ভেষজ শুকানোর পদ্ধতি সম্পর্কে জানুন

2026 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:31

ভেষজ শুকানোর বিভিন্ন উপায় আছে; যাইহোক, ভেষজ সবসময় তাজা এবং আগে পরিষ্কার করা উচিত. ভেষজ শুকানোর পদ্ধতি সম্পর্কে জানতে পড়ুন যাতে আপনি আপনার জন্য সঠিকটি বেছে নিতে পারেন।

শুকানোর জন্য ভেষজ ঝুলানো

ঘরের তাপমাত্রায় শুকানোর জন্য ভেষজ ঝুলিয়ে রাখা হল ভেষজ শুকানোর সবচেয়ে সহজ এবং কম ব্যয়বহুল উপায়। নীচের পাতাগুলি সরান এবং স্ট্রিং বা রাবার ব্যান্ড দিয়ে সুরক্ষিত করে চার থেকে ছয়টি শাখা একসাথে বান্ডিল করুন। এগুলিকে একটি বাদামী কাগজের ব্যাগে উল্টো করে রাখুন, ডালপালা প্রসারিত এবং বন্ধ করে রাখুন। বায়ু সঞ্চালনের জন্য শীর্ষ বরাবর ছোট গর্ত ঘুষি। প্রায় দুই থেকে চার সপ্তাহের জন্য একটি উষ্ণ, অন্ধকার জায়গায় ব্যাগটি ঝুলিয়ে রাখুন, যতক্ষণ না ভেষজ শুকিয়ে যাচ্ছে ততক্ষণ পর্যায়ক্রমে পরীক্ষা করুন।

এই প্রক্রিয়াটি কম আর্দ্রতার সাথে সবচেয়ে ভালো কাজ করে যেমন:

• ডিল
• মারজোরাম
• রোজমেরি
• গ্রীষ্মের মজাদার
• থাইম

উচ্চ আর্দ্রতাযুক্ত ভেষজগুলি যদি দ্রুত শুকানো না হয় তবে ছাঁচ হয়ে যাবে। অতএব, আপনি যদি এই ধরণের ভেষজগুলিকে বাতাসে শুকাতে যাচ্ছেন, তবে নিশ্চিত করুন যে বান্ডিলগুলি ছোট এবং একটি ভাল বায়ুচলাচল এলাকায়। এই ভেষজগুলির মধ্যে রয়েছে:

• তুলসী
• অরেগানো
• টারাগন
• লেবু মলম
• মিন্ট

চুলা শুকানোর ভেষজ

একটি রান্নাঘরের চুলা প্রায়ই ভেষজ শুকানোর জন্য ব্যবহৃত হয়। মাইক্রোওয়েভ ওভেনও ব্যবহার করা যেতে পারেভেষজ দ্রুত শুকানোর জন্য। ওভেনে ভেষজ শুকানোর সময়, পাতা বা ডালপালা একটি কুকি শীটে রাখুন এবং প্রায় 180 ডিগ্রি ফারেনহাইট (82 সেন্টিগ্রেড) ওভেনের দরজা খোলা রেখে প্রায় এক থেকে দুই ঘণ্টা গরম করুন। মাইক্রোওয়েভ ভেষজ একটি কাগজের তোয়ালে উপরে প্রায় এক থেকে তিন মিনিটের জন্য, প্রতি 30 সেকেন্ডে সেগুলি ঘুরিয়ে দিন।

ভেষজ শুকানোর সময় শেষ অবলম্বন হিসেবে মাইক্রোওয়েভ ওভেন ব্যবহার করা উচিত। যদিও মাইক্রোওয়েভ ওভেনে ভেষজ শুকানো দ্রুত হয়, এটি তেলের উপাদান এবং গন্ধ উভয়ই হ্রাস করতে পারে, বিশেষ করে যদি খুব দ্রুত শুকানো হয়।

একটি বৈদ্যুতিক ডিহাইড্রেটর ব্যবহার করে শুকনো ভেষজ

ভেষজ শুকানোর আরেকটি দ্রুত, সহজ এবং কার্যকরী উপায় হল বৈদ্যুতিক ডিহাইড্রেটর ব্যবহার করে ভেষজ শুকানো। তাপমাত্রা এবং বায়ু সঞ্চালন আরও সহজে নিয়ন্ত্রণ করা যেতে পারে। ডিহাইড্রেটরকে 95 এবং 115 ডিগ্রি ফারেনহাইট (35-46 সে.) বা আরও আর্দ্র অঞ্চলের জন্য সামান্য বেশির মধ্যে গরম করুন। ডিহাইড্রেটর ট্রেতে ভেষজগুলিকে একক স্তরে রাখুন এবং এক থেকে চার ঘন্টার মধ্যে শুকিয়ে নিন, পর্যায়ক্রমে পরীক্ষা করুন। ভেষজ গুঁড়ো হয়ে গেলে শুকিয়ে যায় এবং বাঁকা হলে ডালপালা ভেঙ্গে যায়।

অন্যান্য পদ্ধতি ব্যবহার করে ভেষজ শুকানোর উপায়

ট্রে ভেষজ শুকানোর আরেকটি পদ্ধতি। এটি একে অপরের উপরে ট্রে স্ট্যাকিং করে এবং ভেষজ শুকানো পর্যন্ত একটি উষ্ণ, অন্ধকার জায়গায় রেখে করা যেতে পারে। একইভাবে, আপনি ডালপালা থেকে পাতাগুলি সরিয়ে একটি কাগজের তোয়ালে রাখতে পারেন। আরেকটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং প্রয়োজন অনুযায়ী লেয়ারিং চালিয়ে যান। শুধুমাত্র ওভেনের আলো ব্যবহার করে একটি ঠাণ্ডা ওভেনে সারারাত শুকিয়ে নিন।

সিলিকা বালিতে ভেষজ শুকিয়ে ভোজ্য ভেষজ ব্যবহার করা উচিত নয়। ভেষজ শুকানোর এই পদ্ধতিটি নৈপুণ্যের উদ্দেশ্যে সবচেয়ে উপযুক্ত। একটি পুরাতন নীচে সিলিকা বালি একটি স্তর রাখুনshoebox, উপরে ভেষজ সাজান, এবং আরো সিলিকা বালি দিয়ে ঢেকে দিন। জুতার বাক্সটিকে একটি উষ্ণ ঘরে প্রায় দুই থেকে চার সপ্তাহের জন্য রাখুন যতক্ষণ না ভেষজগুলি পুরোপুরি শুকিয়ে যায়।

একবার ভেষজ শুকিয়ে গেলে, লেবেলযুক্ত এবং তারিখযুক্ত বায়ুরোধী পাত্রে সংরক্ষণ করুন, কারণ সেগুলি এক বছরের মধ্যে সবচেয়ে ভাল ব্যবহার করা যায়। এগুলিকে সূর্যালোক থেকে দূরে একটি শীতল, শুষ্ক জায়গায় রাখুন৷

আপনি ওভেনে ভেষজ শুকানোর, শুকানোর জন্য ভেষজ ঝুলিয়ে, মাইক্রোওয়েভে ভেষজ শুকানোর বা বৈদ্যুতিক ডিহাইড্রেটর ব্যবহার করে শুকনো ভেষজ ব্যবহার করার সিদ্ধান্ত নিয়েছেন কিনা, এটি করার জন্য সময় নেওয়া শীতের মাসগুলির জন্য গ্রীষ্মের স্বাদ বাঁচাতে সাহায্য করবে।.