মটরশুঁটির বীজ সংরক্ষণ - শিখুন কীভাবে শিমের বীজ সংরক্ষণ করবেন

2026 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:28

মটরশুটি, মহিমান্বিত মটরশুটি! বাড়ির বাগানের সবচেয়ে জনপ্রিয় ফসল হিসাবে টমেটোর পরে দ্বিতীয়, শিমের বীজ পরবর্তী মৌসুমের বাগানের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে। দক্ষিণ মেক্সিকো, গুয়াতেমালা, হন্ডুরাস এবং কোস্টা রিকার মটরশুটি সাধারণত তাদের বৃদ্ধির অভ্যাস দ্বারা শ্রেণীবদ্ধ করা হয় এবং প্রায় সমস্ত জাত ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য বীজের মাধ্যমে সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

যেকোন সংখ্যক সবজি এবং ফলের বীজ ভবিষ্যৎ বপনের জন্য মূল উদ্ভিদ থেকে উদ্ধার করা যেতে পারে, তবে টমেটো, গোলমরিচ, মটরশুটি এবং মটর সবথেকে সহজ, সংরক্ষণ করার আগে কোনো বিশেষ চিকিৎসার প্রয়োজন নেই। এর কারণ হল শিমের গাছ এবং এর মতো গাছগুলি স্ব-পরাগায়নকারী। পার-পরাগায়নকারী উদ্ভিদের মুখোমুখি হওয়ার সময়, আপনার সচেতন হওয়া উচিত যে বীজের ফলে মূল উদ্ভিদের বিপরীতে উদ্ভিদ হতে পারে।

শসা, তরমুজ, স্কোয়াশ, কুমড়া এবং লাউ থেকে গৃহীত বীজগুলি কীটপতঙ্গ দ্বারা পরাগিত হয়, যা এই বীজ থেকে জন্মানো ধারাবাহিক উদ্ভিদের গুণমানকে প্রভাবিত করতে পারে৷

কীভাবে শিমের বীজ সংরক্ষণ করবেন

বীজের জন্য শিমের শুঁটি সংগ্রহ করা সহজ। শিমের বীজ সংরক্ষণের মূল চাবিকাঠি হল গাছের শুঁটি শুকিয়ে বাদামী হওয়া পর্যন্ত পাকতে দেওয়া। বীজগুলি আলগা হয়ে যাবে এবং ঝাঁকুনি দেওয়ার সময় পডের ভিতরে চারপাশে ঝাঁকুনি শোনা যাবে। এই প্রক্রিয়াটি একটি বিন্দু অতিক্রম করে এক মাস বা তার বেশি সময় নিতে পারেখাওয়ার উদ্দেশ্যে স্বাভাবিক ফসল।

একবার গাছে শুঁটি শুকিয়ে গেলে, শিমের বীজ কাটার সময় এটি। গাছ থেকে শুঁটিগুলি সরান এবং কমপক্ষে দুই সপ্তাহের জন্য ভিতরে শুকানোর জন্য রেখে দিন। শিমের শুঁটি কাটার পর দুই সপ্তাহ অতিবাহিত হওয়ার পর, মটরশুটির খোসা ছাড়ুন বা রোপণ মৌসুম পর্যন্ত বীজগুলিকে শুঁটির মধ্যে রেখে দিতে পারেন৷

শিমের বীজ সংগ্রহস্থল

বীজ সংরক্ষণ করার সময়, একটি শক্তভাবে সিল করা কাঁচের বয়ামে বা অন্য পাত্রে রাখুন। বিভিন্ন ধরণের মটরশুটি একসাথে সংরক্ষণ করা যেতে পারে তবে পৃথক কাগজের প্যাকেজে মোড়ানো এবং তাদের নাম, বিভিন্নতা এবং সংগ্রহের তারিখের সাথে স্পষ্টভাবে লেবেলযুক্ত। আপনার শিমের বীজ শীতল এবং শুষ্ক থাকা উচিত, প্রায় 32 থেকে 41 ডিগ্রি ফারেনহাইট (0-5 সে.)। রেফ্রিজারেটর শিমের বীজ সংরক্ষণের জন্য একটি উপযুক্ত জায়গা।

অত্যধিক আর্দ্রতা শোষণের কারণে শিমের বীজগুলিকে ছাঁচে ফেলা থেকে রক্ষা করার জন্য, পাত্রে কিছুটা সিলিকা জেল যোগ করা যেতে পারে। সিলিকা জেল ফুল শুকানোর জন্য ব্যবহৃত হয় এবং একটি ক্রাফ্ট সাপ্লাই স্টোর থেকে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়।

গুঁড়া দুধ একটি ডেসিক্যান্ট হিসাবে ব্যবহার করার আরেকটি বিকল্প। এক থেকে দুই টেবিল চামচ গুঁড়ো দুধ এক টুকরো চিজক্লথ বা টিস্যুতে মোড়ানো শিমের বীজের পাত্র থেকে প্রায় ছয় মাস পর্যন্ত আর্দ্রতা শোষণ করতে থাকবে।

শিমের বীজ সংরক্ষণ করার সময়, হাইব্রিডের পরিবর্তে উন্মুক্ত-পরাগায়িত জাতগুলি ব্যবহার করুন। প্রায়শই "উত্তরাধিকার" বলা হয়, উন্মুক্ত-পরাগায়িত উদ্ভিদের মূল উদ্ভিদ থেকে এমন বৈশিষ্ট্যগুলি প্রবাহিত হয় যা একই রকম ফল ধরে এবং বীজ স্থাপন করে যার ফলে একই রকম গাছ হয়। মূল উদ্ভিদ থেকে বীজ চয়ন করতে ভুলবেন না যা সবচেয়ে জোরালো থেকে প্রাপ্ত হয়,আপনার বাগানে সেরা স্বাদের নমুনা৷