হার্বাল টি প্ল্যান্টস - চা তৈরির জন্য কোন গাছগুলো ভালো

2026 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:28

প্রজাপতি, পাখি এবং মৌমাছিদের জন্য একটি আশ্রয় প্রদান এবং আপনার মসলা দক্ষতার সাথে পরিবারকে মুগ্ধ করার পাশাপাশি বাগানে ভেষজ উৎপাদনের অনেক ব্যবহার রয়েছে। চা বাগানের জন্য গাছপালা আপনার ভেষজ ব্যবহার করার আরেকটি উপায়। খুব সম্ভবত, আপনার কাছে ইতিমধ্যেই চা তৈরির জন্য উপযুক্ত অনেক ভেষজ রয়েছে। চলুন দেখে নেওয়া যাক চায়ের জন্য সেরা কিছু ভেষজ।

চা তৈরির জন্য কোন গাছগুলো ভালো?

যদিও এটি কোনওভাবেই ব্যাপক নয়, নীচে চা তৈরির জন্য ভাল উদ্ভিদের তালিকা এবং উদ্ভিদের কোন অংশ ব্যবহার করা উচিত:

• পুদিনা - পাতা, হজমকারী এবং শান্ত করে
• প্যাশনফ্লাওয়ার - পাতা, আরামদায়ক এবং দুঃখজনক
• রোজ হিপস - পুষ্পের মেয়াদ শেষ হয়ে গেলে, ভিটামিন সি বৃদ্ধি করে
• লেবুর মলম - পাতা, শান্ত করে
• ক্যামোমাইল - কুঁড়ি, আরামদায়ক এবং টক পেটের জন্য ভালো
• Echinacea - কুঁড়ি, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা
• মিল্ক থিসল - কুঁড়ি, ডিটক্সিফিকেশন
• অ্যাঞ্জেলিকা - মূল, পরিপাক
• ক্যাটনিপ - পাতা, শান্ত
• রাস্পবেরি - পাতা, স্ত্রী প্রজনন
• ল্যাভেন্ডার - কুঁড়ি, শান্ত
• নেটলস - পাতা, ডিটক্সিফিকেশন
• লাল ক্লোভার - কুঁড়ি, ডিটক্সিফিকেশন এবং শোধন
• ড্যান্ডেলিয়ন - মূল, রক্তের টনিক
• লিন্ডেন - ফুল, পাচকএবং শান্ত
• লেমনগ্রাস - ডাঁটা, হজমকারী এবং শান্তকর

এই ভেষজগুলি ছাড়াও, আরও কিছু উপকারী ভেষজ চা গাছের মধ্যে রয়েছে:

• ক্যালেন্ডুলা
• তুলসী
• Feverfew
• ঘোড়ার টেল
• হিসপ
• লেমন ভার্বেনা
• মাদারওয়ার্ট
• মুগওয়ার্ট
• Skullcap
• ইয়ারো

কীভাবে ভেষজ চা তৈরি করবেন

কীভাবে ভেষজ চা তৈরি করতে হয় তা শিখতে, প্রথমে আপনার ভেষজ চা গাছ কাটার জন্য একটি শুকনো সকাল বেছে নিন। দিনের তাপ গাছ থেকে বের করে আনার আগে চা ভেষজের অপরিহার্য তেলের ঘনত্ব সবচেয়ে বেশি। কিছু ভেষজ ফসল কাটার পরে সরাসরি তৈরি করা যেতে পারে, এবং কিছু আপনি শুকিয়ে নিতে চান৷

ভেষজ চা গাছ শুকানোর জন্য, কয়েকটি ভিন্ন পদ্ধতি রয়েছে, তবে প্রাথমিক উদ্বেগের বিষয় হল সমান, মৃদু তাপ ব্যবহার করা। একটি খাদ্য ডিহাইড্রেটরের একটি ট্রেতে স্প্রিগের একক স্তর স্থাপন করা যেতে পারে বা কাগজের তোয়ালে দিয়ে রেখাযুক্ত একটি মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করা যেতে পারে। মাইক্রোওয়েভের জন্য, এক মিনিট বা তার কম সময়ের জন্য একটি টাইমার সেট করুন এবং বার্ন এড়াতে ঘনিষ্ঠভাবে দেখুন। অল্প সময়ের মধ্যে মাইক্রোওয়েভ চালিয়ে যান, শুকনো না হওয়া পর্যন্ত আর্দ্রতা এড়াতে মাঝখানের দরজা খোলা রেখে যান।

100-125 ডিগ্রি ফারেনহাইট (3 থেকে -52 ডিগ্রি সেলসিয়াস) এর একটি নিম্ন ওভেনও ব্যবহার করা যেতে পারে এবং আবার, দরজা বন্ধ রেখে ঘন ঘন চেক করুন। আপনি চায়ের জন্য বাতাসে শুকনো ভেষজও দিতে পারেন, ঝুলানোর আগে গর্ত দিয়ে ছিদ্র করা কাগজের ব্যাগে রেখে ধুলো থেকে রক্ষা করার যত্ন নিন। একটি বেসমেন্ট বা অন্যান্য কচুরিপানা এলাকায় ভেষজ শুকানো এড়িয়ে চলুন কারণ তারা গন্ধ শোষণ করতে পারে বা ছাঁচে পড়তে পারে।

একবার আপনার ভেষজ চা গাছগুলি উপরের মতো প্রস্তুত হয়ে গেলে, সেগুলিকে লেবেল করা নিশ্চিত করুন৷আপনি বায়ুরোধী পাত্রে বা জিপ সিল ব্যাগে সঞ্চয় করুন না কেন, শুকনো গুল্মগুলি প্রায়শই একই রকম দেখায় এবং তাদের উপর বৈচিত্র্য এবং তারিখ ছাপানোর পাশাপাশি অন্যদের থেকে আলাদা রাখা প্রয়োজন৷

শুকনো গুল্ম একটি শীতল, শুষ্ক জায়গায় সংরক্ষণ করুন। বিপরীতভাবে, আপনি জিপ সিল ব্যাগিতে বা জলে ঢাকা আইস কিউব ট্রেতে চায়ের জন্য ভেষজ হিমায়িত করতেও বেছে নিতে পারেন। ভেষজ বরফের কিউবগুলি তারপরে পপ আউট করে স্টোরেজের জন্য ফ্রিজার ব্যাগে রাখা যেতে পারে এবং আইসড চা বা পাঞ্চের স্বাদ নিতে দুর্দান্ত৷

চায়ের জন্য সেরা গাছপালা কীভাবে তৈরি করবেন

চায়ের জন্য তাজা ভেষজ ব্যবহার করার সময়, প্রতি ব্যক্তি একটি স্প্রিগ (বা টেবিল চামচ (15 মি.লি.)) ব্যবহার করুন এবং তেল ছেড়ে দেওয়ার জন্য ছিঁড়ে বা পিষে ঘা দিন। ভেষজ চায়ের প্রস্তুতি দৃষ্টির চেয়ে স্বাদের দ্বারা পরিচালিত হয় কারণ এগুলোর রঙ কম থাকে এবং ঐতিহ্যবাহী চায়ের চেয়ে তৈরি করতে বেশি সময় লাগে।

চা আধান বা ক্বাথ দ্বারা তৈরি করা যেতে পারে। ইনফিউশন হল তেল মুক্ত করার একটি মৃদু প্রক্রিয়া এবং তাজা বা শুকনো ভেষজগুলির সাথে ভাল কাজ করে। একটি এনামেলড পাত্রে ঠাণ্ডা পানি ফুটিয়ে আনুন (ধাতু চায়ের স্বাদ ধাতব করে তুলতে পারে) এবং চা যোগ করুন। যদি চায়ের জন্য শুকনো ভেষজ ব্যবহার করা হয়, তাহলে প্রতি ব্যক্তি 1 চা চামচ (5 মিলি) এবং পাত্রের জন্য একটি "অতিরিক্ত" ব্যবহার করুন। একটি ইনফিউসার, জাল বল, মসলিন ব্যাগ, বা এর মতো ভেষজগুলি ধারণ করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। পাঁচ থেকে 15 মিনিটের জন্য খাড়া করুন, ছেঁকে নিন, আধান দিয়ে একটি কাপ অর্ধেক ভরাট করুন এবং ফুটন্ত জল দিয়ে উপরে রাখুন।

বীজ, শিকড় বা নিতম্ব ব্যবহার করার সময়, ক্বাথ ব্যবহার করার পদ্ধতি। প্রথমে, প্রয়োজনীয় তেলগুলি ছেড়ে দেওয়ার জন্য উপাদানগুলিকে গুঁড়ো করুন। প্রতি 2 কাপ (480 মিলি।) জলের জন্য 1 টেবিল চামচ (15 মিলি।) ব্যবহার করুন। একটি ফোঁড়াতে জল আনুন, উপাদান যোগ করুন, এবং পাঁচ থেকে 10 জন্য সিদ্ধ করুনমিনিট পান করার আগে ছেঁকে নিন।

ভেষজ চায়ের জন্য অন্তহীন সংমিশ্রণ রয়েছে, তাই পরীক্ষা করুন এবং একটি স্বদেশী ভেষজ চা বাগানের সুগন্ধ এবং মানসিক এবং স্বাস্থ্য সুবিধা উপভোগ করুন৷