মরিচের বীজের কার্যকারিতা এবং সঞ্চয়স্থান - কীভাবে মরিচের বীজ সংগ্রহ করা যায়

2026 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:26

বীজ সংরক্ষণ একটি মজাদার, টেকসই কার্যকলাপ যা শিশুদের সাথে ভাগ করে নেওয়ার জন্য মজাদার এবং শিক্ষামূলক উভয়ই। কিছু veggie বীজ অন্যদের তুলনায় ভাল "সংরক্ষণ"। আপনার প্রথম প্রচেষ্টার জন্য একটি ভাল পছন্দ হল মরিচ থেকে বীজ সংরক্ষণ করা।

মরিচের বীজের কার্যক্ষমতা

বীজ সংরক্ষণ করার সময়, অঙ্গুষ্ঠের নিয়ম হাইব্রিড থেকে বীজ সংরক্ষণ করে না। হাইব্রিড দুটি মূল উদ্ভিদের সবচেয়ে পছন্দসই বৈশিষ্ট্য সহ একটি সুপার প্ল্যান্ট তৈরি করতে ইচ্ছাকৃতভাবে দুটি ভিন্ন স্ট্রেন অতিক্রম করে গঠিত হয়। আপনি যদি বীজ সংরক্ষণ এবং পুনঃব্যবহারের চেষ্টা করেন, তাহলে সম্ভবত আপনি এমন একটি পণ্যের সাথে শেষ হবে যার মূল মূল উদ্ভিদের সুপ্ত বৈশিষ্ট্য রয়েছে তবে আপনি যে হাইব্রিড থেকে বীজ সংগ্রহ করেছেন তার থেকে ভিন্ন।

বীজ সংরক্ষণ করার সময়, হাইব্রিডের পরিবর্তে উন্মুক্ত পরাগায়িত জাতগুলি বেছে নিন, হয় ক্রস বা স্ব-পরাগায়িত। খোলা পরাগযুক্ত জাতগুলি প্রায়শই উত্তরাধিকারসূত্রে পাওয়া যায়। ক্রস পরাগায়নকারী পণ্য বীজ থেকে প্রতিলিপি করা কঠিন। এর মধ্যে রয়েছে:

• বিট
• ব্রকলি
• ভুট্টা
• বাঁধাকপি
• গাজর
• শসা
• তরমুজ
• পেঁয়াজ
• মুলা
• পালংশাক
• শালগম
• কুমড়া

এই উদ্ভিদের দুটি বৈচিত্র্যময় জিন রয়েছে। তারা একটি অনেক বড় রোপণ দূরত্ব প্রয়োজনএকে অপরের থেকে যাতে তারা পরাগায়ন না করে, যেমন পপকর্ন বিভিন্ন ধরণের ভুট্টা মিষ্টি ভুট্টা দিয়ে ক্রস করে এবং ফলস্বরূপ ভুট্টার কানের চেয়ে কম কান পাওয়া যায়। তাই, মরিচ এবং অন্যান্য স্ব-পরাগায়নকারী শাকসবজি যেমন মটরশুটি, বেগুন, লেটুস, মটর এবং টমেটো থেকে বীজ সংরক্ষণ করলে সন্তান জন্মের সম্ভাবনা বেশি থাকে যা পিতামাতার জন্য সত্য।

কিভাবে গোলমরিচের বীজ সংগ্রহ করবেন

মরিচের বীজ সংরক্ষণ করা একটি সহজ কাজ। মরিচের বীজ সংগ্রহ করার সময়, সবচেয়ে সুস্বাদু স্বাদের সাথে সবচেয়ে জোরালো উদ্ভিদ থেকে ফল নির্বাচন করতে ভুলবেন না। নির্বাচিত ফলটিকে গাছে থাকতে দিন যতক্ষণ না এটি সম্পূর্ণ পাকা হয়ে যায় এবং কুঁচকে যেতে শুরু করে। আপনাকে অবশ্যই নিশ্চিত করতে হবে যে আপনার বেছে নেওয়া শুঁটিগুলি সর্বাধিক মরিচের বীজের কার্যকারিতার জন্য সম্পূর্ণরূপে পরিণত হয়েছে; এতে কয়েক মাস সময় লাগতে পারে।

তারপর গোলমরিচ থেকে বীজগুলো তুলে ফেলুন। সেগুলি পরিদর্শন করুন এবং ক্ষতিগ্রস্থ বা বিবর্ণ যে কোনওটি সরিয়ে ফেলুন, তারপর শুকানোর জন্য কাগজের তোয়ালে বা সংবাদপত্রে ছড়িয়ে দিন। সরাসরি সূর্যালোকের বাইরে একটি উষ্ণ জায়গায় শুকানোর বীজ রাখুন। নীচের স্তরটিও শুকিয়ে যাচ্ছে তা নিশ্চিত করতে প্রতি দু'দিন পর পর বীজ ঘুরিয়ে দিন। এক সপ্তাহ বা তার পরে, বীজ যথেষ্ট শুকনো কিনা তা পরীক্ষা করুন। শুকনো বীজ বেশ ভঙ্গুর হবে এবং কামড়ানোর সময় তা গর্ত করবে না।

সঠিক গোলমরিচ বীজ সংরক্ষণ

মরিচের বীজের কার্যকারিতা বজায় রাখার মূল চাবিকাঠি হল এটি কীভাবে সংরক্ষণ করা হয়; আপনাকে অবশ্যই একটি ধ্রুবক তাপমাত্রা রাখতে হবে এবং অতিরিক্ত আর্দ্রতা দূর করতে হবে। সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা মরিচের বীজ অনেক বছর ধরে চলতে পারে, যদিও সময়ের সাথে সাথে অঙ্কুরোদগমের হার হ্রাস পেতে শুরু করে।

একটি শীতল, অন্ধকার, শুকনো জায়গায় তাপমাত্রার মধ্যে বীজ সংরক্ষণ করুন35-50 F. (1-10 C)। একটি Tupperware পাত্রে বায়ুরোধী প্লাস্টিকের ব্যাগে এগুলি সংরক্ষণ করুন, উদাহরণস্বরূপ, ফ্রিজে। আপনি আপনার বীজগুলিকে শক্তভাবে সিল করা কাঁচের পাত্রে সংরক্ষণ করতে পারেন, শুধুমাত্র বীজ শুকনো এবং ঠান্ডা রাখুন৷

পাত্রে অল্প পরিমাণে সিলিকা জেল ডেসিক্যান্ট যোগ করা আর্দ্রতা শোষণে সহায়তা করবে। সিলিকা জেল ফুল শুকানোর জন্য ক্রাফ্ট স্টোরগুলিতে প্রচুর পরিমাণে বিক্রি হয়। গুঁড়ো দুধ ডেসিক্যান্ট হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে। 1-2 টেবিল চামচ শুকনো দুধ চিজক্লথের টুকরো বা মুখের টিস্যুতে মোড়ানো এবং বীজের পাত্রের ভিতরে আটকে দিন। গুঁড়ো দুধ প্রায় ছয় মাসের জন্য একটি কার্যকর ডেসিক্যান্ট।

শেষে, আপনার বীজকে স্পষ্টভাবে লেবেল করতে ভুলবেন না। বেশিরভাগ গোলমরিচের বীজ দেখতে একই রকম এবং রোপণের সময় এসে ভুলে যাওয়া সহজ। শুধু নাম এবং বৈচিত্র্যই নয়, আপনি যে তারিখটি সংগ্রহ করেছেন তাও লেবেল করুন।