চেরি পিকিং - কখন এবং কিভাবে চেরি ফল সংগ্রহ করা যায়

2026 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:26

চেরি ফুল বসন্তের সূচনা এবং গ্রীষ্মের দীর্ঘ, উষ্ণ দিন এবং তাদের মিষ্টি, রসালো ফলের সূচনা করে। গাছ থেকে সরাসরি তুলুন বা নীল ফিতা পাইতে রান্না করা হোক না কেন, চেরিগুলি রোদে মজার সমার্থক। তাহলে আপনি কিভাবে জানবেন কখন চেরি বাছাই করবেন?

কখন চেরি বাছাই করবেন

মিষ্টি চেরি (প্রুনাস এভিয়াম) এবং টার্ট চেরি (প্রুনাস সেরাসাস) উভয়ই ইউএসডিএ প্ল্যান্ট হার্ডনেস জোন 5 থেকে 8 পর্যন্ত রোপণ করা যেতে পারে। চেরি গাছের বৈচিত্র্য, আবহাওয়া এবং তাপমাত্রা সবই নির্ধারণ করে কখন চেরি বাছাই কাছাকাছি। একটি চেরি গাছ থেকে সর্বাধিক উত্পাদন পেতে, এটিকে দিনে কমপক্ষে আট ঘন্টা পূর্ণ সূর্যের এক্সপোজারে আর্দ্র, ভাল নিষ্কাশন এবং উর্বর মাটিতে রোপণ করা উচিত। মিষ্টি চেরি টার্টের চেয়ে আগে ফুলে যায় এবং তাদের কাজিনদের আগে চেরি গাছ কাটার জন্য প্রস্তুত থাকে৷

এছাড়াও, যে কোনও ফলদায়ক গাছের মতো, সর্বোত্তম উত্পাদন নিশ্চিত করতে চেরিকে অবশ্যই সঠিকভাবে ছাঁটাই করতে হবে। চেরি গাছগুলিকে অবশ্যই রোগ বা পোকামাকড়ের আক্রমণের লক্ষণগুলির জন্যও নজর রাখতে হবে যা ফলের পরিমাণ এবং গুণমানকে মারাত্মকভাবে প্রভাবিত করবে। এটি কেবল পোকামাকড়ই নয় যা চেরি খায়, পাখিরা তাদের পছন্দ করে ঠিক আপনার মতো। হয় পাখিদের সাথে ভাগ করে নেওয়ার সিদ্ধান্ত নিন, বা পুরো গাছটি দিয়ে ঢেকে দিনপ্লাস্টিকের জাল লাগানো বা পাখিদের আটকানোর জন্য অ্যালুমিনিয়ামের টিন ঝুলানো বা গাছের ডাল থেকে ঝুলে থাকা বেলুনগুলির মতো ভীতিকর কৌশল ব্যবহার করা।

আপনি একবার মৌলিক বিষয়গুলি কভার করে ফেললে এবং প্রচুর পরিমাণে চেরি গাছ কাটা আসন্ন, আমাদের এখনও প্রশ্ন আছে কিভাবে চেরি ফল সংগ্রহ করা যায়৷

চেরি কাটা

একটি পরিপক্ক, আদর্শ আকারের চেরি গাছ বছরে চমকপ্রদ 30 থেকে 50 কোয়ার্টস (29-48 লি.) চেরি উৎপন্ন করবে, যখন একটি বামন চেরি প্রায় 10 থেকে 15 কোয়ার্টস (10-14 লি.) উৎপন্ন করে। এটা অনেক চেরি পাই! পাকার শেষ কয়েক দিনে চিনির পরিমাণ উল্লেখযোগ্যভাবে বেড়ে যায়, তাই ফলটি সম্পূর্ণ লাল না হওয়া পর্যন্ত কাটার জন্য অপেক্ষা করুন।

যখন ফল প্রস্তুত হবে, এটি শক্ত এবং সম্পূর্ণ রঙিন হবে। টক চেরিগুলি কাটার জন্য যথেষ্ট পরিপক্ক হলে কান্ড থেকে বেরিয়ে আসবে, এবং মিষ্টি চেরিগুলি পরিপক্ক হওয়ার জন্য স্বাদ নেওয়া উচিত।

চেরি একবার গাছ থেকে সরানো হলে পাকবে না, তাই ধৈর্য ধরুন। আপনি সম্ভবত এক সপ্তাহের জন্য প্রতি অন্য দিন চেরি বাছাই করবেন। বৃষ্টি আসন্ন হলে যত তাড়াতাড়ি সম্ভব ফসল কাটুন, কারণ বৃষ্টির ফলে চেরি বিভক্ত হয়ে যাবে।

আপনি যদি এখুনি ব্যবহার করার পরিকল্পনা না করে থাকেন তাহলে কান্ডের সাথে চেরি সংগ্রহ করুন। কাঠের ফলের স্পার ছিঁড়ে না দেওয়ার বিষয়ে সতর্ক থাকুন, যা প্রতি বছর ফল দিতে থাকে। যাইহোক, আপনি যদি রান্না বা ক্যানিংয়ের জন্য চেরি বাছাই করেন, তবে সেগুলি গাছের কান্ডের পিছনে রেখে টেনে নেওয়া যেতে পারে।

চেরিগুলিকে 32 থেকে 35 ডিগ্রি ফারেনহাইট (0-2 সে.) তাপমাত্রায় দশ দিনের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে। রেফ্রিজারেটরে ছিদ্রযুক্ত প্লাস্টিকের ব্যাগে রাখুন।