ডেডন বাঁধাকপির বৈচিত্র্য – ডেডন বাঁধাকপি চাষ সম্পর্কে জানুন

2026 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:12

ডেডন বাঁধাকপির জাতটি একটি আকর্ষণীয়, শেষ মরসুমের স্যাভয় একটি চমৎকার স্বাদের সাথে। অন্যান্য বাঁধাকপির মতো, এটি একটি ঠান্ডা মৌসুমের সবজি। আপনি যদি ফসল কাটার আগে এটিকে তুষারপাত করতে দেন তবে এটি আরও মিষ্টি হয়ে উঠবে। ডেডন বাঁধাকপি বৃদ্ধি করা সহজ এবং এটি আপনাকে একটি সুস্বাদু, বহুমুখী বাঁধাকপি প্রদান করবে শরত্কালে এবং শীতের প্রথম দিকে ফসল কাটার জন্য৷

ডেডন বাঁধাকপির জাত

ডেডন বাঁধাকপির জাতটি সত্যিই একটি আংশিক স্যাভয়। এটি জানুয়ারী কিং নামে পরিচিত কাল্টিভারের মতো, যার পাতাগুলি স্যাভয়ের মতো কুঁচকানো নয় কিন্তু বল হেড জাতের মতো মসৃণ নয়৷

স্যাভয় প্রকারের মতো, ডেডন পাতাগুলি তাদের উপস্থিতির চেয়ে কোমল এবং আরও সূক্ষ্ম। এগুলি একটি বল হেড বাঁধাকপির মসৃণ, ঘন পাতার চেয়ে কাঁচা খাওয়া সহজ এবং একটি সুন্দর মিষ্টি গন্ধ রয়েছে। আপনি সহজেই একটি সালাদে তাজা পাতাগুলি উপভোগ করতে পারেন, তবে সেগুলি স্যাক্রাউটে আচার, ভাজা বা ভাজা হওয়ার মতোও দাঁড়ায়৷

ডেডন স্যাভয় বাঁধাকপির রঙও অনন্য। এটি একটি আকর্ষণীয় বেগুনি ম্যাজেন্টা রঙ হিসাবে বৃদ্ধি পায়। যখন এটি তার বাইরের পাতাগুলি উন্মোচন করে, তখন একটি চুনের সবুজ মাথা নিজেকে প্রকাশ করে। এটি একটি দুর্দান্ত খাওয়া বাঁধাকপি তবে এটি আলংকারিকও হতে পারে৷

কীভাবে ডেডন বাঁধাকপি বাড়ানো যায়

ডেডন বাঁধাকপি বাড়ানো সহজ যদি আপনি বাঁধাকপির জন্য সাধারণ নিয়মগুলি অনুসরণ করেন: উর্বর, ভাল-নিষ্কাশিত মাটি, পূর্ণ রোদ এবং নিয়মিত জলক্রমবর্ধমান ঋতু জুড়ে। ডেডন পরিপক্ক হতে প্রায় 105 দিন সময় নেয় এবং এটি একটি দেরী বাঁধাকপি হিসাবে বিবেচিত হয়।

একটি দীর্ঘ পরিপক্কতার সময়কালের সাথে, আপনি আসলে এই বাঁধাকপিগুলি জুন বা জুলাই মাসের শেষের দিকে শুরু করতে পারেন, আপনার জলবায়ুর উপর নির্ভর করে। প্রথম এক বা দুটি তুষারপাতের পরে মাথা সংগ্রহ করুন, কারণ এটি স্বাদকে আরও মিষ্টি করে তুলবে। মৃদু আবহাওয়ায় আপনি বসন্তের ফসলের জন্য শরতে ডেডন শুরু করতে পারেন।

গ্রীষ্মে কীটপতঙ্গের জন্য সতর্ক থাকুন। কাটওয়ার্ম, ফ্লি বিটল, এফিড এবং বাঁধাকপি ক্ষতিকারক হতে পারে। একটি পায়ের পাতার মোজাবিশেষ সঙ্গে এফিড বিস্ফোরণ এবং বড় কীটপতঙ্গ থেকে রক্ষা করতে সারি কভার ব্যবহার করুন. ডেডন জাতটি ছত্রাকজনিত রোগ ফুসারিয়াম উইল্ট এবং ফুসারিয়াম ইয়েলো প্রতিরোধী।