গ্রোয়িং জাফরান: কিভাবে জাফরান ক্রোকাস বাল্ব বাড়ানো যায়

2026 লেখক: Chloe Blomfield | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:31

জাফরানকে প্রায়শই এমন একটি মশলা হিসাবে বর্ণনা করা হয়েছে যার মূল্য সোনার ওজনের চেয়েও বেশি। এটি এতই ব্যয়বহুল যে আপনি ভাবতে পারেন "আমি কি জাফরান ক্রোকাস বাল্ব বাড়াতে পারি এবং নিজের জাফরান সংগ্রহ করতে পারি?"। উত্তরটি হল হ্যাঁ; আপনি আপনার বাড়ির বাগানে জাফরান চাষ করতে পারেন। জাফরান কিভাবে জন্মাতে হয় তা জানতে পড়তে থাকুন।

জাফরান ক্রোকাস জন্মানোর আগে

জাফরান এসেছে জাফরান ক্রোকাস বাল্ব (ক্রোকাস স্যাটিভাস) থেকে, যা একটি শরৎ প্রস্ফুটিত ক্রোকাস। মশলা আসলে এই ক্রোকাস ফুলের লাল কলঙ্ক। প্রতিটি ফুল শুধুমাত্র তিনটি কলঙ্ক উৎপন্ন করবে এবং প্রতিটি জাফরান ক্রোকাস বাল্ব শুধুমাত্র একটি ফুল উৎপন্ন করবে।

জাফরান বাড়ানোর সময়, প্রথমে জাফরান ক্রোকাস বাল্ব কেনার জন্য একটি জায়গা খুঁজুন। বেশিরভাগ লোকেরা সেগুলি কেনার জন্য একটি নামকরা অনলাইন নার্সারিতে ফিরে যান, যদিও আপনি সেগুলিকে একটি ছোট স্থানীয় নার্সারি বা ক্যাটালগে বিক্রির জন্য খুঁজে পেতে পারেন৷ এটা খুব অসম্ভাব্য যে আপনি তাদের একটি চেইন স্টোর বা বড় বক্স স্টোরে পাবেন।

আপনি একবার জাফরান ক্রোকাস বাল্ব কিনে ফেললে, আপনি সেগুলিকে আপনার উঠোনে রোপণ করতে পারেন৷ যেহেতু এগুলি পতিত-প্রস্ফুটিত ক্রোকাস, আপনি সেগুলি শরত্কালে রোপণ করবেন, তবে আপনি যে বছর রোপণ করবেন সম্ভবত সেগুলি ফুলবে না। পরিবর্তে, আপনি বসন্তে ঝরা পাতা দেখতে পাবেন, যা আবার মরে যাবে, এবং পরের শরতে জাফরান ফুল ফুটবে।

জাফরান ক্রোকাস বাল্ব করেভাল সঞ্চয় না। সেগুলো পাওয়ার পর যত তাড়াতাড়ি সম্ভব রোপণ করুন।

কীভাবে জাফরান গাছ বাড়ানো যায়

জাফরান গাছের ভাল নিষ্কাশনকারী মাটি এবং প্রচুর রোদ প্রয়োজন। যদি জাফরান ক্রোকাস জলাবদ্ধ বা দুর্বল নিষ্কাশনের মাটিতে রোপণ করা হয় তবে এটি পচে যাবে। ভাল মাটি এবং সূর্যের প্রয়োজন ছাড়া, জাফরান ক্রোকাস বাছাই করা হয় না।

যখন আপনি আপনার জাফরান ক্রোকাস বাল্ব রোপণ করেন, তখন সেগুলিকে মাটিতে প্রায় 3 থেকে 5 ইঞ্চি (7.5 থেকে 13 সেমি) গভীরে এবং কমপক্ষে 6 ইঞ্চি (15 সেমি) দূরে রাখুন। প্রায় 50 থেকে 60 জাফরান ফুল প্রায় 1 টেবিল চামচ (15 মিলি) জাফরান মশলা উত্পাদন করবে, তাই কতগুলি রোপণ করতে হবে তা নির্ধারণ করার সময় এটি মনে রাখবেন। তবে, এটাও মনে রাখবেন যে জাফরান ক্রোকাস দ্রুত সংখ্যাবৃদ্ধি করে, তাই কয়েক বছরের মধ্যে আপনার কাছে যথেষ্ট পরিমাণে থাকবে।

আপনার জাফরান ক্রোকাস বাল্ব লাগানোর পরে, তাদের খুব কম যত্নের প্রয়োজন। তারা -15 ফারেনহাইট (-26 সি) পর্যন্ত শক্ত হবে। আপনি বছরে একবার তাদের নিষিক্ত করতে পারেন, যদিও তারা নিষিক্ত না হয়েও সূক্ষ্মভাবে বৃদ্ধি পায়। আপনার এলাকায় বৃষ্টিপাত প্রতি সপ্তাহে 1.5 ইঞ্চি (4 সেমি.) এর নিচে হলে আপনি তাদের জল দিতে পারেন।

জাফরান ক্রোকাস বাড়ানো সহজ এবং অবশ্যই ব্যয়বহুল মশলাটিকে আরও সাশ্রয়ী করে তোলে। এখন যেহেতু আপনি জাফরান গাছ বাড়াতে জানেন, আপনি এই মশলাটি আপনার ভেষজ বাগানে ব্যবহার করে দেখতে পারেন।