ইনডোর জাফরান যত্ন - ভিতরে জাফরান ক্রোকাস কীভাবে বাড়ানো যায়

2026 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:26

জাফরান (ক্রোকাস স্যাটিভাস) সহজেই বাজারে সবচেয়ে ব্যয়বহুল মশলা, যে কারণে বাড়ির ভিতরে জাফরান বাড়ানোর বিষয়ে জানতে এটি একটি ভাল ধারণা হতে পারে। জাফরান ক্রোকাসের যত্ন অন্য কোনও ধরণের বাল্বের চেয়ে বেশি কঠিন নয়। একটি জাফরান ক্রোকাস শুধু আপনার বাগান বৈচিত্র্যের শরৎ ক্রোকাস; স্টিগমাস বা জাফরান থ্রেডের শ্রম-নিবিড় ফসল কাটাতে খরচ আসে। প্রতিটি থ্রেড শুধুমাত্র সবচেয়ে উপযুক্ত মুহূর্তে হ্যান্ডপিক করা আবশ্যক; খুব দেরি হবে এবং কলঙ্ক ক্ষয় হবে৷

কিভাবে ঘরে জাফরান জন্মাতে হয়

প্রথম, ঘরে জাফরান বাড়ানোর সময়, আপনি বাল্বগুলি অর্জন করতে চাইবেন৷ নিশ্চিত করুন যে আপনি একটি স্বনামধন্য বীজ ঘর থেকে কিনেছেন এবং বাল্বগুলি জাফরান ক্রোকাস এবং শরতের মেডো ক্রোকাস নয় - ক্রোকাস স্যাটিভাস, কোলচিকাম অটামনাল নয়.

নোট: কতগুলি corms অর্ডার করতে হবে তা বের করতে, সাধারণ নিয়ম হল প্রতি ব্যক্তিতে তিনটি থ্রেড হল পরিবারের লোকের সংখ্যার গুণে জাফরান খাবারের সংখ্যা। প্রতি বছর তৈরি। উদাহরণস্বরূপ, যদি চারজনের একটি পরিবার প্রতি দুই মাসে একবার জাফরান খাবার খায়, তাহলে তাদের 24টি গাছের প্রয়োজন।

ভেজা মাটিতে রোপণ করলে যেকোন ধরণের ক্রোকাস পচে যাবে, তাই ভিতরে জাফরান ক্রোকাস লাগালে বাল্ব বা কর্মগুলি পচে না যায় তা নিশ্চিত করবে। আপনার বাল্ব পরিশোধক সেগুলি আপনার কাছে পাঠাবে৷রোপণের সঠিক সময়ে এবং/অথবা আপনার জলবায়ু এবং অবস্থান সম্পর্কে তাদের সাথে পরামর্শ করুন, তবে সেগুলি শরত্কালে রোপণ করা উচিত।

একটি 6-ইঞ্চি (15 সেমি.) প্ল্যান্টারের নীচে 1 থেকে 2 ইঞ্চি (2.5-5 সেমি) সূক্ষ্ম নুড়ি বা মোটা বালি রাখুন। পাত্রের অবশিষ্টাংশ একটি সমৃদ্ধ, ভাল-নিষ্কাশন মাধ্যম দিয়ে পূরণ করুন। একটি 2 থেকে 3 ইঞ্চি (5-7.5 সেমি) গর্ত খনন করুন এবং এর মধ্যে কর্ম রুট সাইড নীচে রাখুন (বিন্দু উপরের দিকে!) তারপর মাটি দিয়ে ঢেকে দিন। বাল্বগুলিকে 2 থেকে 3 ইঞ্চি (5-7.5 সেমি) দূরে রাখুন।

জাফরান ক্রোকাসগুলিকে 35-48 ফারেনহাইট (2-9 সে.) তাপমাত্রার ঠান্ডা ঘরে ভিতরে রাখুন, যেখানে তারা প্রতিদিন চার থেকে ছয় ঘন্টা সূর্য পাবে। যতক্ষণ না ঘাসের মতো পাতাগুলি মারা যেতে শুরু করে, সাধারণত এপ্রিলের কাছাকাছি সময়ে প্রতি অন্য দিন বাল্বগুলিতে হালকা জল দিন। এই সময়ে, 50-70 ফারেনহাইট (10-21 C.) এর মধ্যে বসন্তের তাপমাত্রা অনুকরণ করতে পাত্রটিকে একটি উষ্ণ এলাকায় নিয়ে যান।

অতিরিক্ত ইনডোর জাফরান যত্ন

এই পর্যায়ে জাফরান ক্রোকাসের জল দেওয়ার যত্ন আবার শুরু করা উচিত। প্রতিদিন জল দেওয়ার ব্যবস্থা পুনরায় চালু করুন৷

ফুল থেকে স্টিগমাস - প্রতি ফুলে তিনটি থাকবে - যেদিন তারা খুলবে সেদিনই ফুল থেকে সংগ্রহ করতে হবে। তাদের ডালপালা থেকে খোলা ফুলগুলি ছিঁড়ে নিন এবং পুষ্প থেকে জাফরান থ্রেডটি টুইজ করুন, তারপর শুকানোর জন্য একটি কাগজের তোয়ালে থ্রেডটি বিছিয়ে দিন (হাওয়া বা খসড়ার জন্য সতর্ক থাকুন!) আর্দ্রতা ছাড়া একটি বায়ুরোধী পাত্রে থ্রেডগুলি সংরক্ষণ করুন। আপনার জাফরান ব্যবহার করার জন্য, হয় স্ট্র্যান্ডগুলিকে টোস্ট করুন এবং তারপরে একটি পাউডারে পিষে নিন বা আপনার প্রিয় পায়েলা ব্যবহারের জন্য একটি তরলে ঢেলে দিন।

ফলেজ ছেঁটে ফেলুন শুধুমাত্র যখন আপনি ইতিবাচক হবেন গাছটি আর থাকবে নাফুল নতুন কুঁড়ি প্রথম ফুল ফোটার পর এক থেকে সাত দিনের মধ্যে মাটি ভেঙে ফেলতে হবে। কখনও কখনও, একই উদ্ভিদ থেকে একটি সেকেন্ড (কদাচিৎ তৃতীয়াংশ) উৎপন্ন হতে পারে৷

এই মুহুর্তে, যে কোনও সেচ বন্ধ করুন এবং এপ্রিল থেকে সেপ্টেম্বর পর্যন্ত সুপ্ত অবস্থায় ক্রোকাসের পাত্রগুলিকে ঠান্ডা ঘরে ফিরিয়ে দিন। সুপ্ত অবস্থায়, ক্রোকাসকে জল দেবেন না।

মনে রাখবেন, corms প্রতি বছর বহুগুণ হবে, তাই শেষ পর্যন্ত, আপনার প্রয়োজনের চেয়ে বেশি হতে পারে। অন্য জাফরান-প্রেমীকে উপহার হিসাবে সেগুলি দিন। গাছপালা 15 বছর পর্যন্ত বাঁচতে পারে, তবে প্রতি চার থেকে পাঁচ বছরে খনন, বিভাজন এবং প্রতিস্থাপনের মাধ্যমে তাদের "রিফ্রেশ" করা ভাল। ধৈর্য্য ধারন করুন; প্রথম ফুল ফোটার আগে পুরো এক বছর সময় লাগে।