ঠান্ডা আবহাওয়ার শাকসবজি এবং তাপ – গ্রীষ্মে শীতল মৌসুমের ফসল ফলানো

2025 লেখক: Chloe Blomfield | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27

মনে হচ্ছে গ্লোবাল ওয়ার্মিং আমাদের বেশিরভাগের কাছে ধরা পড়েছে এবং অনেকের কাছে এর মানে হল যে বসন্তের তাপমাত্রা আমরা একসময় শীতল মৌসুমের ফসলের জন্য নির্ভর করতাম তা অতীতের বিষয়। গ্রীষ্মে শীতল মৌসুমের ফসল ফলানো সবসময়ই একটি চ্যালেঞ্জ ছিল কারণ শীতল আবহাওয়ার শাকসবজি এবং তাপ মেশানো হয় না, কিন্তু এখন যেহেতু থার্মোমিটার মরসুমের শুরুতে বাড়ছে, তাই শাকসবজিকে ঠান্ডা রাখা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। কিছু উদ্বেগের বিষয়, হ্যাঁ, তবে আপনার শীতল মৌসুমের শাকসবজিকে রক্ষা করতে আপনি প্রয়োগ করতে পারেন এমন বেশ কিছু সুরক্ষা কৌশল রয়েছে৷

ঠান্ডা আবহাওয়ার সবজি এবং তাপ

ঠান্ডা আবহাওয়ার ফসলগুলি চরম উত্তাপে এক বা দুই দিন সময় নিতে পারে যতক্ষণ না তাদের মূল সিস্টেমটি আর্দ্র থাকে। তারা মূলত সমস্ত অপ্রয়োজনীয় ফাংশন বন্ধ করে দেয় এবং কেবল স্থবির হয়ে থাকে। তবে তাপমাত্রা বেশি দিন গরম থাকলে গ্রীষ্মের তাপে শীতল মৌসুমের ফসল নষ্ট হয়ে যেতে পারে।

তাপপ্রবাহ যত বেশি সময় থাকবে, গাছের ক্ষতি তত বেশি হবে। উপরের মত, গাছপালা প্রথমে স্থবির হয়ে যায়, যার মানে তারা সালোকসংশ্লেষণ কমায়, ফুল দেয় না বা বৃদ্ধি পায়। এরপরে, সেকেন্ডারি সিস্টেম ব্যর্থ হতে শুরু করে৷

এর মধ্যে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ হল শ্বাস-প্রশ্বাস, যা অনেকটা কুকুরের শরীরের তাপমাত্রা ঠাণ্ডা করার জন্য হাঁপাচ্ছে। গাছপালা হাইড্রেটেড এবং ঠাণ্ডা থাকার জন্য মাটি থেকে জল গ্রহণ করে, তবে তারা সেই জলের কিছু অংশও বের করে দেয় যা পরেবাষ্পীভূত হয়, বাইরের পাতাগুলিকে শীতল করে। যখন তাপমাত্রা দীর্ঘ সময়ের জন্য গরম থাকে, তখন শ্বাস-প্রশ্বাস ধীর হয়ে যায়, যার ফলে তাপ চাপযুক্ত গাছপালা হয়।

শীতল মৌসুমে ফসল সুরক্ষা

সালোকসংশ্লেষণ এবং শ্বাস-প্রশ্বাসের ধীরগতি বা ক্ষতি মৃত্যুর কারণ হতে পারে, তাই তাপ তরঙ্গের সময় শাকসবজিকে ঠান্ডা রাখা প্রাথমিক গুরুত্বপূর্ণ। প্রশ্ন হল কিভাবে আপনি শীতল আবহাওয়ার সবজিকে তাপ থেকে রক্ষা করতে পারেন?

প্রথম জিনিসটি, অবশ্যই, জল, তবে গ্রীষ্মের কুকুরের দিনগুলিতে একা জলই যথেষ্ট নয়। উল্লিখিত হিসাবে, শীতল আবহাওয়ার শাকসবজি এবং তাপ মিশে না, তাই কী করা যায়? উদ্ভিদ নির্বাচন, মাল্চ এবং প্রতিরক্ষামূলক আবরণের সমন্বয় শাকসবজিকে ঠান্ডা রাখার জন্য একটি ভাল সূচনা৷

আপনার ফসল বাছাই করার সময়, তাপ সহনশীল শীতল মৌসুমের জাতগুলি বেছে নিন। এছাড়াও আরও সূক্ষ্ম শীতল মৌসুমের ফসলকে ছায়া দিতে সাহায্য করার জন্য কাছাকাছি ভুট্টা বা আমরণের মতো লম্বা, তাপ-প্রেমী গাছ লাগান। এছাড়াও, শিশুর সবজি বাড়ানোর চেষ্টা করুন। এগুলি পরিপক্ক জাতের তুলনায় আগে কাটা হয় এবং তাপপ্রবাহের সম্ভাবনা কম।

ঘনিষ্ঠভাবে একসাথে বেড়ে ওঠা গাছপালা মাটিকে ছায়া দেয়, শিকড় ঠাণ্ডা রাখে এবং শ্বাস-প্রশ্বাসের উপকারিতা ভাগ করে নেয়। স্বাভাবিকের চেয়ে কাছাকাছি রোপণ করার অর্থ হল আপনার মাটি পুষ্টিতে সমৃদ্ধ হওয়া দরকার এবং আপনাকে কীটপতঙ্গের জন্য ঈগলের নজর রাখতে হবে এবং সেই সাথে আরও প্রায়শই ফসল কাটাতে হবে, তবে সুবিধা হল সবজি ঠান্ডা রাখা।

গ্রীষ্মে শীতল মৌসুমের ফসল রক্ষার অন্যান্য উপায়

ঠান্ডা আবহাওয়ার সবজিকে তাপ থেকে রক্ষা করার সবচেয়ে সহজ উপায় হল মালচিং। মালচিং আর্দ্রতা ধরে রেখে মাটির তাপমাত্রা কমায়। এই প্রভাবটিকে আরও উন্নত করতে, আলো ব্যবহার করুনরঙিন মাল্চ মাটিতে শোষিত উজ্জ্বল তাপ কমাতে।

এমনকি ফসলের বিছানায় সাদা, ভাসমান সারি কভার বিছিয়ে রাখলে আর্দ্রতা ধরে রাখতে এবং গাছের শিকড়ের চারপাশে তাপমাত্রা কমাতে সাহায্য করবে। গ্রীষ্মে শীতল মৌসুমের ফসল রক্ষা করতে বিকেলের ছায়া তৈরি করুন। বিকেলের ছায়া একটি ছায়া সারি কভার বা অন্যান্য উপকরণ দিয়ে বা গেট, ট্রেলাইস, পাত্রযুক্ত গাছপালা বা হেজেস ব্যবহার করে সরবরাহ করা যেতে পারে।

আপনার গাছপালাকে তাপ থেকে রক্ষা করতে খাওয়ান। এর অর্থ হতে পারে মাটিতে ভাল বয়সী কম্পোস্ট যোগ করা, মাছের ইমালসন ব্যবহার করা বা কম্পোস্ট চা খাওয়ানো।

অবশেষে, আপনি যদি গ্রীষ্মে শীতল ঋতুর গাছপালা রক্ষা করার বিষয়ে গুরুতর হন, তাহলে আপনি আপনার বিছানা ঢালু করার বা মিস্টিং সিস্টেমে বিনিয়োগ করার কথা ভাবতে পারেন। একটি বিছানা ঢালু পানি নিষ্কাশনকে প্রভাবিত করে, তবে এটি উজ্জ্বল তাপের শোষণকেও কমাতে পারে, যার ফলে আপনার মাটির তাপমাত্রা কিছুটা কম হয়।