নাইটশেড ফ্যামিলি ভেজিটেবলস: নাইটশেড সবজির তালিকা

2025 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27

নাইটশেড গাছপালা একটি বড় এবং বৈচিত্র্যময় পরিবার। এই গাছগুলির বেশিরভাগই বিষাক্ত, বিশেষ করে কাঁচা ফল। প্রকৃতপক্ষে, এই পরিবারের আরও সুপরিচিত কিছু উদ্ভিদের মধ্যে রয়েছে বেল্লাডোনা (মারাত্মক নাইটশেড), দাতুরা এবং ব্রুগম্যানসিয়া (অ্যাঞ্জেলের ট্রাম্পেট), এবং নিকোটিয়ানা (তামাক গাছ) - এর মধ্যে রয়েছে বিষাক্ত বৈশিষ্ট্য যা ত্বক থেকে যে কোনও কিছুর কারণ হতে পারে। জ্বালা, দ্রুত হৃদস্পন্দন এবং খিঁচুনি এবং এমনকি মৃত্যু পর্যন্ত হ্যালুসিনেশন। কিন্তু, আপনি কি জানেন যে আপনার কিছু প্রিয় সবজি এই গাছের গ্রুপের অন্তর্ভুক্ত হতে পারে?

নাইটশেড ভেজিটেবল কি?

তাহলে নাইটশেড ভেজিটেবল বলতে ঠিক কী বোঝায়? নাইটশেড সবজি কি, এবং তারা কি আমাদের খাওয়ার জন্য নিরাপদ? নাইটশেড পরিবারের অনেক সবজি ক্যাপসিয়াম এবং সোলানামের প্রজাতির অধীনে পড়ে।

যদিও এগুলিতে বিষাক্ত দিক রয়েছে, তবুও এগুলি গাছের উপর নির্ভর করে ফল এবং কন্দের মতো ভোজ্য অংশ বহন করে। এর মধ্যে বেশ কয়েকটি গাছ বাড়ির বাগানে চাষ করা হয় এবং রাতের ছায়া সবজি হিসাবে পরিচিত। প্রকৃতপক্ষে, যেগুলি ভোজ্য সেগুলির মধ্যে আজকাল সর্বাধিক খাওয়া কিছু শাকসবজি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে৷

নাইটশেড সবজির তালিকা

এখানে সবচেয়ে সাধারণ (এবং সম্ভবত তেমন সাধারণ নয়) সবজির একটি তালিকা রয়েছে৷নাইটশেড পরিবার।

যদিও এগুলি সাধারণ পরিস্থিতিতে খাওয়ার জন্য পুরোপুরি নিরাপদ, কিছু লোক এলার্জি প্রতিক্রিয়া ভুগলেও নির্বিশেষে এই গাছগুলির প্রতি সংবেদনশীল হতে পারে। আপনি যদি কোনো নাইটশেড গাছের প্রতি অত্যন্ত সংবেদনশীল বলে পরিচিত হন, তাহলে যখনই সম্ভব সেগুলি থেকে দূরে থাকার পরামর্শ দেওয়া হয়।

• টমেটো
• টমাটিলো
• নারঞ্জিলা
• বেগুন
• আলু (মিষ্টি আলু বাদে)
• মরিচ (গরম এবং মিষ্টি জাতের পাশাপাশি পেপারিকা, মরিচের গুঁড়া, লালমরিচ এবং ট্যাবাস্কোর মতো মশলা অন্তর্ভুক্ত)
• পিমেন্টো
• গোজি বেরি (উলফবেরি)
• টামারিলো
• কেপ গুজবেরি/গ্রাউন্ড চেরি
• পেপিনো
• গার্ডেন হাকলবেরি