পাত্রে ঘাসের চারা রোপণ - হর্সাররাডিশ পাত্রে বৃদ্ধি সম্পর্কে জানুন

2026 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:24

যদি আপনি কখনো হর্সরাডিশ জন্মে থাকেন, তাহলে আপনি খুব ভালো করেই জানেন যে এটি বেশ আক্রমণাত্মক হয়ে উঠতে পারে। আপনি যতই যত্ন সহকারে এটি খনন করুন না কেন, নিঃসন্দেহে কিছু শিকড় অবশিষ্ট থাকবে যা তখন সর্বত্র ছড়িয়ে এবং পপ আপ করতে খুব খুশি হবে। সমাধান, অবশ্যই, ধারক উত্থিত হর্সরাডিশ হবে। কিভাবে একটি পাত্রে হর্সরাডিশ জন্মাতে হয় তা জানতে পড়তে থাকুন।

হর্সারডিশ ইতিহাস

আমরা হর্সরাডিশ পাত্রে প্রবেশ করার আগে, আমি কিছু আকর্ষণীয় হর্সরাডিশ ইতিহাস শেয়ার করতে চাই। দক্ষিণ রাশিয়া এবং ইউক্রেনের পূর্বাঞ্চলে হর্সরাডিশের উৎপত্তি। একটি ভেষজ, এটি ঐতিহ্যগতভাবে শতাব্দী ধরে শুধুমাত্র রন্ধনসম্পর্কিত ব্যবহারের জন্য নয়, ঔষধি ব্যবহারের জন্যও জন্মে আসছে।

Horseradish মধ্যযুগে একটি তিক্ত ভেষজ হিসাবে প্যাসওভার সেডারে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছিল এবং এখনও এটি অভ্যস্ত। 1600 এর দশকে, ইউরোপীয়রা তাদের খাবারে এই মশলাদার উদ্ভিদ ব্যবহার করত। 1800-এর দশকের মাঝামাঝি, অভিবাসীরা একটি বাণিজ্যিক বাজার গড়ে তোলার অভিপ্রায়ে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে হর্সরাডিশ নিয়ে আসে। 1869 সালে, জন হেনরি হেইঞ্জ (হ্যাঁ, হেইঞ্জ কেচাপ ইত্যাদি) তার মায়ের হর্সরাডিশ সস তৈরি এবং বোতলজাত করেছিলেন। এটি প্রথম মসলাগুলির মধ্যে একটি হয়ে ওঠেমার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে বিক্রি হয়েছে, এবং বাকিটা ইতিহাস হিসাবে তারা বলে৷

আজ, সবচেয়ে বেশি বাণিজ্যিকভাবে উত্থিত হর্সরাডিশ কলিন্সভিল, ইলিনয় এবং এর আশেপাশে জন্মে - যা নিজেকে "বিশ্বের হর্সরাডিশ রাজধানী" হিসাবে উল্লেখ করে। এটি ওরেগন, ওয়াশিংটন, উইসকনসিন এবং ক্যালিফোর্নিয়ার পাশাপাশি কানাডা এবং ইউরোপেও জন্মে। আপনি, খুব, হর্সরাডিশ বৃদ্ধি করতে পারেন। এটি ইউএসডিএ জোন 5-এ বার্ষিক বা ভেষজ বহুবর্ষজীবী হিসাবে জন্মাতে পারে।

আমি কিছু আকর্ষণীয় তথ্য প্রদান করতে বাধা দিতে পারিনি, তবে আমি হাঁড়িতে ঘোড়া রোপণে ফিরে যাই।

কীভাবে একটি পাত্রে ঘোড়ার ডাল বাড়ানো যায়

হর্সেরাডিশ এর তীক্ষ্ণ, মশলাদার ট্যাপ্রুটের জন্য জন্মানো হয়। গাছ নিজেই গুঁড়ি আকারে বেড়ে ওঠে এবং সেই শিকড় থেকে পাতা বেরিয়ে আসে। এটি উচ্চতায় 2-3 ফুট (.6-.9 মিটার) পর্যন্ত বৃদ্ধি পায়। পাতাগুলি হৃৎপিণ্ডের আকৃতির, কুঁচকে যাওয়া বা উভয়ের সংমিশ্রণ হতে পারে এবং মসৃণ, কুঁচকানো বা লবড হতে পারে।

গাছ বসন্তের শেষের দিকে থেকে গ্রীষ্মের শুরুতে ফুল ফোটে এবং 4-6টি বীজ ধারণ করে ফল হয়। প্রধান টেপরুট, যা দৈর্ঘ্যে এক ফুটের বেশি (30 সেমি.) পৌঁছতে পারে, সাদা থেকে হালকা ট্যান। পুরো রুট সিস্টেমটি কয়েক ফুট লম্বা হতে পারে! এই কারণেই পাত্রে উত্থিত হর্সরাডিশ একটি দুর্দান্ত ধারণা। সমস্ত রুট সিস্টেম বের করার জন্য আপনাকে একটি গর্ত খনন করতে হবে এবং যদি আপনি না করেন তবে এটি আবার এখানে আসবে এবং পরের মৌসুমে প্রতিশোধের সাথে!

পাত্রে হর্সরাডিশ রোপণ করার সময়, এমন একটি পাত্র বেছে নিন যাতে ড্রেনেজ ছিদ্র থাকে এবং শিকড়ের বৃদ্ধিকে উত্সাহিত করার জন্য যথেষ্ট গভীর (24-36 ইঞ্চি (.6-.9 মি.) গভীর)। যদিও হর্সরাডিশ ঠান্ডা হার্ডি, সমস্ত বিপদের পরে আপনার পাত্রে উত্থিত রুট রোপণ করুনতুষারপাত কেটে গেছে বা বাড়ির ভিতরে শুরু করুন৷

45-ডিগ্রি কোণে কাটা একটি 2 (5 সেমি.) মূল টুকরা নিন। টুকরোটি পাত্রের মধ্যে উল্লম্বভাবে রাখুন এবং কম্পোস্ট দিয়ে সংশোধন করা মাটি দিয়ে পূরণ করুন। এক ইঞ্চি মাটির মিশ্রণ এবং এক ইঞ্চি মালচ দিয়ে শিকড় ঢেকে দিন। মাটি আর্দ্র রাখুন, কিন্তু ভেজা নয়, এবং পাত্রটিকে সম্পূর্ণ রোদে আধা ছায়াময় জায়গায় রাখুন।

পাত্রে ঘোড়ার যত্ন

এখন কি? হাঁড়ি মধ্যে Horseradish যত্ন বেশ নামমাত্র. যেহেতু পাত্রগুলি বাগানের তুলনায় বেশি দ্রুত শুকিয়ে যায়, তাই আর্দ্রতার দিকে নজর রাখুন; শিকড় বাগানে থাকলে তার চেয়ে বেশিবার জল দিতে হতে পারে৷

অন্যথায়, শিকড়টি বেরিয়ে যেতে শুরু করবে। 140-160 দিন পরে, টেপরুট ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত হওয়া উচিত এবং আপনি মিস্টার হেইঞ্জের মায়ের হর্সরাডিশ সসের নিজস্ব সংস্করণ তৈরি করতে পারেন।