তরমুজের প্রকারভেদ - তরমুজের কিছু সাধারণ জাত কি কি?

2025 লেখক: Chloe Blomfield | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27

তরমুজ - আর কি বলার আছে? নিখুঁত গ্রীষ্মকালীন ডেজার্টের জন্য আপনার পক্ষ থেকে কোনও প্রচেষ্টার প্রয়োজন নেই, কেবল একটি ভাল ধারালো ছুরি এবং ভয়লা! 50 টিরও বেশি বিভিন্ন ধরণের তরমুজ রয়েছে, যার বেশিরভাগ আপনি সম্ভবত কখনও অংশ নেননি বা দেখেননি। উত্তরাধিকারসূত্রে বীজ বাগানের পুনরুত্থানের সাথে, সম্ভবত আপনি বাড়ির বাগানে রোপণ করতে পছন্দ করবেন এমন বেশ কয়েকটি তরমুজ গাছের জাত রয়েছে৷

তরমুজের প্রকার

সব জাতের তরমুজ একটি স্বতন্ত্র, মুখে জল আনা, তৃষ্ণা নিবারণকারী, শর্করাযুক্ত মাংস একটি শক্ত খোসা দ্বারা আবদ্ধ। কিছু তরমুজে চিনির পরিমাণ বেশি এবং মিষ্টি হয়; এবং কিছু জাতের বিভিন্ন রঙের ছিদ্র এবং মাংস আছে। আমাদের মধ্যে বেশিরভাগই আয়তাকার, গাঢ় সবুজ তরমুজের সাথে স্পন্দনশীল, রুবি লাল সজ্জার সাথে পরিচিত, তবে তরমুজগুলি হালকা গোলাপী, হলুদ এবং এমনকি কমলাও হতে পারে। তরমুজের আকার ছোট 5 পাউন্ড (2 কেজি) থেকে 200 পাউন্ড (91 কেজি) পর্যন্ত পরিবর্তিত হতে পারে।

চারটি মৌলিক ধরনের তরমুজ রয়েছে: বীজহীন, পিকনিক, আইসবক্স এবং হলুদ/কমলা মাংসযুক্ত।

বীজবিহীন তরমুজ

বীজবিহীন তরমুজগুলি 1990-এর দশকে তৈরি করা হয়েছিল আপনাদের জন্য যারা তরমুজের বীজ থুতু ফেলাকে মজাদার মনে করেন না। ধারাবাহিক প্রজনন শেষ পর্যন্ত তৈরি হয়েছেএকটি তরমুজ যা বীজযুক্ত জাতগুলির মতোই মিষ্টি, তবে এটি কম বীজের অঙ্কুরোদগমের উন্নতি করেনি। বীজবিহীন প্রকারের বৃদ্ধি করা কেবল একটি বীজ রোপণ এবং এটিকে অঙ্কুরিত হতে দেওয়ার চেয়ে কিছুটা জটিল। আবির্ভাবের আগ পর্যন্ত বীজকে স্থির 90 ডিগ্রি ফারেনহাইটে (32 সে.) রাখতে হবে। বীজহীন তরমুজের মধ্যে রয়েছে:

• হৃদয়ের রানী
• হৃদয়ের রাজা
• জ্যাক অফ হার্টস
• মিলিয়নিয়ার
• ক্রিমসন
• ত্রয়ী
• নোভা

বীজবিহীন তরমুজের নাম থাকা সত্ত্বেও ক্ষুদ্র অনুন্নত বীজ থাকে, যা সহজেই খাওয়া যায়। তরমুজের ওজন সাধারণত 10 থেকে 20 পাউন্ড (4.5-9 কেজি) হয় এবং প্রায় 85 দিনে পরিপক্ক হয়।

পিকনিক তরমুজ

আরেকটি তরমুজের ধরন, পিকনিক, বড় হতে থাকে, 16 থেকে 45 পাউন্ড (7-20 কেজি) বা তার বেশি, একটি পিকনিক সমাবেশের জন্য উপযুক্ত। এগুলি হল ঐতিহ্যবাহী আয়তাকার বা গোলাকার তরমুজ যার একটি সবুজ খোসা এবং মিষ্টি, লাল মাংস - যা প্রায় 85 দিন বা তার বেশি সময়ে পরিপক্ক হয়। এখানে কিছু জাত অন্তর্ভুক্ত:

• চার্লসটন গ্রে
• ব্ল্যাক ডায়মন্ড
• জয়ন্তী
• সমস্ত মিষ্টি
• ক্রিমসন সুইট

বরফের বাক্স তরমুজের প্রকার

আইসবক্স তরমুজগুলি একজন ব্যক্তি বা একটি ছোট পরিবারকে খাওয়ানোর জন্য প্রজনন করা হয় এবং যেমন, 5 থেকে 15 পাউন্ড (2-7 কেজি) তাদের সমকক্ষের তুলনায় অনেক ছোট। এই ধারার তরমুজ গাছের জাতগুলির মধ্যে রয়েছে সুগার বেবি এবং টাইগার বেবি। চিনির বাচ্চারা গাঢ় সবুজ রঙের খোসা সহ মিষ্টি পাল্প হয় এবং 1956 সালে প্রথম প্রবর্তন করা হয়েছিল, যখন বাঘের বাচ্চারা সোনালি হয় 75 দিনে পরিপক্ক হয়।

হলুদ/কমলা তরমুজ

অবশেষে, আমরা আসিহলুদ/কমলা রঙের তরমুজ গাছের জাত, যা সাধারণত গোলাকার হয় এবং বীজহীন এবং বীজ উভয়ই হতে পারে। বীজযুক্ত জাতগুলির মধ্যে রয়েছে:

• মরুভূমির রাজা
• টেন্ডারগোল্ড
• হলুদ শিশু
• হলুদ পুতুল

বীজহীন জাতগুলির মধ্যে রয়েছে শিফন এবং হানিহার্ট। আপনি অনুমান করতে পারেন, বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে, মাংস হলুদ থেকে কমলা রঙের হয়। এই তরমুজগুলি প্রায় 75 দিনে পরিপক্ক হয়৷

আপনি দেখতে পাচ্ছেন, বাগানে পরীক্ষা করার জন্য প্রচুর তরমুজ বিকল্প রয়েছে। হতে পারে আপনি এমনকি পরবর্তীতে একটি বর্গাকার তরমুজ জন্মানোর চেষ্টা করতে চান!