তরমুজের মূলা কি এবং তরমুজের মুলার স্বাদ কেমন

2026 লেখক: Chloe Blomfield | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:24

মুলা হল শীতল আবহাওয়ার সবজি যা বিভিন্ন আকার এবং রঙে পাওয়া যায় যা স্বাদেও আলাদা। এরকম একটি বৈচিত্র্য, তরমুজ মূলা হল একটি ক্রিমি সাদা নমুনা এবং নীচে সবুজ রঙের ডোরাকাটা গোলাপী অভ্যন্তরটি দেখতে অনেকটা তরমুজের মতো। সুতরাং, একটি তরমুজ মূলা কি? তরমুজের মূলের স্বাদ কেমন এবং তরমুজের মূলাগুলির অন্যান্য কী কী তথ্য আমাদেরকে সেগুলি জন্মাতে প্রলুব্ধ করতে পারে? চলুন জেনে নেওয়া যাক।

তরমুজ মূলা কি?

তরমুজ মূলা হল একটি উত্তরাধিকারসূত্রে বৈচিত্র্যময় ডাইকন মূলা, আমার পছন্দের একটি। তারা সরিষা পরিবারের সদস্য, যার মধ্যে আরগুলা এবং শালগম রয়েছে। একটি মজার তরমুজ মূলা আমাদের বলে যে এই মূলাগুলির জন্য চীনা শব্দটি হল শিনরি-মেই, যার অর্থ "হৃদয়ে সৌন্দর্য"। নামের পিছনের অর্থ বোঝার জন্য একজনকে শুধুমাত্র এই সুন্দরীদের মধ্যে একটিকে টুকরো টুকরো করতে হবে। এদের ল্যাটিন নাম Raphanus sativus acanthiformis.

তরমুজের মূলাগুলির স্বাদ কেমন, তাদের ভাইদের তুলনায় তাদের একটি হালকা, কম স্বাদের এবং স্বাদে কিছুটা কম মরিচযুক্ত। অন্যান্য জাতের থেকে ভিন্ন, মূলা যত বেশি পরিপক্ক হয় ততই এর স্বাদ আরও বেশি মৃদু হয়।

বাড়ন্ত তরমুজ মূলা

যেহেতু এগুলি একটি উত্তরাধিকারসূত্রে জাত, তরমুজ মূলার বীজ খুঁজে পেতে স্থানীয় ফাইভ এবং ডাইমে যাওয়ার চেয়ে একটু বেশি অনুসন্ধানের প্রয়োজন হতে পারে তবে প্রচেষ্টার মূল্য। অনলাইন বীজ ক্যাটালগের মাধ্যমে তরমুজের মুলার বীজ অর্ডার করা সহজ।

তরমুজের মূলা জন্মানো অন্যান্য মূলা বাড়ানোর মতোই সহজ। এগুলি অন্যান্য জাতের তুলনায় পরিপক্ক হতে বেশি সময় নেয়, তবে - প্রায় 65 দিন। প্রথম থেকে বসন্তের শেষ পর্যন্ত এগুলি রোপণ করুন। ক্রমাগত ফসল কাটার জন্য প্রতি দুই সপ্তাহে নতুন করে রোপণ করা যেতে পারে।

মূলা জৈব পদার্থ সমৃদ্ধ সুনিষ্কাশিত, উর্বর, গভীর, বালুকাময় মাটিতে জন্মায়। তরমুজের মূলার বীজ বপন করার আগে, আপনি ভালভাবে কম্পোস্ট করা জৈব পদার্থের 2-4 ইঞ্চি (5-10 সেমি) এবং 2-4 কাপ (0.5-1 লি.) সমস্ত উদ্দেশ্যের সার (16-) দিয়ে মাটি সংশোধন করতে চাইতে পারেন। 16-8 বা 10-10-10-) প্রতি 100 বর্গফুট (30 মি.), বিশেষ করে যদি আপনার মাটি ভারী হতে থাকে। উপরের 6 ইঞ্চি (15 সেমি.) মাটিতে এগুলি কাজ করুন৷

মুলার বীজ সরাসরি বাগানে বপন করা যেতে পারে যখন মাটির তাপমাত্রা 40 ফারেনহাইট (4 সে.) হয় কিন্তু 55-75 ফারেনহাইট (12-23 সে.) তাপমাত্রায় অঙ্কুরিত হয়। সমৃদ্ধ মাটিতে বীজ বপন করুন, সমানভাবে সারিতে 6 ইঞ্চি (15 সেমি) ব্যবধানে ½ ইঞ্চি (1.25 সেমি) গভীরতায়। মাটি হালকাভাবে আঁচড়ান এবং বীজে জল দিন। মূলা বড় হওয়ার সাথে সাথে ধারাবাহিক সেচ বজায় রাখুন। যখন চারাগুলি এক ইঞ্চি লম্বা হয়, তখন তাদের 2 ইঞ্চি (5 সেমি.) পাতলা করুন।