অর্নামেন্টাল বাঁধাকপি সম্পর্কে: ল্যান্ডস্কেপে ফুলের বাঁধাকপি বাড়ানো

2026 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:14

শরতের অন্যান্য প্রধান খাদ্য যেমন ক্রিস্যান্থেমামস, প্যানসিস এবং ফুলের কলেতে অবস্থিত উজ্জ্বল রঙের আলংকারিক বাঁধাকপির (ব্রাসিকা ওলেরেসা) মতো কিছুই সংকেত পড়ে না। শীতল ঋতু বার্ষিক বীজ থেকে জন্মানো সহজ বা শরতের কাছাকাছি আসার সাথে সাথে বাগান কেন্দ্রে কেনা যায়।

অর্নামেন্টাল বাঁধাকপি সম্পর্কে

অর্নামেন্টাল বাঁধাকপি, যাকে ফুল বাঁধাকপিও বলা হয়, গোলাপী, বেগুনি, লাল বা সাদা পাতার উজ্জ্বল রোসেট কেন্দ্রের সাথে মসৃণ, তরঙ্গায়িত প্রান্ত রয়েছে। এটি প্রায় এক ফুট (31 সেমি.) চওড়া এবং 15 ইঞ্চি (38 সেমি.) পর্যন্ত লম্বা হয় এবং একটি ঢিপি করার অভ্যাস থাকে৷

যদিও ভোজ্য হিসেবে বিবেচিত হয়- এটির স্বাদ খুবই তিক্ত- শোভাময় বাঁধাকপি প্রায়শই খাবারের সাজসজ্জা হিসেবে ব্যবহৃত হয়। তিক্ততা কমাতে বা অলিভ অয়েলে ভাজতে এটি ডাবল ফুটানো পদ্ধতিতে খাওয়া যেতে পারে।

ল্যান্ডস্কেপে, আলংকারিক বাঁধাকপি গাছগুলিকে ফুলের কেল এবং শেষ ঋতুর বার্ষিকগুলির সাথে একত্রিত করা যেতে পারে যা পেটুনিয়াস, ক্রাইস্যান্থেমামস এবং স্ন্যাপড্রাগনের মতো হিম সহ্য করতে পারে। পাত্রে, সীমানার সামনে, প্রান্ত হিসাবে, বা ব্যাপক রোপণে তারা অত্যাশ্চর্য দেখায়।

তাপমাত্রা কমে যাওয়ার সাথে সাথে তাদের রঙ তীব্র হয়, বিশেষ করে 50 ডিগ্রি ফারেনহাইট (10 সে.) এর নিচে। শোভাময় বাঁধাকপি গাছ সাধারণত প্রায় 5 পর্যন্ত বেঁচে থাকেডিগ্রী এফ. (-15 সে.) এবং শীত কঠোর না হওয়া পর্যন্ত ল্যান্ডস্কেপ সাজিয়ে রাখবে।

FYI: যদিও বেশিরভাগ লোকেরা ফুলের কেল এবং বাঁধাকপিকে একটি উদ্ভিদ হিসাবে যুক্ত করে, যখন এটি আলংকারিক বাঁধাকপি বনাম ফুলের কলির ক্ষেত্রে আসে তখন একটি সামান্য পার্থক্য রয়েছে। প্রযুক্তিগতভাবে, দুটি একই এবং একই পরিবারে, উভয় প্রকারকে কলে বিবেচনা করা হয়। যাইহোক, উদ্যান বাণিজ্যে, আলংকারিক বা ফুলের কেল গাছের পাতা গভীরভাবে কাটা, কোঁকড়া, ঝিঁঝিঁপোকার বা ঝাঁঝালো পাতা থাকে যেখানে আলংকারিক বা ফুলের বাঁধাকপিতে চওড়া, চ্যাপ্টা পাতা থাকে উজ্জ্বল বিপরীত রঙে।

বাড়ন্ত ফুল বাঁধাকপি গাছ

ফুলের বাঁধাকপি সহজে বীজ থেকে জন্মায় তবে শরতের রোপণের জন্য প্রস্তুত হওয়ার জন্য গ্রীষ্মের মাঝামাঝি থেকে শুরু করতে হবে। অঙ্কুরোদগমের জন্য আলোর প্রয়োজন, তাই ক্রমবর্ধমান মাঝারি জায়গায় বীজ ছিটিয়ে দিন কিন্তু মাটি দিয়ে ঢেকে দেবেন না।

অঙ্কুরোদগম করতে সাহায্য করার জন্য তাপমাত্রা 65 থেকে 70 ডিগ্রি ফারেনহাইট (18-21 সে.) বজায় রাখুন। চার থেকে ছয় দিনের মধ্যে চারা বের হওয়া উচিত। বৃদ্ধির সময় তাপমাত্রা ঠান্ডা রাখুন।

এগুলিকে সম্পূর্ণ রোদে রাখুন, কিছু বিকেলের ছায়া সহ যেখানে অবস্থানগুলি খুব উষ্ণ। তারা আর্দ্র, ভাল-নিষ্কাশিত মাটি পছন্দ করে যা কিছুটা অম্লীয়। রোপণ বা পাত্রে স্থানান্তরের প্রায় তিন সপ্তাহ পরে একটি সময়মত-মুক্ত সার দিয়ে সার দিন।

যদি গ্রীষ্মকাল ক্রমবর্ধমান বীজের জন্য খুব গরম হয়, আপনি বাগান কেন্দ্র থেকে ট্রান্সপ্ল্যান্ট কেনার বিকল্প বেছে নিতে পারেন। ভাল রঙ এবং পছন্দসই রোপণ এলাকার জন্য উপযুক্ত আকারের জন্য দেখুন। কেনা ফুল বাঁধাকপি সাধারণত রোপণের পরে বেশি বৃদ্ধি পাবে না। যখন তাপমাত্রা কমে যায়, তখন রংগুলিকে তীব্র করা উচিত।

আলংকারিক বাঁধাকপি গাছগুলি বাগানে জন্মানো বাঁধাকপি এবং কলির মতো একই কীটপতঙ্গ এবং রোগের প্রবণতা, তবে বছরের সময়ের তুলনায় অনেক কম। যদি লক্ষ্য করা যায়, উপযুক্ত জৈবিক নিয়ন্ত্রণের সাথে চিকিত্সা করুন।