ইয়ারো কি আপনার জন্য ভালো: ঔষধি, ভোজ্য এবং ভেষজ ইয়ারো গাছ

2026 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:15

শতাব্দি ধরে, ইয়ারো ভেষজ এবং মশলা হিসাবে এর বহুবিধ ব্যবহারের জন্য সৈনিকের ক্ষতবিশেষ, বুড়ো মানুষের মরিচ, শক্ত আগাছা, ফিল্ড হপস, হার্ব ডি সেন্ট জোসেফ এবং নাইটস মিলফয়েলের মতো সাধারণ নাম অর্জন করেছে। প্রকৃতপক্ষে, ইয়ারো তার বংশের নাম, অ্যাকিলিয়া অর্জন করেছে, কারণ কিংবদন্তীতে অ্যাকিলিস তার আহত সৈন্যদের রক্তপাত বন্ধ করতে ভেষজ ব্যবহার করেছিলেন।

যীশুকে একটি ক্ষত থেকে রক্তপাত বন্ধ করার জন্য জোসেফ ইয়ারো দিয়েছিলেন বলেও বলা হয়, এবং ইয়ারো সেই নয়টি পবিত্র নিরাময়কারী ভেষজগুলির মধ্যে একটি হয়ে ওঠে যা প্রাথমিক খ্রিস্টান মহিলারা বান্ডিল করে এবং কম ভাগ্যবানদের কাছে চলে যায়। প্রাথমিক খ্রিস্টীয় দিনগুলিতে, মন্দ আত্মাদের তাড়ানোর জন্য ইয়ারো সহ এই নয়টি ভেষজ দিয়ে একটি বিশেষ স্যুপ তৈরি করা হয়েছিল। চীনে, ইয়ারো সুষম ইয়িন এবং ইয়াং প্রতিনিধিত্ব করে বলে বিশ্বাস করা হত। আসুন ভেষজ ইয়ারো গাছের উপকারিতা সম্পর্কে আরও জানুন।

ইয়ারো গাছ ব্যবহার করে

ইয়ারোর এই আশ্চর্যজনক সুবিধাগুলি কী যা এটি এত দীর্ঘস্থায়ী জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে এবং ইয়ারো কীভাবে ভাল? শুরুর জন্য, ইয়ারো গাছের ভোজ্য বায়বীয় অংশগুলিতে ভিটামিন এ এবং সি, পটাসিয়াম, জিঙ্ক, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস এবং নিয়াসিন রয়েছে। যদিও প্রাচীন চিকিত্সকরা প্রতিদিনের পুষ্টির মান নিয়ে উদ্বিগ্ন ছিলেন না।

তারা চেষ্টা করেছেএবং ইয়ারো পরীক্ষা করে দেখা গেছে যে এটি ক্ষত বা নাক দিয়ে রক্তপাত বন্ধ করে দিয়েছে। তারা দেখতে পান যে ইয়ারো চায়ের শক্তিশালী সুগন্ধ নাক এবং সাইনাসের সমস্যাগুলি পরিষ্কার করে এবং ভিড়, অ্যালার্জি, কাশি এবং পেট খারাপ থেকে মুক্তি দেয়। তারা আবিষ্কার করেছেন যে ইয়ারো থেকে তৈরি সালভ এবং বামগুলি ফোলাভাব এবং ক্ষত কমায় এবং ত্বকের সমস্যা নিরাময়ে সাহায্য করে৷

শতাব্দি ধরে, মানবজাতি ইয়ারোর নিরাময় সুবিধার প্রশংসা করেছে। এটি একটি প্রাকৃতিক সর্দি এবং ফ্লুর প্রতিকার, হজম সহায়ক, জ্বর হ্রাসকারী, অ্যাস্ট্রিঞ্জেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি হিসাবে ব্যবহৃত হয়। ইয়ারো দিয়ে তৈরি মাউথওয়াশ দাঁত ও মাড়ির সমস্যার চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়। শ্যাম্পু, সাবান এবং অন্যান্য সৌন্দর্য পণ্যগুলি ইয়ারো দিয়ে তৈরি করা যেতে পারে একটি পরিষ্কার, স্বাস্থ্যকর মাথার ত্বকের উন্নতি করতে এবং চুল পড়া রোধ করতে।

আমাদের শরীরের জন্য ইয়ারোর অনেক উপকারিতা ছাড়াও, ইয়ারো হতাশা এবং মানসিক সমস্যাগুলির চিকিত্সার জন্যও ব্যবহৃত হয়। এটি সাধারণত একটি সামঞ্জস্যপূর্ণ এবং ভারসাম্যপূর্ণ ভেষজ উদ্ভিদ হিসাবে বিবেচিত হয়৷

ইয়ারোর অতিরিক্ত উপকারিতা

ইয়ারো বহু শতাব্দী ধরে খাদ্য ও পানীয়তেও ব্যবহৃত হয়ে আসছে। এর ঘ্রাণ এবং গন্ধ মৌরি এবং ট্যারাগনের অনুরূপ হিসাবে বর্ণনা করা যেতে পারে। মধ্যযুগীয় সময়ে, ইয়ারো বিয়ার, গ্রুট এবং মেডের একটি জনপ্রিয় উপাদান ছিল। এটি হপস এবং বার্লির বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, বা শুধুমাত্র একটি স্বাদ হিসাবে যোগ করা যেতে পারে।

এটি পনির তৈরিতেও ব্যবহার করা হত, কারণ এটি দই দুধকে সাহায্য করে এবং একটি প্রশংসামূলক স্বাদ যোগ করে। একটি ছোট ইয়ারো অনেক দূর যেতে পারে, কারণ এর গন্ধ এবং গন্ধ সহজেই খাবারকে ছাপিয়ে যেতে পারে। ইয়ারোর পাতা এবং ফুল শুকিয়ে মশলা তৈরি করা যেতে পারে। স্যালাড, স্যুপ ইত্যাদিতেও পাতা এবং ফুল তাজা ব্যবহার করা যেতে পারে।স্ট্যু এবং অন্যান্য খাবার একটি শাক সবজি বা গার্নিশ হিসাবে।

ইয়ারো ল্যান্ডস্কেপ এবং বাগানের জন্যও ভালো। এটি উপকারী পোকামাকড়ের একটি অ্যারেকে আকর্ষণ করে। উদ্ভিদের ঘন মূল কাঠামো ক্ষয় নিয়ন্ত্রণের জন্য একটি চমৎকার মাটি বাইন্ডার। একটি সহচর উদ্ভিদ হিসাবে, ইয়ারো আশেপাশের গাছগুলিতে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়, পাশাপাশি তাদের গন্ধ এবং ঘ্রাণও উন্নত করে। কম্পোস্টের স্তূপে যোগ করা হয়েছে, ইয়ারো পচন ত্বরান্বিত করে এবং কম্পোস্টে পুষ্টির একটি পাঞ্চ যোগ করে।

ইয়ারো খরা সহনশীল, তবে খুব আর্দ্র ঋতুও সহ্য করতে পারে। এছাড়াও, ইয়ারোর গন্ধ হরিণ এবং মশা তাড়ায়।