কোল ফসল: কোল ফসল কি?

2026 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:29

কোল ফসল বাড়ির বাগানে একটি সাধারণ দৃশ্য, বিশেষ করে শীতল আবহাওয়ায়, কিন্তু কিছু উদ্যানপালক হয়তো জানেন না কোল ফসল কী। কোল ফসলের গাছগুলি কী তা আপনি জানেন কি না, আপনি নিয়মিতভাবে সেগুলি উপভোগ করার সম্ভাবনা রয়েছে৷

কোল ফসল কি?

কোল ফসল, একটি মৌলিক স্তরে, সরিষা (ব্রাসিকা) পরিবারের অন্তর্গত এবং সমস্ত বন্য বাঁধাকপির বংশধর। একটি গ্রুপ হিসাবে, এই গাছপালা ঠান্ডা আবহাওয়া ভাল বৃদ্ধি পায়। এটি অনেক লোককে ভাবতে পরিচালিত করে যে "কোল" শব্দটি "ঠান্ডা" শব্দের একটি প্রকরণ এবং তারা এমনকি এই গাছগুলিকে ঠান্ডা ফসল হিসাবে উল্লেখ করতে পারে। প্রকৃতপক্ষে, "কোল" শব্দটি একটি ল্যাটিন শব্দের প্রকরণ যার অর্থ স্টেম।

কোল ফসলের তালিকা

তাহলে কোন ধরনের গাছপালা কোল ফসল হিসাবে বিবেচিত হয়? নিম্নলিখিত এই উদ্ভিদের সবচেয়ে সাধারণ একটি তালিকা:

• ব্রাসেলস স্প্রাউট

• বাঁধাকপি

• ফুলকপি

• কলার্ড

• কলার্ড

• কোহলরাবি

• সরিষা

• ব্রকলি

• শালগম• ওয়াটারক্রেস

কখন কোল ফসল লাগাতে হয়

কোল ফসল কখন রোপণ করবেন তার নির্দিষ্ট সময় আপনি কোনটি বাড়াচ্ছেন তার উপর নির্ভর করে আলাদা হবে। উদাহরণস্বরূপ, বেশিরভাগ বাঁধাকপির জাতগুলি ব্রকলি বা ফুলকপির চেয়ে অনেক আগে রোপণ করা যেতে পারে কারণ বাঁধাকপি গাছগুলি অনেক কম তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে। সাধারণভাবে, এইদিনের তাপমাত্রা 80 ডিগ্রী ফারেনহাইট (25 সে.) এর নিচে এবং রাতের তাপমাত্রা রাতে 60 ডিগ্রী ফারেনহাইট (15 সে.) এর নিচে থাকলে ফসল সবচেয়ে ভালো হয়। এর চেয়ে বেশি তাপমাত্রা বাটনিং, বোল্টিং বা মাথা খারাপ হতে পারে, তবে বেশিরভাগ কোল গাছ অন্যান্য বাগানের গাছের তুলনায় অনেক কম তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে এবং এমনকি হালকা তুষারপাতেও বেঁচে থাকতে পারে।

বাড়ন্ত কোল ফসলের গাছ

সর্বোত্তম ফলাফলের জন্য, কোল ফসল পূর্ণ রোদে জন্মানো উচিত, কিন্তু শীতল তাপমাত্রার প্রয়োজনের কারণে, আপনার যদি আংশিক ছায়াযুক্ত বাগান থাকে, তাহলে এই পরিবারের শাকসবজি এখানেও ঠিক থাকবে। এছাড়াও, আপনি যদি এমন একটি এলাকায় বাস করেন যেখানে একটি সংক্ষিপ্ত, শীতল ঋতু আছে, সেগুলিকে আংশিক ছায়ায় রোপণ করলে তা গাছের উপর সরাসরি রোদ পড়তে না দিয়ে দিনের তাপমাত্রা কমাতে সাহায্য করতে পারে৷

কোল ফসলের গাছগুলিতে সাধারণত উল্লেখযোগ্য পরিমাণে পুষ্টির প্রয়োজন হয়, বিশেষ করে মাইক্রো-নিউট্রিয়েন্ট যা মানক সারে পাওয়া যায় না। অতএব, কোল শস্য রোপণের আগে আপনি যে শয্যায় জৈব উপাদানগুলি তৈরি করার পরিকল্পনা করছেন তাতে কাজ করা গুরুত্বপূর্ণ৷

যেহেতু এই ফসলগুলির মধ্যে অনেকগুলি একই ধরণের রোগ এবং কীটপতঙ্গের জন্য সংবেদনশীল, তাই অন্তত প্রতি কয়েক বছরে গাছপালা ঘোরানো একটি ভাল ধারণা। এটি রোগ এবং কীটপতঙ্গ কমাতে সাহায্য করবে যেগুলি মাটিতে শীতকালে এবং গাছগুলিতে আক্রমণ করে৷