গ্রোয়িং সেলারি - কিভাবে সেলারি বাড়ানো যায় তার টিপস

2026 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:31

বাড়ন্ত সেলারি (Apium graveolens) সাধারণত সবজি বাগানের চূড়ান্ত চ্যালেঞ্জ হিসেবে বিবেচিত হয়। এটি একটি খুব দীর্ঘ ক্রমবর্ধমান ঋতু কিন্তু তাপ এবং ঠান্ডা উভয়ের জন্য খুব কম সহনশীলতা আছে। বাড়িতে উত্থিত জাত এবং দোকান থেকে কেনা জাতগুলির মধ্যে খুব বেশি স্বাদের পার্থক্য নেই তাই বেশিরভাগ উদ্যানপালকরা চ্যালেঞ্জের জন্য সম্পূর্ণরূপে সেলারি গাছ জন্মায়। আপনার বাগানে সেলারি চাষের সর্বোত্তম উপায় সম্পর্কে আরও জানতে পড়ুন৷

শুরু হচ্ছে সেলারি বীজ

যেহেতু একটি সেলারি গাছের পরিপক্কতার সময় এত দীর্ঘ, যদি না আপনি দীর্ঘ ক্রমবর্ধমান ঋতু সহ এমন একটি স্থানে না থাকেন, আপনার এলাকার জন্য শেষ তুষারপাতের তারিখের অন্তত আট থেকে 10 সপ্তাহ আগে আপনাকে সেলারি বীজ ঘরের ভিতরে শুরু করতে হবে।

সেলারি বীজ ছোট এবং রোপণ করা কঠিন। এগুলিকে বালির সাথে মেশানোর চেষ্টা করুন এবং তারপর বালি-বীজের মিশ্রণটি পাত্রের মাটিতে ছিটিয়ে দিন। সামান্য মাটি দিয়ে বীজ ঢেকে দিন। সেলারি বীজ অগভীরভাবে রোপণ করতে পছন্দ করে।

একবার সেলারি বীজ অঙ্কুরিত হয়ে গেলে এবং যথেষ্ট বড় হয়ে গেলে, হয় চারাগুলিকে পাতলা করে নিন বা তাদের নিজস্ব পাত্রে ছেঁকে নিন।

বাগানে সেলারি রোপণ

একবার বাইরের তাপমাত্রা ধারাবাহিকভাবে 50 ফারেনহাইট (10 সে.) এর উপরে থাকলে, আপনি আপনার বাগানে আপনার সেলারি রোপণ করতে পারেন। মনে রাখবেন যে সেলারি খুব তাপমাত্রা সংবেদনশীল, তাই করবেন নাএটি খুব তাড়াতাড়ি রোপণ করুন বা আপনি সেলারি গাছটিকে মেরে ফেলবেন বা দুর্বল করে দেবেন।

যদি না আপনি এমন কোনো স্থানে বাস করেন যা সেলারি গাছ জন্মানোর জন্য আদর্শ, আপনার সেলারি রোপণ করুন যেখানে এটি ছয় ঘণ্টা সূর্যের আলো পাবে, তবে এমন জায়গায় যেখানে সেলারি গাছটি দিনের সবচেয়ে উষ্ণতম অংশে ছায়াযুক্ত থাকবে।

এছাড়াও, নিশ্চিত করুন যে আপনি যেখানে সেলারি চাষ করবেন সেখানে সমৃদ্ধ মাটি রয়েছে। সেলারি ভালোভাবে বেড়ে উঠতে প্রচুর পুষ্টির প্রয়োজন।

আপনার বাগানে সেলারি বাড়ান

একটি ক্রমবর্ধমান সেলারি গাছের জন্য প্রচুর পানির প্রয়োজন। মাটি সমানভাবে আর্দ্র রাখতে ভুলবেন না এবং তাদের জল দিতে ভুলবেন না। সেলারি কোনো ধরনের খরা সহ্য করতে পারে না। যদি মাটি ক্রমাগত আর্দ্র না রাখা হয় তবে এটি সেলারির স্বাদকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করবে।

সেলারি গাছের পুষ্টির চাহিদা মেটাতে আপনাকে নিয়মিত সার দিতে হবে।

ব্লাঞ্চিং সেলারি

অনেক উদ্যানপালক তাদের সেলারিকে আরও কোমল করার জন্য ব্লাঞ্চ করতে পছন্দ করেন, তবে সচেতন থাকুন যে সেলারি ব্লাঞ্চ করার সময় আপনি সেলারি গাছে ভিটামিনের পরিমাণ কমিয়ে দিচ্ছেন। ব্লাঞ্চিং সেলারি গাছের সবুজ অংশকে সাদা করে দেয়।

ব্লাঞ্চিং সেলারি দুটি উপায়ের একটি করা হয়। প্রথম উপায় হল ধীরে ধীরে ক্রমবর্ধমান সেলারি গাছের চারপাশে একটি ঢিবি তৈরি করা। প্রতি কয়েক দিন একটু বেশি ময়লা যোগ করুন এবং ফসল কাটার সময় সেলারি গাছটি কালো হয়ে যাবে।

অন্য পদ্ধতি হল সেলারি গাছের নিচের অর্ধেক অংশ মোটা বাদামী কাগজ বা কার্ডবোর্ড দিয়ে ঢেকে দিন কয়েক সপ্তাহ আগে আপনি সেলারি তোলার পরিকল্পনা করছেন

এখন যেহেতু আপনি সেলারি চাষ করতে জানেন, আপনি এটি আপনার নিজের বাগানে চেষ্টা করে দেখতে পারেন। আমরা নিশ্চয়তা দিতে পারি না যে আপনি হবেনসেলারি সফলভাবে বৃদ্ধি করতে সক্ষম, তবে অন্তত আপনি বলতে পারেন আপনি চেষ্টা করেছেন৷