2026 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:28
আপনি যদি আপনার প্রিয় মেক্সিকান খাবারে কিছু জিপ যোগ করার জন্য একটু ভিন্ন কিছু খুঁজছেন, তাহলে ইপাজোট ভেষজ বৃদ্ধি আপনার প্রয়োজন হতে পারে। আপনার ভেষজ বাগান প্যালেটের জন্য ইপাজোটের ব্যবহার সম্পর্কে আরও জানতে পড়তে থাকুন।
Epazote কি?
Epazote (Dysphania ambrosioides, পূর্বে Chenopodium ambrosioides), ল্যাম্বসকোয়ার্টার এবং পিগউইড সহ চেনোপোডিয়াম পরিবারের একটি ভেষজ। যদিও প্রায়শই আগাছা হিসাবে ভাবা হয়, ইপাজোট উদ্ভিদের আসলে রন্ধনসম্পর্কীয় এবং ঔষধি উভয় ব্যবহারেরই দীর্ঘ ইতিহাস রয়েছে। এই অভিযোজিত উদ্ভিদটি গ্রীষ্মমন্ডলীয় আমেরিকার স্থানীয় এবং সাধারণত টেক্সাস এবং দক্ষিণ-পশ্চিম মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র জুড়ে পাওয়া যায়। সাধারণ নামের মধ্যে রয়েছে পাইকো মাচো, হিয়ারবা হোমিগেরো এবং ইয়েরবা দে সান্তা মারিয়া।
গাছটি খরা প্রতিরোধী এবং পরিপক্ক হওয়ার সময় 3 ফুট (1 মি.) পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। এটিতে নরম পাতা রয়েছে যা খাঁজযুক্ত এবং ছোট ফুল যা দেখতে কঠিন। এপাজোটকে সাধারণত দেখা যাওয়ার আগেই গন্ধ পাওয়া যায়, কারণ এর খুব তীব্র গন্ধ থাকে। বড় মাত্রায়, ফুল এবং বীজ বিষাক্ত এবং বমি বমি ভাব, খিঁচুনি এবং এমনকি কোমা হতে পারে।
Epazote ব্যবহার করে
Epazote গাছপালা 17 শতকে মেক্সিকো থেকে ইউরোপে আনা হয়েছিল যেখানে সেগুলি বেশ কিছু ওষুধে ব্যবহার করা হয়েছিল। Aztecs একটি রন্ধনসম্পর্কীয় এবং উভয় হিসাবে ঔষধি ব্যবহারঔষধি গাছ এপাজোট ভেষজগুলিতে অ্যান্টি-গ্যাস বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা পেট ফাঁপা কমায় বলে মনে করা হয়। কৃমি বীজ নামেও পরিচিত, এই ভেষজটি প্রায়শই পশুদের খাবারে যোগ করা হয় এবং মনে করা হয় যে এটি গবাদি পশুর কৃমি প্রতিরোধ করে।
দক্ষিণ-পশ্চিমের খাবারগুলি সাধারণত কালো মটরশুটি, স্যুপ, কোয়েসাডিলা, আলু, এনচিলাডাস, তামালেস এবং ডিমের স্বাদ নিতে ইপাজোট উদ্ভিদ ব্যবহার করে। এটির একটি স্বতন্ত্র গন্ধ রয়েছে যা কেউ কেউ মরিচ এবং পুদিনার মধ্যে একটি ক্রসও বলে। কচি পাতার একটি হালকা গন্ধ আছে।
কিভাবে এপাজোট বাড়াবেন
এপাজোট ভেষজ বৃদ্ধি করা কঠিন নয়। এই গাছটি মাটির অবস্থার বিষয়ে মনোরম নয় তবে পূর্ণ সূর্য পছন্দ করে। এটি ইউএসডিএ প্ল্যান্ট হার্ডনেস জোন 6 থেকে 11 এর মধ্যে শক্ত।
ভূমিতে কাজ করা গেলে বসন্তের শুরুতে বীজ বা চারা রোপণ করুন। উষ্ণ অঞ্চলে, ইপাজোট একটি বহুবর্ষজীবী। আক্রমণাত্মক প্রকৃতির কারণে, তবে, এটি পাত্রে সবচেয়ে ভালো জন্মায়।
প্রস্তাবিত:
রোওয়ান ট্রি - কীভাবে ইউরোপীয় মাউন্টেন অ্যাশ সনাক্ত করা যায় এবং বৃদ্ধি করা যায়
মাউন্টেন অ্যাশ এবং রোয়ান গাছ কি একই? তারা ঠিক একই গাছ। এই গাছগুলি সম্পর্কে আরও তথ্যের জন্য পড়ুন
শিশুদের জন্য নিরাপদ গাছপালা - বাচ্চাদের বেডরুমে বাড়ির গাছপালা বৃদ্ধি করা
গৃহের গাছপালা রাখা আপনার বাড়িকে আরও মনোরম জায়গা করে তোলার একটি সহজ, খুব কার্যকর উপায়। বাড়ির গাছপালা বাতাসকে বিশুদ্ধ করে, ক্ষতিকারক কণা শোষণ করে এবং আশেপাশে থাকার মাধ্যমে আপনাকে আরও ভালো বোধ করে। এখানে শিশুদের বেডরুমের উদ্ভিদের সেরা জাতের সম্পর্কে আরও জানুন
ইংলিশ হার্ব প্ল্যান্টস: একটি ইংলিশ হার্ব গার্ডেন ডিজাইন করা
এক সময় ইংরেজি ভেষজ বাগান গড়ে তোলা একটি সাধারণ অভ্যাস ছিল এবং আপনি আজও এই বাগানগুলি উপভোগ করতে পারেন। এই নিবন্ধটি আপনাকে শুরু করতে সাহায্য করবে, তাই এই বাগানগুলি ডিজাইন করার বিষয়ে আরও তথ্যের জন্য এখানে ক্লিক করুন
গৃহের অভ্যন্তরে ভেষজ বৃদ্ধি করা: কীভাবে বাড়ির ভিতরে ভেষজ বৃদ্ধি করা যায়
যখন আপনি ভিতরে একটি ভেষজ বাগান বাড়ান, আপনি সারা বছর টাটকা ভেষজগুলি উপভোগ করে উপকৃত হতে পারেন। বাড়ির ভিতরে ভেষজ বৃদ্ধিতে সফল হওয়ার জন্য আপনাকে কয়েকটি সহজ পদক্ষেপ অনুসরণ করতে হবে। আরো জানতে এখানে পড়ুন
আপনার বাগানে জৈব ভেষজ বৃদ্ধি করা - কীভাবে জৈবভাবে ভেষজ বৃদ্ধি করা যায়
তাদের সহজ রক্ষণাবেক্ষণ থেকে শুরু করে তাদের উপযোগিতা এবং সুগন্ধ পর্যন্ত, ভেষজগুলি সম্পূর্ণরূপে মূল্যবান, উল্লেখ করার মতো নয় যে জৈব ভেষজ বাগানের ধারণাগুলি অন্তহীন। কিভাবে একটি জৈব ভেষজ বাগান শুরু করতে হয় তা জানতে এই নিবন্ধে ক্লিক করুন