বারবারেলা বেগুনের তথ্য – বাগানে বারবারেলা বেগুন বাড়ানো

বারবারেলা বেগুনের তথ্য – বাগানে বারবারেলা বেগুন বাড়ানো
বারবারেলা বেগুনের তথ্য – বাগানে বারবারেলা বেগুন বাড়ানো
Anonim

অন্যান্য বাগানের ফল এবং সবজির মতো, বাগানে জন্মানোর জন্য শত শত বিভিন্ন জাতের বেগুন রয়েছে। আপনি যদি নতুন বেগুনের জাতগুলি চেষ্টা করতে পছন্দ করেন তবে আপনি বারবারেলা বেগুন চাষে আগ্রহী হতে পারেন। বারবারেলা বেগুন কি? বেগুনের ‘বারবারেলা’ জাত সম্পর্কে আরও তথ্যের জন্য পড়ুন এবং দেখুন এই সবজিটি আপনার জন্য কিনা।

বারবারেলা বেগুনের তথ্য

বেগুন ‘বারবারেলা’ হল বিভিন্ন ধরনের বেগুন যা ভায়োলেটা ডি সিসিলিয়া নামেও বিক্রি হতে পারে। এই জাতটির উৎপত্তি ইতালিতে। বারবারেলা বেগুন প্রায় 24 ইঞ্চি (61 সেমি) লম্বা গাছে পাঁচ থেকে ছয়টি, মাঝারি আকারের, এক পাউন্ড (0.5 কেজি) ফল দেয়। এই ফলের গাঢ় বেগুনি চামড়া, সাদা থেকে হালকা গোলাপী বর্ণের, তাদের গাঢ় বেগুনি, হালকা কাঁটাযুক্ত ক্যালিক্সের রূপরেখা। ফলটি গোলাকার, জাম্বুরা বা সফ্টবলের মতো, গভীর খাঁজযুক্ত এবং ক্রিমি সাদা মাংসযুক্ত।

এই গাছে উত্পাদিত 4- থেকে 6-ইঞ্চি (10-15 সেমি।) ব্যাসের বেগুনগুলি একটি চমৎকার, মিষ্টি, সামান্য বাদামের, স্বাদযুক্ত। বেগুন পারমেসানের মতো ক্লাসিক বেগুনের খাবারে ব্যবহারের জন্য এটি গ্রিল করা, ভাজা বা ভাজা হতে পারে। বারবারেলা সম্পূর্ণ ভাজতে বা স্টাফ করা বেগুনের খাবারে ব্যবহারের জন্য ফাঁপা করার জন্যও আদর্শ৷

বেগুনে ডায়েটারি ফাইবার বেশি থাকে। এটি হার্টের স্বাস্থ্য এবং স্বাস্থ্যকর কোলেস্টেরলের মাত্রা বজায় রাখার জন্য উপকারী। বেগুনের ত্বকেও প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্য রয়েছে। যাইহোক, বেগুনের একটি সংক্ষিপ্ত স্টোরেজ লাইফ থাকে এবং তাজা ব্যবহার করা হয় বা ঠান্ডা শুষ্ক জায়গায় মাত্র কয়েক দিনের জন্য সংরক্ষণ করা হয়। রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করা হলে, বেগুন দ্রুত বাদামী, জলে ভেজানো ক্ষত তৈরি করবে।

বার্বারেলা বেগুনের চাষ

বেগুন ঠান্ডা এবং তুষারপাতের জন্য অত্যন্ত সংবেদনশীল। আপনার অবস্থানে শেষ প্রত্যাশিত তুষারপাতের তারিখের 6-8 সপ্তাহ আগে তাদের বীজগুলি বাড়ির ভিতরে শুরু করা উচিত। এমনকি বীজগুলিও অঙ্কুরিত হবে না যদি এটি খুব ঠান্ডা হয়। বীজ থেকে বারবারেলা বেগুন বাড়ানোর সময় চারা তাপ মাদুর ব্যবহার করা প্রয়োজন হতে পারে।

বসন্তের তাপমাত্রা স্থির না হওয়া পর্যন্ত বেগুন গাছগুলিকে বাইরে রাখবেন না এবং বাগানে রোপণের আগে তরুণ গাছগুলিকে শক্ত করতে ভুলবেন না। পূর্ণ রোদে, অনুর্বর, সুনিষ্কাশিত মাটিতে বেগুন বারবারেলা গাছ লাগান। মৌসুম বাড়াতে পরপর বেগুন লাগান।

বেগুন ‘বারবারেলা’ প্রায় ৮০-১০০ দিনে পরিপক্ক হয়। ফল সংগ্রহ করা হয় যখন তাদের ব্যাস প্রায় 4-6 ইঞ্চি (10-15 সেমি) হয়।

এটাও লক্ষ করা গুরুত্বপূর্ণ যে বেগুন নাইটশেড পরিবারে রয়েছে এবং অন্যান্য নাইটশেড যেমন টমেটোর মতো একই রোগের জন্য সংবেদনশীল। সমস্ত নাইটশেড সহ, নাইটশেড পরিবারের অন্তর্গত নয় এমন গাছপালা দিয়ে ফসল ঘোরানো রোগ প্রতিরোধে সর্বোত্তম প্রতিরক্ষা।

প্রস্তাবিত:

সম্পাদকের পছন্দ

পাম্পকিন অ্যাশ তথ্য - ল্যান্ডস্কেপে কুমড়ো অ্যাশের যত্ন সম্পর্কে জানুন

কনটেইনার গ্রোন ফরেস্ট গ্রাস: পাত্রে বন ঘাস বাড়ানোর টিপস

আপনি কি পাত্রে পার্সনিপস বাড়াতে পারেন: পাত্রে পার্সনিপ বাড়ানোর টিপস

একটি বামন ইউকা কী - কীভাবে একটি বামন ইউকা গাছ বাড়ানো যায়

স্ন্যাপড্রাগন প্রচারের তথ্য: আমি কীভাবে স্ন্যাপড্রাগন গাছগুলি প্রচার করব

জোন 9-এ জাপানি ম্যাপলস বাড়ানো - জোন 9 ল্যান্ডস্কেপের জন্য উপযুক্ত জাপানি ম্যাপলস

নিষ্কাশনের জন্য স্টাইরোফোম যোগ করা: আমার কি পাত্রযুক্ত গাছগুলিকে স্টাইরোফোম দিয়ে লাইন করা উচিত

ফ্লাওয়ারিং ম্যাপেল তথ্য - বাগানে আবুটিলন গাছগুলি কীভাবে বাড়ানো যায়

ফেয়ারি ফক্সগ্লোভ কী - কীভাবে ফেইরি ফক্সগ্লভ গাছ বাড়ানো যায়

ম্যাগনোলিয়া গাছের রোগের চিকিৎসা: সাধারণ ম্যাগনোলিয়া রোগের সমাধান

পোরোফিলাম লিনারিয়া তথ্য: পেপিচা ভেষজ বৃদ্ধির জন্য একটি নির্দেশিকা

বাড়ির অভ্যন্তরে বাড়তে থাকা ভারবেনা: হাউসপ্ল্যান্ট হিসাবে কীভাবে লেবু ভারবেনা বাড়ানো যায়

বাগানে ক্রিপিং ভারবেনা: গ্রাউন্ডকভার হিসাবে ভারবেনা ব্যবহার করার টিপস

বাইরের আদার প্রয়োজনীয়তা: বাগানে আদা বাড়ানোর জন্য গাইড

এভারগ্রিন জোন 9 গুল্ম - জোন 9 ল্যান্ডস্কেপের জন্য চিরসবুজ ঝোপঝাড় বেছে নেওয়া