কাসাভা শিকড়: কাসাভা ইউকা গাছ বাড়ানোর টিপস

2026 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:28

বার্ডটি যেমন বলে, "নামে কি আছে?" অনেক অনুরূপ শব্দের বানান এবং অর্থের মধ্যে একটি গুরুত্বপূর্ণ পার্থক্য রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, ইউকা এবং ইউকা নিন। এগুলি উভয়ই উদ্ভিদ কিন্তু একটিরই কৃষি ও পুষ্টিগত তাৎপর্য রয়েছে, অন্যটি হল অরনারী, মরুভূমিতে বসবাসকারী জীব। একটি নামে "c" এর অভাব ইউক্কা এবং ইউকা এর মধ্যে একটি পার্থক্য তুলে ধরে।

ইউকা বা কাসাভা কেন একটি বিশ্বব্যাপী খাদ্য উৎস এবং গুরুত্বপূর্ণ অর্থনৈতিক ফসল তা জানতে পড়ুন।

ইয়ুকা এবং কাসাভা কি একই?

ইয়ুকাস হল সপুষ্পক, বহুবর্ষজীবী উদ্ভিদ যা শুষ্ক, শুষ্ক অঞ্চলে অসাধারণ সহনশীলতা রাখে। এরা লিলি বা অ্যাগেভ পরিবারে থাকে এবং সাধারণত স্পাইকি পাতার রোসেট হিসাবে বেড়ে ওঠে যা একটি কেন্দ্রীয় স্টাবি ট্রাঙ্ক থেকে জন্মায়। প্রাচীন সভ্যতা এবং আরও আধুনিক স্থানীয় জনগোষ্ঠী ইউক্কার শিকড় খায়। এটি কাসাভার সাথে উদ্ভিদের একটি মিল।

কাসাভা (মানিহোট এসকুলেন্টা) ইউকা নামেও পরিচিত এবং এটি এর স্টার্চি শিকড়ের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ উদ্ভিদ। এতে 30 শতাংশ স্টার্চ থাকে এবং এতে কার্বোহাইড্রেট বেশি থাকে। কাসাভার শিকড় তৈরি করে আলুর মতো খাওয়া হয়। কাসাভার উৎপত্তি ব্রাজিল এবং প্যারাগুয়ে, কিন্তু এখন অন্যান্য অনেক দেশ শিখছে কিভাবে কাসাভা জন্মাতে হয়।

তাই ইউক্কা এবংকাসাভা একই উদ্ভিদ? তারা এমনকি সম্পর্কিত নয় এবং বিভিন্ন ক্রমবর্ধমান জলবায়ু পছন্দ করে। একমাত্র মিল হল ঘনিষ্ঠ নাম এবং খাদ্যের উৎস হিসেবে শিকড়ের ব্যবহার।

কীভাবে কাসাভা বাড়াবেন

বাড়ন্ত কাসাভা ইউকা সফলভাবে গ্রীষ্মমন্ডলীয় জলবায়ু এবং অন্তত আট মাসের উষ্ণ আবহাওয়ার উপর নির্ভর করে।

গাছটি সুনিষ্কাশিত মাটি এবং পরিমিত বৃষ্টিপাত পছন্দ করে, তবে যেখানে মাটি ভেজা থাকে সেখানে এটি বেঁচে থাকতে পারে। কাসাভার শিকড় হিমায়িত তাপমাত্রা সহ্য করে না এবং সর্বোত্তম বৃদ্ধি পূর্ণ রোদে হয়।

কাসাভা ইউকা বাড়তে শুরু থেকে ফসল কাটাতে 18 মাস পর্যন্ত সময় লাগতে পারে। পরিপক্ক কান্ডের অংশ থেকে তৈরি প্রপাগুল থেকে গাছপালা শুরু হয়। এগুলি হল 2 থেকে 3 ইঞ্চি (5 থেকে 7.6 সেমি) কাটিং যার দৈর্ঘ্য বরাবর বেশ কয়েকটি কুঁড়ি নোড রয়েছে। একটি পাত্রে প্রস্তুত মাটির উপর কাটা কাটা রাখুন এবং একটি রৌদ্রোজ্জ্বল জায়গায় হালকাভাবে কুয়াশা রাখুন।

বাইরের তাপমাত্রা কমপক্ষে 70 ডিগ্রি ফারেনহাইট (21 সেন্টিগ্রেড) না হওয়া পর্যন্ত বাড়ির ভিতরে কাটাগুলি বাড়ান৷ কাটিংগুলি অঙ্কুরিত হলে এবং কমপক্ষে 2 ইঞ্চি (5 সেমি.) বৃদ্ধি পেলে বাইরে প্রতিস্থাপন করুন৷

কাসাভা গাছের যত্ন

• কাসাভা গাছগুলি বিশাল শোভাময় লবড পাতা তৈরি করে। তারা গ্রীষ্মকালে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের বেশিরভাগ অঞ্চলে বার্ষিক হিসাবে উন্নতি করতে পারে। উষ্ণ তাপমাত্রা সবচেয়ে দ্রুত বৃদ্ধিকে উৎসাহিত করে৷
• কিছু চিবানো কীটপতঙ্গ রয়েছে যা পাতার ক্ষতি করে তবে, অন্যথায়, কাসাভা তুলনামূলকভাবে রোগ এবং কীটপতঙ্গ মুক্ত।
• কাসাভা গাছের ভালো যত্নের মধ্যে বসন্তে ধীর গতিতে মুক্তি পাওয়া সারের ব্যবহার অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। গাছপালা মাঝারিভাবে আর্দ্র রাখুন।
• গাছটিকে সংরক্ষণ করতে, হিমায়িত করার আগে এটিকে বাড়ির ভিতরে একটি পাত্রে নিয়ে যানতাপমাত্রা শীতকালে কাসাভা একটি উষ্ণ, ভালভাবে আলোকিত স্থানে এবং মাটি উত্তপ্ত হলে বাইরে প্রতিস্থাপন করুন।