সবজিতে বোলটিং সম্পর্কে তথ্য

2026 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:31

W আপনি হয়ত এমন একটি প্রবন্ধ পড়ছেন যাতে বলা হয়েছে গাছের বোল্টিং বা বোল্ট করা গাছের বর্ণনা। যাইহোক, যদি আপনি শব্দটির সাথে অপরিচিত হন তবে বোল্টিং একটি অদ্ভুত শব্দের মতো মনে হতে পারে। সর্বোপরি, গাছপালা সাধারণত পালিয়ে যায় না, যা বাগানের জগতের বাইরে "বোল্ট" এর সাধারণ সংজ্ঞা।

বোল্টিং কি?

যদিও গাছপালা শারীরিকভাবে "পালায় না", তাদের বৃদ্ধি দ্রুত ছুটে যেতে পারে, এবং মূলত বাগানের জগতে এই শব্দগুচ্ছটির অর্থ এটাই। গাছপালা, বেশির ভাগই উদ্ভিজ্জ বা ভেষজ, যখন তাদের বৃদ্ধি দ্রুত হয় তখন বলা হয় পাতার উপর ভিত্তি করে বেশিরভাগ ফুল ও বীজ ভিত্তিক।

কেন গাছপালা বোল্ট করে?

অধিকাংশ গাছপালা গরম আবহাওয়ার কারণে বল্টে যায়। যখন মাটির তাপমাত্রা একটি নির্দিষ্ট তাপমাত্রার উপরে চলে যায়, তখন এটি উদ্ভিদের একটি সুইচ উল্টে খুব দ্রুত ফুল ও বীজ উৎপন্ন করে এবং পাতার বৃদ্ধি প্রায় সম্পূর্ণ বন্ধ করে দেয়।

বোল্টিং একটি উদ্ভিদে বেঁচে থাকার একটি প্রক্রিয়া। গাছটি যেখানে বেঁচে থাকবে তার উপরে আবহাওয়া থাকলে, এটি যত দ্রুত সম্ভব পরবর্তী প্রজন্ম (বীজ) উৎপাদনের চেষ্টা করবে।

বল্টিংয়ের জন্য পরিচিত কিছু গাছ হল ব্রকলি, ধনেপাতা, তুলসী, বাঁধাকপি এবং লেটুস।

আপনি কি একটি গাছ লাগার পর খেতে পারেন?

একবার aউদ্ভিদ সম্পূর্ণরূপে bolted হয়েছে, উদ্ভিদ সাধারণত অখাদ্য হয়. উদ্ভিদের সম্পূর্ণ শক্তির রিজার্ভ বীজ উৎপাদনের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে, তাই গাছের বাকি অংশ শক্ত এবং কাঠের পাশাপাশি স্বাদহীন বা এমনকি তিক্তও হতে থাকে।

মাঝে মাঝে, আপনি যদি বোল্টিংয়ের খুব প্রাথমিক পর্যায়ে একটি গাছ ধরতে পারেন, আপনি সাময়িকভাবে ফুল এবং ফুলের কুঁড়ি ছিঁড়ে বোল্টিংয়ের প্রক্রিয়াটি বিপরীত করতে পারেন। কিছু গাছে, যেমন তুলসী, গাছ আবার পাতা উৎপাদন শুরু করবে এবং বোলটিং বন্ধ করবে। যদিও অনেক গাছে, যেমন ব্রকলি এবং লেটুস, এই পদক্ষেপটি আপনাকে কেবলমাত্র ফসল কাটার জন্য কিছু অতিরিক্ত সময় দেয় তা অখাদ্য হয়ে ওঠার আগে।

বোল্টিং প্রতিরোধ করা

বল্টিং প্রতিরোধ করা যেতে পারে বসন্তের প্রথম দিকে রোপণ করে যাতে বোল্ট-প্রবণ গাছগুলি বসন্তের শেষের দিকে বা গ্রীষ্মের শেষের দিকে বৃদ্ধি পায় যাতে তারা শরতের শুরুতে বৃদ্ধি পায়। আপনি এলাকায় মালচ এবং গ্রাউন্ডকভার যোগ করতে পারেন, পাশাপাশি মাটির তাপমাত্রা কম রাখার জন্য নিয়মিত জল দিতে পারেন।