2024 লেখক: Chloe Blomfield | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-15 23:51
আখ কিসের জন্য ভালো? এই চাষ করা ঘাসটি প্রায়শই বাণিজ্যিক স্কেলে জন্মায়, তবে আপনি এটি আপনার বাগানেও বাড়াতে পারেন। একটি সুন্দর, আলংকারিক ঘাস, একটি প্রাকৃতিক পর্দা এবং গোপনীয়তা সীমানা এবং শরতে বেত কাটার সময় আপনি যে মিষ্টি রস এবং ফাইবার পেতে পারেন তা উপভোগ করুন৷
আখ কি আপনার জন্য ভালো?
চিনি আজকাল একটি খারাপ রেপ পায়, এবং অবশ্যই খুব বেশি চিনির মতো জিনিস রয়েছে। যাইহোক, যদি আপনি একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যের পরিপূরক করার জন্য আরও প্রাকৃতিক, অপ্রক্রিয়াজাত চিনির প্রতি আগ্রহী হন, তাহলে কেন আপনার নিজের আখ বাড়াবেন না।
বাড়ির বাগানে যে ধরনের আখ সবচেয়ে উপযোগী তা হল সিরাপ এবং চিবানো বেত। সিরাপ আখ সিরাপ তৈরি করতে প্রক্রিয়া করা যেতে পারে, কারণ এটি সহজে স্ফটিক হয় না। চিবানো বেতের একটি নরম, আঁশযুক্ত কেন্দ্র থাকে যা আপনি সহজভাবে খোসা ছাড়িয়ে খেতে পারেন বা রেসিপিতে উপভোগ করতে পারেন।
আখের একটি সম্ভাব্য স্বাস্থ্য উপকারিতা আসলে ওজন ব্যবস্থাপনা। গবেষকরা বর্তমানে সম্ভাবনা অধ্যয়ন করছেন যে আখের ফাইবার খাওয়া মানুষের স্বাস্থ্যকর ওজন বজায় রাখতে, ওজন কমাতে এবং ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে। এটি কাজ করতে পারে কারণ ফাইবার চিনির ক্ষতিকারক স্বাস্থ্যের প্রভাবগুলিকে অফসেট করে, যার মধ্যে বৃদ্ধির গতি কমে যায়রক্তের গ্লুকোজে আপনি চিনি খাওয়ার পরে অনুভব করেন৷
আখের অন্যান্য স্বাস্থ্য সুবিধার মধ্যে রয়েছে প্রক্রিয়াজাত চিনির চেয়ে বেশি পুষ্টি পাওয়া। প্রক্রিয়াবিহীন আখের মধ্যে রয়েছে উদ্ভিদ পলিফেনল, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, প্রোটিন, ম্যাঙ্গানিজ, আয়রন, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম এবং বি ভিটামিন। ত্বকের প্রদাহ কমাতে, কোলেস্টেরল ও রক্তচাপ কমাতে এবং নিঃশ্বাসের দুর্গন্ধ কমাতে আখ উপকারী হতে পারে।
আখ কিভাবে ব্যবহার করবেন
আখের সুবিধা পাওয়ার জন্য, আপনাকে আপনার বাগান থেকে আখ সংগ্রহ করতে হবে এবং উপভোগ করতে হবে। এটা করা কঠিন নয়; কেবল বেতটিকে গোড়ায় কেটে ফেলুন এবং বাইরের স্তরটি খোসা ছাড়িয়ে নিন। অভ্যন্তরটি ভোজ্য এবং এতে চিনি, ফাইবার এবং অন্যান্য পুষ্টি রয়েছে৷
আপনি একটি আখের রস তৈরি করতে এটি টিপতে পারেন, যা আপনি যে কোনও কিছুতে যোগ করতে পারেন বা আপনি কেবল আখের অভ্যন্তরে চিবাতে পারেন। খাবার স্ক্যুয়ার বা পানীয় নাড়াচাড়া এবং মিষ্টির জন্য ব্যবহার করার জন্য বেতটিকে লাঠিতে কেটে নিন। আপনি এমনকি রাম তৈরি করতে বেতকে গাঁজন করতে পারেন।
চিনি সবসময় খাদ্যতালিকায় সীমিত রাখা উচিত, তবে আপনার নিজের বাগান থেকে প্রাকৃতিক আখের জন্য প্রক্রিয়াজাত চিনি ত্যাগ করা একটি দুর্দান্ত বিকল্প।
প্রস্তাবিত:
পেঁয়াজ কি আপনার জন্য ভালো: পেঁয়াজের স্বাস্থ্য উপকারিতা সম্পর্কে জানুন
পেঁয়াজের স্বাস্থ্য উপকারিতা অধ্যয়ন করা হয়েছে এবং যাচাই করা হয়েছে, তবে সেগুলি বাড়ানোর সাথে কিছু উপকারিতা কী কী? এখানে খুঁজে বের করুন
ব্রকলি ভ্যারাইটি সান কিং: গ্রোয়িং সান কিং হেডস অফ ব্রকলির জন্য টিপস
দ্য সান কিং ব্রকলি উদ্ভিদ সবচেয়ে বড় মাথা সরবরাহ করে এবং অবশ্যই ব্রকলি ফসলের শীর্ষ উৎপাদকদের মধ্যে একটি। আরও তাপ সহনশীল ব্রোকলি, মাথা তৈরি হয়ে গেলে, এমনকি গ্রীষ্মের উত্তাপের সময়ও আপনি ফসল তুলতে পারেন, যদি আপনার প্রয়োজন হয়। আরও জানতে এখানে ক্লিক করুন
জানুয়ারি কিং বাঁধাকপি ব্যবহার এবং যত্ন: কখন জানুয়ারী কিং বাঁধাকপি রোপণ করবেন
আপনি যদি এমন সবজি খুঁজছেন যা শীতের ঠান্ডা থেকে বাঁচতে পারে, তাহলে জানুয়ারী কিং শীতকালীন বাঁধাকপি দেখুন। এই সুন্দর সেমিসাভয় বাঁধাকপি শত শত বছর ধরে একটি বাগান ক্লাসিক হয়েছে। এই বাঁধাকপি জাত ক্রমবর্ধমান তথ্যের জন্য, এখানে ক্লিক করুন
আখের সাধারণ কীটপতঙ্গ: আখের গাছ খায় এমন বাগ সম্পর্কে জানুন
যেকোন বাণিজ্যিক ফসলের মতো, আখের কীটপতঙ্গের অংশ রয়েছে যা কখনও কখনও আখের ক্ষেতে উল্লেখযোগ্য ফসলের ক্ষতি করতে পারে। এবং আপনি যদি বাড়ির বাগানে আখের চারা জন্মান, তবে সেগুলি আপনার উপরও প্রভাব ফেলতে পারে। আখের সাধারণ কীটপতঙ্গ সম্পর্কে জানতে এখানে ক্লিক করুন
আখের মধ্যে পার্থক্য – আখের বিভিন্ন প্রকার সম্পর্কে জানুন
আখ বাড়ানো প্রায়শই একটি বাণিজ্যিক ব্যাপার, তবে বাড়ির উদ্যানপালকরাও এই মিষ্টি শোভাময় ঘাস উপভোগ করতে পারেন। আপনি যদি একটি উষ্ণ জলবায়ুতে বাস করেন তবে আপনি আপনার বাগানের বিছানায় আখের জাতগুলি বাড়াতে পারেন। এই নিবন্ধে আখের মধ্যে পার্থক্য সম্পর্কে জানুন
