রোপণ সালসিফাই: বাগানের উদ্ভিদ হিসাবে সালসিফাই বৃদ্ধি করা

2025 লেখক: Chloe Blomfield | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27

স্যালসিফাই প্ল্যান্ট (ট্রাগোপোগন পোরিফোলিয়াস) হল একটি পুরানো ধাঁচের সবজি যা মুদি দোকানে পাওয়া খুব কঠিন, যার মানে হল বাগানের উদ্ভিদ হিসাবে সালসিফাই মজাদার এবং অস্বাভাবিক। এই সবজির সাধারণ নামের মধ্যে ঝিনুক উদ্ভিদ এবং উদ্ভিজ্জ ঝিনুক অন্তর্ভুক্ত, এর স্বতন্ত্র ঝিনুকের গন্ধের কারণে। সালসিফাই রোপণ করা সহজ। চলুন দেখে নেই সালসিফাই বাড়াতে কী কী প্রয়োজন।

কীভাবে সালসিফাই রোপণ করবেন

যেসব এলাকায় তুষারপাত হয় সেখানে বসন্তের শুরুতে এবং যেসব জায়গায় তুষার পড়ে না সেখানে শরতের শুরুর দিকে সালসিফাই রোপণের সেরা সময়। সালসিফাই গাছের ফসল সংগ্রহের আকারে পৌঁছাতে প্রায় 100 থেকে 120 দিন সময় লাগে এবং তারা শীতল আবহাওয়া পছন্দ করে। আপনি যখন সালসিফাই বাড়াবেন, তখন আপনি বীজ দিয়ে শুরু করবেন। সালসিফাই বীজ প্রায় 1 থেকে 2 ইঞ্চি (2.5-5 সেমি) দূরে এবং 1/2 ইঞ্চি (1 সেমি।) গভীরে লাগান। বীজগুলি প্রায় এক সপ্তাহের মধ্যে অঙ্কুরিত হওয়া উচিত তবে অঙ্কুরিত হতে তিন সপ্তাহ পর্যন্ত সময় লাগতে পারে৷

যখন সালসিফাই বীজ অঙ্কুরিত হয় এবং প্রায় 2 ইঞ্চি (5 সেমি.) উঁচু হয়, তখন তাদের 2 থেকে 4 ইঞ্চি (5-10 সেমি) দূরে পাতলা করুন।

স্যালসিফাই কেয়ারের জন্য টিপস

সালসিফাই বাড়ানোর জন্য ঘন ঘন আগাছার প্রয়োজন হবে। যেহেতু এটি ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পায়, তাই দ্রুত বর্ধনশীল আগাছা দ্রুত এটিকে অতিক্রম করতে পারে এবং সালসিফাই উদ্ভিদকে দম বন্ধ করে দিতে পারে।

আলগা ও সমৃদ্ধ মাটিতে সালসিফাই জন্মানো উত্তম। অনেকটা গাজর এবং পার্সনিপের মতো,শিকড়গুলি মাটিতে প্রবেশ করা যত সহজ হবে, শিকড়গুলি তত বড় হবে, যার ফলশ্রুতিতে ফলন ভাল হবে।

সালসিফাই বাড়ানোর সময়, গাছটিকে ভালভাবে জল দেওয়াও গুরুত্বপূর্ণ। সমান এবং পর্যাপ্ত জল খাওয়ার ফলে স্যালসিফাই শিকড়গুলিকে আঁশযুক্ত হওয়া থেকে রক্ষা করবে।

এছাড়াও উচ্চ তাপমাত্রার সময় গাছপালাকে ছায়া দিতে ভুলবেন না। ঠাণ্ডা তাপমাত্রায় সালসিফাই সবচেয়ে ভালো বৃদ্ধি পায় এবং তাপমাত্রা 85 ডিগ্রি ফারেনহাইট (29 সে.) এর উপরে বাড়লে এটি কঠিন হতে পারে। এভাবে তাপমাত্রায় আপনার সালসিফাইকে ছায়া দিলে আপনার সালসিফাই কোমল এবং সুস্বাদু রাখতে সাহায্য করতে পারে।

কবে এবং কিভাবে সালসিফাই ফসল কাটা যায়

যদি আপনি বসন্তে আপনার সালসিফাই রোপণ করেন, আপনি শরত্কালে এটি সংগ্রহ করবেন। আপনি যদি শরতে সালসিফাই রোপণ করেন তবে আপনি বসন্তে এটি সংগ্রহ করবেন। বেশিরভাগ উদ্যানপালক যারা সালসিফাই জন্মায় তারা ফসল কাটার আগে গাছে কয়েকটি তুষারপাত না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করার পরামর্শ দেয়। চিন্তা হল যে ঠান্ডা শিকড়কে "মিষ্টি" করবে। এটি সত্য হতে পারে বা নাও হতে পারে, তবে সঞ্চয়স্থানের সময় বাড়ানোর জন্য তুষারপাতের সময় মাটিতে সালসিফাই বাড়াতে এটি ক্ষতি করে না।

শস্য সংগ্রহ করার সময়, মনে রাখবেন যে শিকড়গুলি পুরো ফুট (31 সেমি) নীচে যেতে পারে এবং শিকড় ভাঙ্গলে স্টোরেজের সময় নাটকীয়ভাবে কমে যায়। এই কারণে, আপনি যখন সালসিফাই ফসল কাটাবেন, আপনি নিশ্চিত করতে চান যে আপনি এটিকে না ভেঙে পুরো শিকড়টি মাটি থেকে তুলেছেন। একটি স্পেডিং ফর্ক বা বেলচা ব্যবহার করুন, গাছের পাশাপাশি নীচে খনন করুন, আপনি নীচে যাওয়ার সাথে সাথে শিকড় এড়ানোর অনুমতি দেবেন তা নিশ্চিত করুন। মাটি থেকে আলতো করে শিকড় তুলে নিন।

একবার শিকড় মাটি থেকে বের হয়ে গেলে, ময়লা ব্রাশ করুন এবং শীর্ষগুলি সরিয়ে ফেলুন। অনুমতি দিনএকটি শীতল, শুষ্ক জায়গায় শুকানোর জন্য কাটা শিকড়। রুট শুকিয়ে গেলে, আপনি ঠান্ডা, শুকনো জায়গায় বা আপনার ফ্রিজে সংরক্ষণ করা চালিয়ে যেতে পারেন।