2025 লেখক: Chloe Blomfield | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27
কিছুই নষ্ট না করার মনোভাব নিয়ে, সাধারণত কম খাওয়া পণ্যের অংশগুলিতে মনোযোগ দিন। আপনি ব্রকলি পাতা খেতে পারেন? হ্যাঁ! প্রকৃতপক্ষে, ব্রোকলির পাতা ব্যবহার করা যেমন আপনি অন্য যেকোনো সবুজ শাক, যেমন কেল বা পালং শাক, সালাদ এবং অন্যান্য খাবার তৈরি করার একটি দুর্দান্ত উপায়। সম্ভাবনা অন্তহীন।
আপনি কি ব্রকলি পাতা খেতে পারেন?
ব্রোকলি একটি ক্লাসিক সবজি যা প্রায় যেকোনো আন্তর্জাতিক রান্নায় মানানসই। ব্রকলি পাতা কি জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে? বড়, আকর্ষণীয় পাতাগুলি বেশ পুরু হয় এবং হালকাভাবে রান্না করা হলে বা স্যুপ এবং স্ট্যুতে যোগ করলে ভাল অনুবাদ হয়। ব্রকলি পাতা খাওয়া আপনাকে উদ্ভিদের উচ্চ ফাইবার, ভিটামিন সি এবং কে, আয়রন এবং পটাসিয়ামের আরেকটি উৎস দেয়।
ঘন, ফুলের মাথা হল ক্লাসিক উপায় যা আমরা ব্রকলিকে চিনি, কিন্তু ব্রকলির পাতা সংগ্রহ করা গাছটিকে ব্যবহার করার আরেকটি উপায় দেয়। পাতাগুলিকে সাধারণত উপেক্ষা করা হয়, তবে ব্রকলির অবস্থানকে "সুপার ফুড" হিসাবে বিবেচনা করে, এটি আরও তদন্ত করার যোগ্য৷
ব্রকলিতে প্রচুর ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে, তবে ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টও রয়েছে। আমরা যে মূল্যবান ফুলের মাথা সংগ্রহ করি তার মতোই পাতাগুলি স্বাস্থ্যকর। বাক্সের বাইরে চিন্তা করে, ব্রোকলি পাতা ব্যবহার করে আপনার টেবিলে এই গুরুত্বপূর্ণ স্বাস্থ্য আইটেমগুলির আরেকটি বুস্ট আনে। পুষ্টিকর পাতাগুলি এমনকি বাণিজ্যিকভাবেও হয়েছে"ব্রোকোলিফ" ডাব করা হয়েছে৷
ব্রকলি পাতা সংগ্রহের টিপস
আপনি যদি ব্রোকলি পাতা খাওয়ার চেষ্টা করতে চান তবে আপনাকে সঠিক ফসল সংগ্রহ এবং সংরক্ষণের কৌশল জানতে হবে। সকালে বা সন্ধ্যায় ফসল কাটা যাতে কাটা জায়গাটি দিনের শীতলতম অংশে নিরাময় করতে পারে। কখনই 1/3-এর বেশি পাতা কাটবেন না, না হলে গাছ ক্ষতিগ্রস্ত হবে। পুঁটি মূল কান্ডের সাথে মিলিত হওয়ার ঠিক আগে পাতা ছিন্ন করার জন্য পরিষ্কার সরঞ্জাম ব্যবহার করুন।
আপনি এটি ব্যবহার করার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত পাতাটি ধুয়ে ফেলবেন না। পরিবর্তে, ফ্রিজে একটি ছিদ্রযুক্ত ব্যাগ বা প্লাস্টিকের ঢাকনাযুক্ত পাত্রে (একটু খোলা রেখে) ভেজা কাগজের তোয়ালেগুলির মধ্যে পাতাগুলি রাখুন। তিন দিন পর্যন্ত স্টোর করুন।
ব্রোকলির পাতা কি কাজে ব্যবহার করা যেতে পারে?
পাতাগুলি ব্যবহার করতে, সেগুলিকে সাবধানে ধুয়ে নিন এবং পুরু মধ্য-পাঁজর এবং কাণ্ডটি সরিয়ে ফেলুন। আপনি এখন পাতাগুলি কাটা বা পুরো রাখতে পারেন। পাতলা কাটা, একটি সুস্বাদু পার্থক্য জন্য একটি সালাদ তাদের যোগ করুন। এগুলিকে টাকো বা স্যান্ডউইচে রাখুন। রসুন, শ্যালটস এবং লেবুর রস দিয়ে ভাজুন। ভাজার জন্য জুলিয়েন পাতা যোগ করুন, অন্যান্য সবজির সাথে ব্রেস করুন, স্যুপ এবং স্টুতে ফেলুন।
আপনি একটি হালকা সুস্বাদু সাইড ডিশের জন্য পাতা বাষ্প করতে পারেন। একটি ক্যাসারলে এগুলি একত্রিত করুন এবং সেগুলি করুন। ব্রোকলি পাতা যে কোনো স্বাদ গ্রহণ করে এবং উচ্চারণ করে। থাই, গ্রীক, ইতালীয়, মেক্সিকান, ভারতীয় এবং আরও অনেক আন্তর্জাতিক রান্নায় সেগুলি ব্যবহার করে দেখুন৷
প্রস্তাবিত:
ব্রকলি গাছের সাইড শুটস: ব্রকলি সাইড শুট সংগ্রহ করা
আপনি কি জানেন ব্রকলির পাশের কান্ডগুলি প্রধান ফুলের মতোই সুস্বাদু? এটা সত্যি. এখানে ফসল কাটা এবং পার্শ্ব অঙ্কুর ব্যবহার সম্পর্কে আরও জানুন
লন্ডন প্লেন ট্রি কাঠের ব্যবহার – প্লেন ট্রি কাঠ কি কাজে ব্যবহার করা হয়
দীর্ঘজীবী এবং প্রাণবন্ত, সমতল গাছগুলি সাধারণত তাদের কাঠের ব্যবহার সম্পর্কে মাথায় আসে না। যাইহোক, অনেক শোভাময় ল্যান্ডস্কেপ রোপণের মতো, এই গাছগুলিরও আসবাবপত্র তৈরিতে এবং কাঠের মিলগুলিতে তাদের ব্যবহারের জন্য বেশ খ্যাতি রয়েছে। এখানে আরো জানুন
লিফ রেক কী কাজে ব্যবহার করা হয়: উঠোনে কখন পাতার রেক ব্যবহার করতে হয় তা জানুন
গার্ডেন টুল, অন্যান্য টুলের মতো, আমাদের কাজগুলি আরও সহজে করতে সাহায্য করে। উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনার ল্যান্ডস্কেপ পর্ণমোচী গাছের সাথে পরিপূর্ণ হয় তবে আপনার একটি পাতার রেক দরকার, বাগানের রেকের সাথে বিভ্রান্ত হবেন না। বিভিন্ন ধরণের পাতার রেক পাওয়া যায়, তাই সেগুলি সম্পর্কে আরও জানতে এখানে ক্লিক করুন
ব্রকলি সঙ্গী গাছ - বাগানে ব্রকলির পাশে আপনার কী রোপণ করা উচিত
প্রায় সমস্ত গাছপালা সহচর রোপণ থেকে উপকৃত হয় এবং ব্রোকলির জন্য সহচর গাছগুলি ব্যবহার করা ব্যতিক্রম নয়। তাহলে ব্রকলির পাশে কী রোপণ করা উচিত? ব্রকোলি সহচর গাছের উপকারিতা এবং কোন গাছগুলি এখানে উপযুক্ত তা জেনে নিন
ব্রকলির মাথা কেন আলগা হয়ে যায়: ব্রকলির মাথা আলগা হওয়ার কারণ
আপনার ব্রোকলি ভালোবাসি, কিন্তু বাগানে ভালো করছে না? সম্ভবত ব্রোকলি গাছগুলি বোতাম বা ছোট মাথা তৈরি করছে। অথবা হয়তো মাথা তৈরি হচ্ছে, কিন্তু ফলাফল হল ব্রোকলি, শিথিল, তিক্ত মাথা। এখানে উত্তর পান