ফ্লোরেন্স মৌরি রোপণ: ফ্লোরেন্স মৌরি কীভাবে বাড়ানো যায়

2026 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:29

ফ্লোরেন্স মৌরি (ফোনিকুলাম ভালগার) হল বাল্ব ধরনের মৌরি যা সবজি হিসেবে খাওয়া হয়। উদ্ভিদের সমস্ত অংশ সুগন্ধযুক্ত এবং রন্ধনসম্পর্কীয় কাজে ব্যবহার করা যেতে পারে। ফ্লোরেন্স মৌরি চাষ গ্রীক এবং রোমানদের সাথে শুরু হয়েছিল এবং যুগে যুগে ইউরোপ, মধ্যপ্রাচ্য এবং এশিয়ায় ফিল্টার করা হয়েছিল। বাড়ির বাগানে ফ্লোরেন্স মৌরি বাড়ানো এই বহুমুখী, সুগন্ধযুক্ত উদ্ভিদটিকে আপনার রেসিপি এবং বাড়িতে আনার একটি সহজ উপায়৷

ফ্লোরেন্স মৌরি রোপণ

সুনিষ্কাশিত এবং রৌদ্রোজ্জ্বল স্থানে মৌরি দ্রুত অঙ্কুরিত হয়। ফ্লোরেন্স মৌরি লাগানোর আগে মাটির পিএইচ পরীক্ষা করুন। মৌরির জন্য 5.5 থেকে 7.0 পিএইচ সহ মাটি প্রয়োজন, তাই আপনাকে পিএইচ বাড়াতে চুন যোগ করতে হতে পারে। 1/8 থেকে ¼ ইঞ্চি (3-6 মিমি) গভীরে বীজ বপন করুন। 6 থেকে 12 ইঞ্চি (15-31 সেমি) দূরত্বে অঙ্কুরিত হওয়ার পরে গাছগুলিকে পাতলা করুন। অঙ্কুরিত হওয়ার পরে মৌরি চাষ নির্ভর করে আপনি বাল্ব, ডালপালা বা বীজের জন্য গাছটি ব্যবহার করছেন কিনা।

ফ্লোরেন্স মৌরি রোপণের আগে, আপনার জোনের জন্য শেষ তুষারপাতের তারিখ কখন তা খুঁজে বের করা ভাল। কোমল নতুন চারা যাতে ক্ষতিগ্রস্ত না হয় সে জন্য সেই তারিখের পরে বীজ রোপণ করুন। এছাড়াও আপনি প্রথম তুষারপাতের ছয় থেকে আট সপ্তাহ আগে রোপণ করে ফলন পেতে পারেন।

ফ্লোরেন্স মৌরি কীভাবে বাড়ানো যায়

মৌরিতরকারিতে একটি সাধারণ উপাদান এবং বীজটি ইতালীয় সসেজকে তার প্রাথমিক স্বাদ দেয়। এটি 17 শতক থেকে ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যের অংশ হিসাবে চাষ করা হয়েছে। ফ্লোরেন্স মৌরির অসংখ্য ঔষধি গুণ রয়েছে এবং এটি কাশির ফোঁটা এবং হজমের সাহায্যে পাওয়া যায় মাত্র কয়েকটির নাম। গাছটি আকর্ষণীয় এবং বহুবর্ষজীবী বা ফুলের মধ্যে ক্রমবর্ধমান ফ্লোরেন্স মৌরি এর সূক্ষ্ম পাতার সাথে একটি সুন্দর উচ্চারণ যোগ করে।

ফ্লোরেন্স মৌরি আকর্ষণীয়, সবুজ পালকযুক্ত পাতা তৈরি করে যা বাগানে শোভাময় আগ্রহ প্রদান করে। পাতাগুলি মৌরি বা লিকোরিসের মতো একটি গন্ধ প্রকাশ করে। গাছটি একটি বহুবর্ষজীবী এবং এটি ছড়িয়ে পড়ার প্রবণতা রয়েছে এবং আপনি যদি বীজের মাথা না সরিয়ে ফেলেন তবে এটি আক্রমণাত্মক হয়ে উঠতে পারে। ফ্লোরেন্স মৌরি শীতল জলবায়ু এবং নাতিশীতোষ্ণ অঞ্চলে সবচেয়ে ভালো জন্মে।

মৌরির ডালপালা কাটা শুরু করুন যখন তারা প্রায় ফুলের জন্য প্রস্তুত। এগুলিকে মাটিতে কেটে ফেলুন এবং সেলারির মতো ব্যবহার করুন। ফ্লোরেন্স মৌরি একটি আপেল নামক একটি ঘন সাদা বেস তৈরি করতে পাকে। ফোলা বেসের চারপাশে দশ দিনের জন্য কিছু মাটি স্তূপ করুন এবং তারপর ফসল কাটান।

আপনি যদি বীজের জন্য ফ্লোরেন্স মৌরি চাষ করেন, গ্রীষ্মের শেষ পর্যন্ত অপেক্ষা করুন, যখন সবজিটি ছাতার মধ্যে ফুল দেয় যা শুকিয়ে যাবে এবং বীজ ধরে থাকবে। কাটা ফুলের মাথা কেটে ফেলুন এবং একটি পাত্রে বীজ ঝাঁকান। মৌরি বীজ খাবারে আশ্চর্যজনক গন্ধ এবং সুবাস প্রদান করে।

ফ্লোরেন্স মৌরির জাত

মৌরি উৎপাদনকারী কন্দের অনেক জাত রয়েছে। 'ট্রিয়েস্ট' রোপণের 90 দিন পরে ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত। আরেকটি জাত, 'জেফা ফিনো,' স্বল্প ঋতুর জলবায়ুর জন্য উপযুক্ত এবং এতে ফসল তোলা যায়মাত্র 65 দিন।

ফ্লোরেন্স মৌরির বেশিরভাগ জাত পরিপক্ক হতে 100 দিন লাগে।