারোব গ্রোয়িং - ক্যারোব গাছের তথ্য এবং যত্ন

2025 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27

যদিও অনেকের কাছে খুব কম পরিচিত, ক্যারোব গাছের (সেরাটোনিয়া সিলিকা) উপযুক্ত ক্রমবর্ধমান অবস্থার কারণে বাড়ির ল্যান্ডস্কেপ দেওয়ার জন্য অনেক কিছু রয়েছে। এই প্রাচীন গাছটির একটি আকর্ষণীয় ইতিহাসের পাশাপাশি বেশ কয়েকটি ব্যবহার রয়েছে। আরও ক্যারোব গাছের তথ্যের জন্য পড়তে থাকুন৷

ক্যারোব কি?

চকলেট, আমি তোমাকে কিভাবে ভালোবাসি? আমাকে উপায় এবং ক্যালোরি গণনা করা যাক. প্রায় অর্ধেক চর্বি দিয়ে তৈরি, চকলেট আসক্তি (যেমন খনি) একটি সমাধানের জন্য ভিক্ষা করে। Carob শুধু যে সমাধান. শুধুমাত্র সুক্রোজেই নয়, 8% প্রোটিনও সমৃদ্ধ, এতে ভিটামিন এ এবং বি এবং বেশ কিছু খনিজ রয়েছে এবং চকোলেটের প্রায় এক-তৃতীয়াংশ ক্যালোরি ফ্যাট ছাড়াই (হ্যাঁ, চর্বিমুক্ত!), ক্যারোব চকোলেটের একটি আদর্শ বিকল্প করে তোলে।

তাহলে, ক্যারোব কি? তাদের আদি বাসস্থানে বেড়ে ওঠা ক্যারোব পূর্ব ভূমধ্যসাগরে পাওয়া যেতে পারে, সম্ভবত মধ্যপ্রাচ্যে, যেখানে এটি 4,000 বছরেরও বেশি সময় ধরে চাষ করা হচ্ছে। ক্যারোব বৃদ্ধির কথা বাইবেলেও উল্লেখ করা হয়েছে এবং এটি প্রাচীন গ্রীকদের কাছেও পরিচিত ছিল। বাইবেলে, ক্যারোব গাছকে সেন্ট জন'স বিন বা পঙ্গপালের শিমও বলা হয় জন দ্য ব্যাপ্টিস্টের দ্বারা খাওয়া "পঙ্গপাল" এর পরিপ্রেক্ষিতে, যেগুলি গাছের ঝুলন্ত শুঁটি বা লেবু দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়েছিল।

Fabaceae বা Legume পরিবারের একজন সদস্য,ক্যারোব গাছের তথ্যে বলা হয়েছে যে এটি একটি চিরহরিৎ বৃক্ষ যার দুই থেকে ছয়টি ডিম্বাকৃতির পাতা রয়েছে যা প্রায় 50 থেকে 55 ফুট (15 থেকে 16.5 মিটার) লম্বা হয়।

অতিরিক্ত ক্যারোব গাছের তথ্য

মিষ্টি এবং পুষ্টিকর ফলের জন্য বিশ্বজুড়ে চাষ করা হয়, ক্যারোব বীজ একসময় সোনার ওজনের জন্য ব্যবহৃত হত, যেখান থেকে 'ক্যারেট' শব্দটি এসেছে। স্প্যানিশরা মেক্সিকো এবং দক্ষিণ আমেরিকায় ক্যারোব জন্মায় এবং ব্রিটিশরা দক্ষিণ আফ্রিকা, ভারত এবং অস্ট্রেলিয়ায় ক্যারোব গাছের প্রবর্তন করে। 1854 সালে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে প্রবর্তিত, ক্যারোব গাছগুলি এখন ক্যালিফোর্নিয়া জুড়ে একটি পরিচিত দৃশ্য যেখানে এর উষ্ণ, শুষ্ক জলবায়ু ক্যারোব জন্মানোর জন্য আদর্শ৷

ভূমধ্যসাগরীয়-সদৃশ জলবায়ুতে সমৃদ্ধ, ক্যারোব যেখানে সাইট্রাস বৃদ্ধি পায় সেখানে ভালভাবে জন্মায় এবং এটির ফলের (পড) জন্য জন্মায়, যা ময়দা তৈরির জন্য এবং কোকো মটরশুটির প্রতিস্থাপনের জন্য সবচেয়ে পরিচিত। লম্বা, চ্যাপ্টা বাদামী ক্যারোব শুঁটি (4 থেকে 12 ইঞ্চি (10 থেকে 30.5 সেমি।)) এছাড়াও একটি পলিস্যাকারাইড গাম থাকে, যা গন্ধহীন, স্বাদহীন এবং বর্ণহীন এবং অনেক পণ্যে ব্যবহৃত হয়।

গবাদি পশুকেও ক্যারোব শুঁটি খাওয়ানো যেতে পারে, যদিও লোকেরা দীর্ঘকাল ধরে শুঁটির ভুসি ঔষধি উদ্দেশ্যে যেমন গলার বাম বা চিবানো লজেঞ্জের মতো কর্কশতা দূর করার জন্য ব্যবহার করে থাকে।

কীভাবে ক্যারোব গাছ বাড়ানো যায়

ক্যারোব গাছ কীভাবে বাড়ানো যায় তার জন্য সরাসরি বীজ বপন করা সম্ভবত সবচেয়ে সাধারণ পদ্ধতি। তাজা বীজগুলি দ্রুত অঙ্কুরিত হয়, যখন শুকনো বীজগুলিকে দাগ দিতে হয় এবং তারপরে দুই থেকে তিন গুণ আকারে ফুলে যাওয়া পর্যন্ত কিছু সময়ের জন্য ভিজিয়ে রাখতে হয়। ঐতিহ্যগতভাবে ফ্ল্যাটে রোপণ করা হয় এবং তারপর একবার চারা রোপণ করা হয়পাতার দ্বিতীয় সেট অর্জন করুন, ক্যারোব গাছের অঙ্কুরোদগম প্রায় 25 শতাংশ নিশ্চিত। বাগানে ক্যারোবকে 9 ইঞ্চি (23 সেমি) দূরে রাখতে হবে।

গৃহপালকের জন্য, একটি প্রতিষ্ঠিত 1-গ্যালন (4 L) ক্যারোব গাছের স্টার্ট আরও বিচক্ষণতার সাথে একটি নার্সারি থেকে কেনা যেতে পারে। মনে রাখবেন যে আপনার বাগানের অবস্থাগুলিকে অবশ্যই ভূমধ্যসাগরের অবস্থার অনুকরণ করতে হবে বা গ্রিনহাউসে বা একটি পাত্রে ক্যারোব জন্মাতে হবে, যা বাড়ির ভিতরে একটি সুরক্ষিত এলাকায় স্থানান্তরিত হতে পারে। ইউএসডিএ জোন 9-11 এ ক্যারোব গাছ জন্মাতে পারে।

ধৈর্য্য ধরুন কারণ ক্যারোব গাছগুলি প্রথমে ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পায় কিন্তু রোপণের ষষ্ঠ বছরে ধারণ করতে শুরু করে এবং 80 থেকে 100 বছর পর্যন্ত ফলনশীল থাকতে পারে৷

কারোব গাছের যত্ন

ক্যারোব গাছের যত্ন পুরো রোদ এবং ভালভাবে নিষ্কাশন করা মাটিতে ল্যান্ডস্কেপের একটি এলাকায় ক্যারোব গাছ স্থাপনের নির্দেশ দেয়। যদিও ক্যারোব খরা এবং ক্ষারত্ব সহ্য করতে পারে, এটি অম্লীয় মাটি বা অতিরিক্ত ভেজা অবস্থা সহ্য করে না। আপনার জলবায়ুর উপর নির্ভর করে কদাচিৎ ক্যারোবকে জল দিন বা একেবারেই না।

একবার প্রতিষ্ঠিত হলে, ক্যারোব গাছগুলি শক্তিশালী এবং স্থিতিস্থাপক এবং কিছু রোগ বা কীট দ্বারা প্রভাবিত হয়, যদিও স্কেল একটি সমস্যা হতে পারে। এই স্থাবর সাঁজোয়া পোকামাকড়ের মারাত্মক আক্রমণের ফলে পাতাগুলি অদ্ভুত আকৃতির এবং হলুদ হয়ে যাওয়া, ছাল ঝরে যাওয়া এবং ক্যারোব গাছের সাধারণ স্তম্ভন হতে পারে। স্কেল দ্বারা ক্ষতিগ্রস্ত যে কোনো এলাকা ছেঁটে ফেলুন।

অন্যান্য কিছু পোকামাকড়, যেমন শিকারী লেডি বিটল বা পরজীবী ওয়াপস, ক্যারোবকেও আক্রান্ত করতে পারে এবং প্রয়োজনে উদ্যানপালন তেল দিয়ে চিকিত্সা করা যেতে পারে।

সত্যিই, ক্যারোবের জন্য সবচেয়ে বড় হুমকি হল এর ভিজে যাওয়া অপছন্দমাটি এবং অত্যধিক ভেজা অবস্থা, যা গাছের ক্ষয়ক্ষতি এবং পুষ্টি শোষণে অক্ষমতার দিকে পরিচালিত করে, যার ফলে পাতা হলুদ হয়ে যায়। সাধারণত, একটি প্রতিষ্ঠিত উদ্ভিদকে নিষিক্ত করার প্রয়োজন হয় না, তবে যদি এই সমস্যাগুলি গাছকে জর্জরিত করে, তবে সারের একটি ডোজ উপকারী হতে পারে এবং অবশ্যই, সেচ বন্ধ করে দিতে পারে।