পীচ কাটা - কিভাবে এবং কখন একটি পীচ কাটা উচিত

2026 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:26

পীচ হল দেশের সবচেয়ে প্রিয় শিলা ফলের মধ্যে একটি, কিন্তু কখন পীচ কাটা উচিত তা জানা সবসময় সহজ নয়। এটি পীচ ফল বাছাই করার জন্য সময় যে সূচক কিছু কি কি? আপনার আরেকটি প্রশ্ন হতে পারে কিভাবে সঠিকভাবে পীচ বাছাই করা যায়। জানতে পড়ুন।

পীচ গাছ কাটা

এমনকি পীচ কাটার কথা ভাবার আগে, আমি আশা করি আপনি সর্বোত্তম উৎপাদনের জন্য আপনার পীচ গাছ সঠিকভাবে রোপণ করেছেন এবং যত্ন করেছেন। প্রথমে, যখন আপনি নার্সারী থেকে গাছটি বাড়িতে নিয়ে আসবেন, তখন শিকড়ের চারপাশ থেকে মোড়ানো খুলুন এবং শিকড়গুলি 6-12 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন। তারপরে আপনার গাছটি এমন মাটিতে রোপণ করুন যা আগে থেকে প্রস্তুত করা হয়েছে, পাথর এবং ধ্বংসাবশেষ অপসারণের জন্য রেক করা হয়েছে এবং যার pH 6.5। নার্সারিতে রোপণ করা হয়েছিল একই গভীরতায় গাছটি সেট করুন এবং শিকড়ের চারপাশে মাটি দিয়ে কাজ করুন। এয়ার পকেট অপসারণ করতে মাটি নিচে ট্যাপ করুন। গাছে ভালো করে পানি দিন।

জল ধরে রাখতে এবং আগাছা বৃদ্ধিতে বাধা দেওয়ার জন্য কাণ্ডের গোড়ার চারপাশে মালচ করুন। পীচ গাছগুলিকে ছাঁটাইয়ের একটি খোলা কেন্দ্র ব্যবস্থার সাথে ছাঁটাই করা উচিত, যা সূর্যকে প্রবেশ করতে এবং বায়ু সঞ্চালনকে উন্নত করতে দেয়৷

গাছকে রোগ, পোকামাকড় ও পাখির হাত থেকে মুক্ত রাখুন। 10-10-10 খাবারের 1 কাপ (240 মিলি) দিয়ে পীচ সার দিনমার্চ মাসে গাছের চারপাশে 3-ফুট (1 মি.) এলাকায়। জুন এবং আগস্টের শুরুতে, 3-ফুট (1 মি.) এলাকায় ½ কাপ (120 মিলি) ক্যালসিয়াম নাইট্রেট প্রচার করুন। গাছের দ্বিতীয় বছরে, মার্চের শুরুতে বছরে দুবার পীচ সার দিন 1 কাপ (240 মিলি) প্রতি বছর 10-10-10 গাছের বয়সের সাথে। তারপর আগস্টের প্রথম দিকে, প্রতি বছর 1 কাপ (240 মিলি) ক্যালসিয়াম নাইট্রেট গাছে প্রয়োগ করুন।

এখন যেহেতু আপনার কাছে একটি স্বাস্থ্যকর পীচ গাছ আছে, এটি সেরা অংশ, পীচ গাছ কাটার সময়।

কীভাবে পীচ বাছাই করবেন

পীচ বাছাই করার সঠিক সময়টি জাত দ্বারা নির্ধারিত হয়, তবে সাধারণত এগুলি জুনের শেষ থেকে আগস্ট পর্যন্ত কাটা হয়। রঙ পরিপক্কতার একটি মহান সূচক। পীচ পাকা হয় যখন ফলের মাটির রঙ সবুজ থেকে সম্পূর্ণ হলুদে পরিবর্তিত হয়। কিছু নতুন পীচের জাতগুলির ত্বকে লাল আভা রয়েছে, তবে এটি পাকা হওয়ার নির্ভরযোগ্য ব্যারোমিটার নয়৷

পীচ কাটার সময় একটি সূক্ষ্ম রেখা থাকে। আপনি চান যে ফলটি গাছে দীর্ঘক্ষণ ঝুলে থাকুক যাতে স্বাদ এবং চিনির পরিমাণ বাড়তে পারে, তবে এত দীর্ঘ নয় যে এটি অত্যধিক পাকা হয়ে যায়। অত্যধিক পাকা ফল সংরক্ষণের সময় কমিয়ে দেয় এবং রোগ, পোকামাকড় ও পাখির ক্ষতির সম্ভাবনা বাড়ায়। এছাড়াও, পীচ গাছ থেকে রঙ, রসালোতা এবং টেক্সচারে পাকবে, তবে স্বাদ এবং মিষ্টির অভাব হবে।

পীচ ফল বাছাই করার জন্য সঠিক সময়ের সেরা নির্দেশক হল একটি স্বাদ পরীক্ষা। স্বাদে কম হলেও, আবহাওয়ার কারণে তাৎক্ষণিকভাবে ফসল তোলার প্রয়োজন হলে সামান্য পাকা ফলকে কাগজের ব্যাগে ঘরে তোলা যায় এবং পাকা করা যায়। ক্লিংস্টোন বা ক্যানিং varietals যখন ফসল কাটা হয়ফল কান্ড থেকে অবাধে পিছলে যায়।

পীচগুলি কেবল সুস্বাদু নয়, এটি ফাইবার, নিয়াসিন, পটাসিয়াম এবং ভিটামিন সি-এর একটি দুর্দান্ত উত্স। একবার কাটা হয়ে গেলে, সেগুলি ফ্রিজে বা অন্যান্য শীতল জায়গায় (31-32 ডিগ্রি F./0 ডিগ্রি সেলসিয়াস) রাখা হবে। 90 শতাংশ আর্দ্রতা সহ) প্রায় দুই সপ্তাহ ধরে৷