ব্রোকোলিনি কী: বাগানে শিশুর ব্রকোলির যত্ন সম্পর্কে জানুন

ব্রোকোলিনি কী: বাগানে শিশুর ব্রকোলির যত্ন সম্পর্কে জানুন
ব্রোকোলিনি কী: বাগানে শিশুর ব্রকোলির যত্ন সম্পর্কে জানুন
Anonim

যদি আপনি আজকাল একটি মোটামুটি সুন্দর রেস্তোরাঁয় যান, আপনি দেখতে পাবেন যে আপনার ব্রোকলির পাশে ব্রোকোলিনি নামক কিছু দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়েছে, কখনও কখনও শিশু ব্রোকলি হিসাবে উল্লেখ করা হয়। ব্রোকোলিনি কি? এটি দেখতে অনেকটা ব্রকলির মতো, কিন্তু তাই না? কিভাবে আপনি শিশু ব্রকলি হত্তয়া না? ক্রমবর্ধমান ব্রোকোলিনি এবং শিশু ব্রকোলির যত্ন সম্পর্কে ব্রোকোলিনি তথ্যের জন্য পড়ুন।

ব্রোকোলিনি কি?

ব্রোকোলিনি হল ইউরোপীয় ব্রকলি এবং চাইনিজ গাই ল্যানের একটি সংকর। ইতালীয় ভাষায়, 'ব্রোকোলিনি' শব্দের অর্থ শিশু ব্রোকলি, তাই এটি অন্য সাধারণ নাম। যদিও এটি আংশিকভাবে ব্রোকলির সমন্বয়ে গঠিত, ব্রকোলির বিপরীতে, ব্রকোলিনিতে খুব ছোট ফুল এবং বড়, ভোজ্য পাতা সহ একটি কোমল কান্ড (খোসা ছাড়ানোর দরকার নেই!) রয়েছে। এটির একটি সূক্ষ্ম মিষ্টি/মরিচের গন্ধ রয়েছে৷

ব্রোকোলিনি তথ্য

ব্রোকোলিনি আট বছরের ব্যবধানে জাপানের ইয়োকোহামার সাকাটা বীজ কোম্পানি দ্বারা 1993 সালে ক্যালিফোর্নিয়ার স্যালিনাসে তৈরি করা হয়েছিল। মূলত 'অ্যাসপাব্রোক' বলা হয়, এটি জেনেটিক্যালি পরিবর্তিত হাইব্রিডের পরিবর্তে একটি প্রাকৃতিক।

অ্যাসপাব্রোকের আসল নামটি হাইব্রিডের কথা মনে করিয়ে দেওয়া অ্যাসপারাগাসের আন্ডারটোনের জন্য বেছে নেওয়া হয়েছিল। 1994 সালে, Sakata Sanbon Inc এর সাথে অংশীদারিত্ব করে এবং Asparation নামে হাইব্রিড বাজারজাত করা শুরু করে। 1998 সালের মধ্যে, মান প্যাকিংয়ের সাথে একটি অংশীদারিত্বকোম্পানির নেতৃত্বে ফসলটিকে ব্রকোলিনি বলা হয়।

ব্রোকলি নামের অগণিত নামগুলির কারণে, এটি এখনও নিম্নলিখিতগুলির মধ্যে অনেকগুলি পাওয়া যায়: অ্যাসপারেশন, অ্যাসপারেশন, মিষ্টি শিশু ব্রোকলি, বিমি, ব্রোকলেটি, ব্রোকোলেট, স্প্রাউটিং ব্রোকলি এবং টেন্ডারস্টেম৷

উচ্চ ভিটামিন সি, ব্রোকোলিনিতে ভিটামিন এ এবং ই, ক্যালসিয়াম, ফোলেট, আয়রন এবং পটাসিয়াম রয়েছে, সবগুলোই মাত্র ৩৫ ক্যালোরির সাথে।

কিভাবে বাচ্চা ব্রকলি বড় করবেন

বর্ধমান ব্রোকোলিনীর ব্রকলির অনুরূপ প্রয়োজনীয়তা রয়েছে। উভয়ই শীতল আবহাওয়ার ফসল, যদিও ব্রকোলিনি ব্রকলির চেয়ে ঠান্ডার প্রতি বেশি সংবেদনশীল কিন্তু ব্রকলির চেয়ে তাপের প্রতিও কম সংবেদনশীল।

ব্রোকোলিনি মাটিতে 6.0 এবং 7.0-এর মধ্যে pH সহ বৃদ্ধি পায়। আপনি কখন ফসল কাটাতে চান তার উপর নির্ভর করে বসন্তের শুরুতে বা শরতের শুরুতে বীজ ঘরে তোলা শুরু করুন। গাছপালা 4-6 সপ্তাহের বয়স হলে বাইরে সেট করুন।

ট্রান্সপ্লান্টগুলিকে সারিতে এক ফুট (30 সেমি.) দূরে এবং 2 ফুট (61 সেমি.) দূরে রাখুন৷ যদি সন্দেহ হয়, গাছের মধ্যে আরও জায়গা পছন্দ করা উচিত কারণ ব্রোকলিনি বেশ বড় গাছে পরিণত হতে পারে।

শিশু ব্রকোলির যত্ন

আর্দ্রতা ধরে রাখতে, আগাছা দমন করতে এবং গাছকে ঠাণ্ডা রাখতে সাহায্য করতে গাছের শিকড়ের উপর মালচ করুন। ব্রোকোলিনির প্রচুর পানি প্রয়োজন, প্রতি সপ্তাহে কমপক্ষে 1-2 ইঞ্চি (2.5-5 সেমি।)।

ব্রোকোলিনি ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত হবে যখন মাথা তৈরি হতে শুরু করবে এবং পাতাগুলি একটি উজ্জ্বল, গাঢ় সবুজ, সাধারণত রোপণের 60-90 দিন পরে। আপনি যদি পাতা হলুদ না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করেন, ব্রোকলিনির মাথা খাস্তার পরিবর্তে শুকিয়ে যাবে।

ব্রকলির মতো, একবার মাথা কাটা হলে, প্রদান করা হয়গাছটি এখনও সবুজ, ব্রোকোলিনি আপনাকে ফুলের শেষ ফসল দিয়ে পুরস্কৃত করবে।

প্রস্তাবিত:

সম্পাদকের পছন্দ

আপনি কি পাত্রে ডেলিলিস জন্মাতে পারেন - পাত্রে জন্মানো ডেলিলির যত্ন নেওয়া

আপনি কি একটি পাত্রে জুজুব বাড়াতে পারেন - পাত্রযুক্ত জুজুব গাছ সম্পর্কে জানুন

মিষ্টি ভুট্টার চারকোল পচা চিকিত্সা করা: মিষ্টি ভুট্টার চারকোল পচা সম্পর্কিত তথ্য

ফুসারিয়াম উইল্ট সহ তরমুজ - তরমুজের ফুসারিয়াম উইল্টকে কীভাবে নিয়ন্ত্রণ করবেন

ব্ল্যাকবেরি গাছের সেফেলিউরোস: অ্যালগাল স্পট সহ ব্ল্যাকবেরি পরিচালনা করা

লবঙ্গ গাছের সমস্যা: লবঙ্গ জন্মানো সাধারণ সমস্যাগুলি স্বীকৃতি

অ্যাভোকাডো কাঠের পচা - অ্যাভোকাডো গাছের কাঠের পচা সম্পর্কে জানুন

মৌমাছির বালাম কেন ফোটে না - মৌমাছির বালাম গাছে ফুল না থাকার কারণ

আলুকে কাঠকয়লা পচা দিয়ে চিকিত্সা করা - আলুতে চারকোল পচে যাওয়ার কারণ কী

আমি ব্লুবেরি শুকিয়ে ফেলেছি: ব্লুবেরি মমি বেরি তথ্য এবং চিকিত্সা

টমেটো সাউদার্ন ব্লাইট ট্রিটমেন্ট - কিভাবে টমেটো গাছকে সাউদার্ন ব্লাইট দিয়ে ঠিক করবেন

গার্ডেনিয়া স্টেম গালস এবং ক্যানকার - গার্ডেনিয়া কান্ডে ক্যানকার এবং পিত্ত কীভাবে পরিচালনা করবেন

Phlox উদ্ভিদ আবার মারা যাচ্ছে - Phlox হলুদ এবং শুকিয়ে যাওয়ার কারণ

আমার গাছ কেন তার পাতা হারায়নি - শীতকালে যখন একটি গাছ তার পাতা না হারায় তখন কী করবেন

নেমাটোড যা মটরকে প্রভাবিত করে - রুট নেমাটোড দিয়ে মটর চিকিত্সার টিপস