নারকেল গাছের ফসল কাটা - কিভাবে গাছ থেকে নারকেল বাছাই করা যায়

2026 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:22

নারকেল পাম (Arecaceae) পরিবারে থাকে, যার মধ্যে প্রায় 4,000 প্রজাতি রয়েছে। এই খেজুরের উৎপত্তি কিছুটা রহস্যময় কিন্তু সমগ্র গ্রীষ্মমন্ডল জুড়ে বিস্তৃত এবং প্রাথমিকভাবে বালুকাময় সৈকতে পাওয়া যায়। আপনি যদি উপযুক্ত গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চলে বাস করেন (USDA জোন 10-11), তাহলে আপনার ল্যান্ডস্কেপে একটি নারকেল পাওয়ার জন্য আপনি যথেষ্ট ভাগ্যবান হতে পারেন। তখন প্রশ্ন জাগে, নারকেল কখন পাকে এবং গাছ থেকে কিভাবে নারকেল তুলতে হয়? নারকেল সংগ্রহ সম্পর্কে সমস্ত কিছু জানতে পড়ুন।

নারকেল গাছ কাটা

নারকেল পাম পরিবারের অর্থনৈতিকভাবে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, এবং এটি একটি খাদ্য শস্যের পাশাপাশি শোভাকর উভয়ই হিসাবে জন্মায়৷

• নারকেল তাদের মাংসের জন্য চাষ করা হয়, বা কোপরা, যা তেল ছেড়ে দেওয়ার জন্য চাপা হয়। অবশিষ্ট কেক তারপর গবাদি পশুদের খাওয়ানোর জন্য ব্যবহার করা হয়।
• 1962 সাল পর্যন্ত নারকেল তেল ছিল সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত উদ্ভিজ্জ তেল, যখন এটি সয়াবিন তেলের জনপ্রিয়তাকে বাইপাস করেছিল।
• কুয়ার, ভুসি থেকে পাওয়া ফাইবার, উদ্যানপালকদের কাছে পরিচিত হবে এবং এটি পাত্রের মিশ্রণে, উদ্ভিদের লাইনারের জন্য এবং প্যাকিং উপাদান, মালচ, দড়ি, জ্বালানী এবং ম্যাটিং হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
• বাদাম নারকেলের জলও সরবরাহ করে, যার অনেকটাই দেরিতে তৈরি হয়েছে।

সবচেয়ে বাণিজ্যিকভাবেউত্থিত নারকেলগুলি ছোট জমির মালিকদের দ্বারা জন্মায়, অন্যান্য গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের বিপরীতে, যা আবাদে জন্মায়। এই বাণিজ্যিক খামারগুলিতে দড়ি দিয়ে গাছে আরোহণ করে বা বিদ্যুৎচালিত মইয়ের সাহায্যে নারকেল সংগ্রহ করা হয়। ফলটি পরিপক্কতার জন্য পরীক্ষা করার জন্য একটি ছুরি দিয়ে ট্যাপ করা হয়। যদি নারকেলগুলি ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত বলে মনে হয় তবে ডাঁটা কেটে মাটিতে ফেলে দেওয়া হয় বা দড়ি দিয়ে নামানো হয়।

তাহলে বাড়ির চাষীদের জন্য নারকেল গাছের ফসল কাটার বিষয়ে কেমন হয়? একটি চেরি বাছাই করা অব্যবহার্য হবে এবং আমাদের মধ্যে অনেকেরই দড়ি দিয়ে একটি গাছকে শিমি করার সাহসের অভাব রয়েছে। সৌভাগ্যবশত, বামন জাতের নারকেল রয়েছে যেগুলি কম চক্করযুক্ত উচ্চতায় বৃদ্ধি পায়। তাহলে আপনি কিভাবে বুঝবেন কখন নারকেল পাকবে এবং নারকেল বাছার পর কি পেকে যাবে?

কীভাবে গাছ থেকে নারকেল বাছাই করবেন

আপনার নারকেল সংগ্রহ করার বিষয়ে আলোচনা করার আগে ফলের পরিপক্কতা সম্পর্কে কিছুটা ক্রমানুযায়ী। নারকেল পুরোপুরি পাকতে প্রায় এক বছর সময় নেয়। অনেকগুলো নারকেল এক গুচ্ছে একসাথে জন্মায় এবং প্রায় একই সময়ে পাকে। আপনি যদি নারকেল জলের জন্য ফল সংগ্রহ করতে চান তবে ফল বের হওয়ার ছয় থেকে সাত মাস পরে প্রস্তুত হয়। আপনি যদি সুস্বাদু মাংসের জন্য অপেক্ষা করতে চান তবে আপনাকে আরও পাঁচ থেকে ছয় মাস অপেক্ষা করতে হবে।

সময়ের সাথে সাথে রঙও পরিপক্কতার সূচক। পরিপক্ক নারকেল বাদামী, অপরিপক্ক ফল উজ্জ্বল সবুজ। নারকেল পরিপক্ক হওয়ার সাথে সাথে মাংস শক্ত হওয়ার সাথে সাথে নারকেলের জলের পরিমাণ প্রতিস্থাপিত হয়। অবশ্যই, এটি আমাদের এই প্রশ্নে নিয়ে আসে যে নারকেলগুলি পরে পাকা হয় কিনাবাছাই করা না, তবে এর মানে এই নয় যে তারা অব্যবহৃত। যদি ফল সবুজ হয় এবং ছয় বা সাত মাস ধরে পরিপক্ক হয়, তাহলে আপনি সর্বদা এটিকে ফাটান এবং সুস্বাদু নারকেল "দুধ" পান করতে পারেন।

আপনি ঝাঁকিয়ে ফলমূল পরিপক্কতার জন্য মাটিতে নেমে গেছে তাও মূল্যায়ন করতে পারেন। মাটিতে পড়ে যাওয়া প্রতিটি ফল পুরোপুরি পাকা হয় না। আবার, সম্পূর্ণ পাকা ফল মাংসে ভরা হয়, তাই সম্পূর্ণ পাকা হলে নারকেল জলের ঝাপটা শোনা যাবে না।

আপনি যদি নারকেলের মাংস খেতে চান যখন এটি নরম হয়ে যায় এবং একটি চামচ দিয়ে খাওয়া যায়, আপনি বাদাম নাড়ালে কিছু তরল শব্দ শুনতে পাবেন, তবে মাংসের একটি স্তর তৈরি হওয়ার কারণে শব্দটি নিঃশব্দ হয়ে যাবে।. এছাড়াও, শেলের বাইরের দিকে আলতো চাপুন। বাদাম ফাঁপা শোনালে, আপনার একটি পরিপক্ক ফল আছে।

তাহলে, আপনার নারকেল সংগ্রহে ফিরে যান। যদি গাছটি লম্বা হয়, একটি খুঁটি ছাঁটাই সহায়ক হতে পারে। আপনি যদি উচ্চতা সম্পর্কে ভয় না পান তবে একটি মই অবশ্যই নারকেলগুলিতে যাওয়ার একটি উপায়। যদি গাছটি ছোট হয় বা বাদামের ওজন থেকে বেঁকে যায় তবে আপনি সহজেই তাদের কাছে পৌঁছাতে সক্ষম হবেন এবং তীক্ষ্ণ ছাঁটাই কাঁচি ব্যবহার করে তালু থেকে ক্লিপ করতে পারবেন।

শেষে, যদিও আমরা আগে উল্লেখ করেছি যে সমস্ত পতিত নারকেল পাকা হয় না, তারা সাধারণত হয়। এভাবেই পাম পুনরুৎপাদন করে, বাদাম ফেলে যা অবশেষে নতুন গাছে পরিণত হবে। বাদাম অবশ্যই একটি নারকেল পেতে সবচেয়ে সহজ উপায়, কিন্তু এছাড়াও বিপজ্জনক হতে পারে; একটি গাছ যে বাদাম ঝরাচ্ছে তাও আপনার উপর ফেলতে পারে৷