কুকুজ্জা স্কোয়াশ কী - কুকুজা স্কোয়াশ কীভাবে বাড়ানো যায় সে সম্পর্কে তথ্য

2026 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:23

সিসিলিয়ানদের একটি প্রিয় স্কোয়াশ, কুকুজা স্কোয়াশ, যার অর্থ ‘সুপার লং স্কোয়াশ,’ উত্তর আমেরিকায় কিছুটা জনপ্রিয়তা পাচ্ছে। কুকুজা স্কোয়াশ গাছের কথা শুনেননি? কুকুজ্জা স্কোয়াশ কী এবং ক্রমবর্ধমান কুকুজা ইতালিয়ান স্কোয়াশ সম্পর্কে অন্যান্য তথ্য জানতে পড়তে থাকুন৷

কুকুজা স্কোয়াশ কি?

Cucuzza হল Lagenaria এর বোটানিক্যাল পরিবারের একটি গ্রীষ্মকালীন স্কোয়াশ, যা অন্যান্য জাতের আধিক্য নিয়ে গর্ব করে। এই ভোজ্য স্কোয়াশটি ক্যালাবাশের সাথে সম্পর্কিত, যা ওয়াটার গার্ড বা পাখির বাসার লাউ নামেও পরিচিত। দ্রাক্ষালতা থেকে একটি শক্তিশালী স্কোয়াশ, ফল জন্মে যা দিনে দুই ফুট (0.5 মিটার) বৃদ্ধি পেতে পারে। ফলগুলি সোজা, সবুজ লাউ, মাঝে মাঝে তাদের দিকে সামান্য বাঁক রয়েছে। ত্বক গাঢ় সবুজ এবং মাঝারি শক্ত। ফল নিজেই প্রতিদিন 10 ইঞ্চি (25 সেমি) বাড়তে পারে এবং 18 ইঞ্চি থেকে 2 ফুট (45-60 সেমি) লম্বা হবে।

স্কোয়াশ সাধারণত খোসা ছাড়ানো হয় এবং বড় ফল থেকে বীজ সরিয়ে ফেলা হয়। গ্রীষ্মের অন্যান্য স্কোয়াশের মতোই স্কোয়াশ রান্না করা যায় - গ্রিল করা, স্টিউড, ভাজা, স্টাফ বা রোস্ট করা। কৌতূহলী? আমি বাজি ধরে বলতে পারি আপনি এখন কীভাবে কুকুজা স্কোয়াশ বাড়াবেন তা ভাবছেন৷

কিভাবে কুকুজা স্কোয়াশ বাড়ানো যায়

Cucuzza স্কোয়াশ গাছের বৃদ্ধি সহজ। সবচেয়ে সহজ পদ্ধতি হল trellises উপর তাদের হত্তয়া, যা হবেফলের সমর্থন দিন, প্রবল লতাগুল্ম ধারণ করুন এবং ফসল কাটাতে সহজ করুন।

পূর্ণ সূর্যালোক এক্সপোজারের সাথে সুনিষ্কাশিত মাটিতে এই কোমল উষ্ণ মৌসুমের সবজি চাষ করুন। 2 ইঞ্চি (5 সেমি) জৈব কম্পোস্ট বা পচা সার দিয়ে মাটি সংশোধন করুন।

আপনার এলাকায় তুষারপাতের সমস্ত বিপদ কেটে যাওয়ার পরে 2 থেকে 3 ফুট (0.5-1 মি.) ব্যবধানে 2-3টি বীজ রোপণ করুন। বীজগুলিকে এক ইঞ্চি (2.5 সেমি) মাটিতে ঠেলে দিন। পাহাড়েও রোপণ করতে পারেন। আপনি যদি পাহাড় ব্যবহার করেন, প্রতিটি পাহাড়ে 4 ফুট (10 সেমি) ব্যবধানে 5-6টি বীজ বপন করুন। যখন চারা 2-3 ইঞ্চি (5-7.5 সেমি.) লম্বা হয়, তখন 2 বা 3টি স্বাস্থ্যকর উদ্ভিদের থেকে পাতলা হয়।

আবহাওয়া পরিস্থিতির উপর নির্ভর করে প্রতি সপ্তাহে স্কোয়াশকে এক ইঞ্চি (2.5 সেমি.) জল দিন। সমস্ত স্কোয়াশের মতো, কুকুজা ছত্রাকজনিত রোগের ঝুঁকিতে থাকে, তাই সকালে গাছের গোড়ায় জল দিন।

যদি আপনি কম্পোস্ট সার দিয়ে মাটি সমৃদ্ধ না করেন, তাহলে আপনাকে গাছপালা খাওয়াতে হবে। একবার গাছগুলি ফুলে উঠলে, প্রতি 10 ফুট (3 মি.) সারির জন্য ¼ পাউন্ড (115 গ্রাম) 10-10-10 খাওয়ান, 3-4 সপ্তাহ পরে ফুল ফোটে।

কুকুজার আশেপাশের এলাকা আগাছা মুক্ত রাখুন। জল ধরে রাখতে, আগাছা প্রতিরোধ করতে এবং শিকড় ঠাণ্ডা রাখতে সাহায্য করার জন্য গাছের চারপাশের জায়গাটিকে হালকা মাল্চের স্তর দিয়ে ঢেকে দিন, যেমন খড় বা কাঠের চিপস।

হার্ভেস্টিং কুকুজা স্কোয়াশ

কুকুজা স্কোয়াশ সংগ্রহ করার সময় সবকিছুই টাইমিং। এটা ঠিক জুচিনির মত। একদিন ফলটি কয়েক ইঞ্চি (5 সেমি) লম্বা হয় এবং দুই দিন পরে এটি দুই ফুট (0.5 মিটার) লম্বা হয়। এবং, যদি আপনি ফলটিও দেখে থাকেন।

বড় ছায়াযুক্ত পাতা এবং সঙ্গেসবুজ ফল, কুকুজা, আবার জুচিনির মতো, তার শ্রমের ফল লুকিয়ে রাখে। তাই সাবধানে দেখুন এবং প্রতিদিন দেখুন। তারা যত বড়, তাদের পরিচালনা করা তত কঠিন, তাই আদর্শ আকার 8-10 ইঞ্চি (20-25 সেমি) লম্বা। এছাড়াও, ছোট, ছোট ফলের নরম বীজ থাকে, যা রেখে দেওয়া যায়, রান্না করা যায় এবং খাওয়া যায়।