আমার হাউসপ্ল্যান্ট কি ভোজ্য: ইনডোর প্ল্যান্ট যা আপনি খেতে পারেন

2026 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:26

আমার বাড়ির চারা কি ভোজ্য? না, সম্ভবত নয় যদি না এটি একটি চাষ করা ভেষজ, সবজি বা ফল। আপনার ফিলোডেনড্রন খাওয়া শুরু করবেন না! বলা হচ্ছে, প্রচুর অন্দর গাছ রয়েছে যা আপনি খেতে পারেন।

বাড়ন্ত ভোজ্য গৃহস্থালি গাছ আমাদের অনেকেরই আমাদের নিজেদের খাদ্যসামগ্রী বৃদ্ধি, লালন-পালন এবং সংগ্রহ করার তাগিদকে সন্তুষ্ট করে। এমনকি একটি ছোট অ্যাপার্টমেন্টেও, বাড়ির অভ্যন্তরে ভোজ্য গাছপালা জন্মানো সম্ভব। ক্রমবর্ধমান ভোজ্য বাড়ির গাছপালা কীটনাশক বা ভেষজনাশক মুক্ত এবং পরিবেশগত এবং স্বাস্থ্য-সচেতন মানুষের ক্রমবর্ধমান সংখ্যার জন্য একটি আশীর্বাদ। দোকানে কেনা পণ্যের তুলনায় এটি কম ব্যয়বহুলও হতে পারে৷

কোন ঘরের উদ্ভিদ ভোজ্য?

প্রথমে, এটা বলা যাক যে বাগানে জন্মানো প্রায় যে কোনও উদ্ভিদ বাড়ির ভিতরেও জন্মানো যেতে পারে। অবশ্যই, আমাদের প্রয়োজন সঠিক পরিমাণে সূর্যালোক (সাধারণত দিনে ছয় থেকে আট ঘন্টা), একটি ভালভাবে নিষ্কাশনকারী মাটির মাধ্যম, উদ্ভিদের জন্য খাদ্য (এখনও আপনি নন!), এবং জল।

হাউসপ্ল্যান্ট কী ভোজ্য তার একটি তালিকা সীমিত, তবুও এখানে তালিকা করা একটু বেশি দীর্ঘ৷ আপনি প্রায় সব চেষ্টা করতে পারেন।

ভেষজ উদ্ভিদ

ভেষজগুলি আলংকারিক এবং দরকারী রান্নার সংযোজন। এই প্রায় সবগুলির জন্য সম্পূর্ণ সূর্যের এক্সপোজার প্রয়োজন। এখানে আরও কিছু সাধারণ:

• তুলসী
• বে
• বোরেজ
• সিলান্ট্রো
• থাইম
• সুস্বাদু
• ঋষি
• রোজমেরি
• পার্সলে
• মারজোরাম
• চাইভস
• আদা

ফল ও সবজি গাছ

টমেটো বাড়ির ভিতরেও জন্মাতে পারে, সেইসাথে অন্যান্য সবজির সংখ্যাও। আপনি স্থানের স্বার্থে বামন জাতগুলি পরীক্ষা করতে চাইতে পারেন। অনেক ফল গর্ত থেকে জন্মানো যেতে পারে, যদিও ফল আসল নাও হতে পারে। অ্যাভোকাডো একটি গর্ত থেকে শুরু করা যেতে পারে, ফলের উপরের মুকুট থেকে আনারস, চোখ থেকে আলু এবং সবুজ পাতা থেকে গাজর। আবার, আপনি একটি ভোজ্য ফসল নাও পেতে পারেন, তবে এটি অবশ্যই চেষ্টা করা মজাদার।

অনেক জাতের সাইট্রাস বাড়ির ভিতরে ভাল কাজ করে যার মধ্যে রয়েছে:

• ক্যালামন্ডিন
• কাফির চুন
• লিমক্যাট
• ম্যান্ডারিন কমলা
• মেইওয়া কুমকাত
• মেয়ার লেবু
• ডালিম
• ব্লাঙ্কো জাম্বুরা

এর মধ্যে বেশিরভাগই অ্যাসিডের জাত কারণ মিষ্টির জন্য গড় বাড়ির পরিবেশের তুলনায় বেশি তাপ প্রয়োজন। তবুও, তারা দারুণ জ্যাম, জেলি এবং জুস তৈরি করে যাতে মিষ্টি যোগ করা যায়।

ব্ল্যাক পার্ল, প্রেইরি ফায়ার এবং সাংরিয়ার মতো বিভিন্ন ধরণের ভোজ্য, আলংকারিক মরিচ বাড়ির ভিতরে জন্মানো যেতে পারে। তারা আপনাকে দীর্ঘ শীতের রাতে গরম রাখবে, (sss!)।

মাইক্রোগ্রিনস, সমস্ত রাগ এবং বুট করার জন্য দামী, রান্নাঘরের টেবিলে বা কাউন্টারে জন্মানো যেতে পারে। চিয়া, ক্রেস, সরিষা, মূলা এবং আরগুলা থেকে শুরু করে সবকিছু আপনার রান্নাঘরের আরামে বাড়ির অভ্যন্তরে তোলা যেতে পারে। খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে প্রতিবার তাজা মাটিতে মাইক্রোগ্রিন জন্মাতে শুরু করলেরোগ বা সালমোনেলার মত অন্যান্য প্যাথোজেন নিরুৎসাহিত করুন। মাইক্রোগ্রিনের ক্ষুদ্র শিকড় বা ম্যাট এই সমস্যাগুলির জন্য সংবেদনশীল হতে পারে এবং যদি ছাঁচ বা ক্ষয়ের কোনও চিহ্ন থাকে তবে ব্যবহার করা উচিত নয়৷

বাচ্চারা ছোট সবুজ শাক চাষ করতে পছন্দ করে কারণ তারা দ্রুত পপ আপ হয়। এগুলি ভিটামিন, খনিজ, এনজাইম এবং ফাইটোনিউট্রিয়েন্ট দ্বারা লোড করা হয় এবং এগুলি একটি আলংকারিক সিরামিক পাত্র থেকে একটি অবশিষ্ট কুটির পনির পাত্রে প্রায় সব কিছুতে জন্মানো যায়৷

ব্রোকলি, যা তাড়াতাড়ি এবং নির্ভরযোগ্যভাবে অঙ্কুরিত হয়, এটি ক্রমবর্ধমান ভোজ্য বাড়ির উদ্ভিদের জন্য আরেকটি চমৎকার বিকল্প।

কিছু জাতের স্ট্রবেরি, কলা এবং ‘টোফ্যাট’ ব্লুবেরিও ভোজ্য গৃহস্থালির চারা জন্মানোর জন্য উপযুক্ত।

কিভাবে ভোজ্য গাছপালা বাড়ির ভিতরে জন্মাতে হয়

বাড়ন্ত ভোজ্য গৃহস্থালির জন্য আলো, জল এবং পুষ্টির প্রয়োজন। এমন একটি পাত্র খুঁজুন যেখানে হয় নিষ্কাশনের ছিদ্র রয়েছে বা যেখানে আপনি গর্ত করতে পারেন। একটি ভালভাবে নিষ্কাশন করা পাত্রের মাধ্যমে পাত্রটি পূরণ করুন।

বীজ যোগ করুন বা একটি স্টার্টার প্ল্যান্ট রোপণ করুন এবং মাটি আর্দ্র করুন। বীজ ব্যবহার করলে প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং একটি উষ্ণ জায়গায় রাখুন। অঙ্কুরোদগম শুরু হয়ে গেলে আর্দ্র রাখুন এবং মোড়ানো মুছে ফেলুন।

পরিপক্ক গাছপালাগুলিকে পূর্ণাঙ্গ রোদে থাকা উচিত। আপনি কোন ভোজ্য উদ্ভিদের ভিতরে ক্রমবর্ধমান করছেন তার উপর ফসল কাটা নির্ভর করবে। হাতের পরাগায়নেরও প্রয়োজন হতে পারে। কখন আপনার অন্দর বাগানের আশীর্বাদ কাটতে হবে তা নির্ধারণ করতে বীজ প্যাকেজ বা লেবেল পরীক্ষা করুন৷