স্কোয়াশ ফুল দিয়ে রান্না করা: স্কোয়াশ ফুল সংগ্রহের টিপস

2026 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:29

স্কোয়াশ ফুলগুলি মহিমান্বিত, সোনালি ফুল যা কেবল আকর্ষণীয়ই নয়, খেতেও ভাল। খাদ্য হিসাবে স্কোয়াশ ফুল সংগ্রহের জন্য উদ্ভিদের প্রজনন জীববিজ্ঞানের সামান্য জ্ঞান প্রয়োজন। ফল নিশ্চিত করার জন্য, আপনাকে কখন স্কোয়াশ ফুল বাছাই করতে হবে এবং কোনটি বাছাই করতে হবে তা জানতে হবে। স্কোয়াশ ফুল যত তাড়াতাড়ি সম্ভব ব্যবহার করা হয় তবে স্কোয়াশ ফুলগুলি কীভাবে তাদের সেরা স্বাদ বাড়ানো যায় সে সম্পর্কে কিছু টিপস রয়েছে৷

স্কোয়াশ ব্লসম বাছাই সংক্রান্ত তথ্য

গ্রীষ্মকালীন স্কোয়াশ, জুচিনি, দেরী-সিজন কুমড়া এবং শীতকালীন স্কোয়াশের ফুলগুলি সুস্বাদু গার্নিশ বা এমনকি পাশের খাবার তৈরি করে। গাছগুলো পুরুষ ও স্ত্রী উভয় ধরনের ফুল উৎপন্ন করে, তাদের মধ্যে পুরুষের সংখ্যা বেশি।

স্ত্রী ফুলগুলি ফল হয়ে উঠবে তাই আপনার ফসল রক্ষা করার জন্য, পুরুষ পুষ্পগুলি বাছাই করা ভাল। স্কোয়াশ ফুল বাছাই করার সময় পুরুষ এবং মহিলা ফুলের মধ্যে পার্থক্য সম্পর্কে সচেতন হওয়া গুরুত্বপূর্ণ। পুরুষ স্কোয়াশ ফুল লোমযুক্ত এবং একটি পাতলা ভিত্তি থাকে যেখানে তারা স্টেমের সাথে সংযুক্ত থাকে। মহিলাদের একটি পুরু স্ফীতি আছে, যা ডিম্বাশয়, যেখানে তারা গাছ থেকে বৃদ্ধি পায়।

কীভাবে এবং কখন স্কোয়াশ ফুল বাছাই করবেন

স্কোয়াশ ফুল তোলার জন্য সকাল হল সেরা সময়। পুরুষ ফুল যখন তারা হয় চয়ন করুনএখনও কুঁড়ি আকারে. পুরুষ ফুল গাছে প্রথমে গজায় কিন্তু সম্পূর্ণরূপে গঠিত ফুল লোমযুক্ত এবং রান্নাঘরে পরিচালনা করা কঠিন।

মহিলা ফুলগুলিকে সবচেয়ে সুস্বাদু বলে মনে করা হয় তবে আপনি যদি গাছে ফল পেতে চান তবে আপনাকে তাদের ফসল কমাতে হবে।

স্কোয়াশ ফুল বাছাই করার সময় ফুলের পিছনে একটি মৃদু চেপে দিন। এটি আপনাকে একটি মহিলার বাল্ব বা পুরুষ ফুলের সমতল প্রান্ত সনাক্ত করতে সহায়তা করবে৷

স্কোয়াশ ব্লসমস কিভাবে সংরক্ষণ করবেন

সর্বোত্তম শর্ত হল ফসল কাটার দিন তাদের ব্যবহার করা। স্কোয়াশ ফুল বাছাই এবং তারপর অবিলম্বে ব্যবহার করে আপনি বসন্তের নতুন স্বাদ পাবেন।

স্কোয়াশ ফুল খুবই উপাদেয় এবং বেশিদিন সংরক্ষণ করা হয় না। যাইহোক, কীভাবে স্কোয়াশ ফুলগুলিকে সর্বোত্তম স্বাদের জন্য সংরক্ষণ করা যায় এবং ফুলের আয়ু বাড়ানো যায় তার একটি কৌশল রয়েছে৷

এগুলি ফ্রিজে রাখুন। পুরুষ ফুল সবচেয়ে দীর্ঘস্থায়ী হয় এবং এক সপ্তাহ পর্যন্ত রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করা যায়। টিস্যু বা থালা বা ফ্ল্যাট পাত্রে একটি কাগজের তোয়ালে আলতোভাবে বিছিয়ে রাখলে হয় যৌন উত্তম থাকবে৷

স্কোয়াশ ব্লসমস দিয়ে কী করবেন

এখন যেহেতু আপনি কিছু ফুল সংগ্রহ করেছেন, আপনি হয়তো ভাবছেন স্কোয়াশ ফুল দিয়ে কী করবেন। সালাদে গার্নিশ হিসাবে ব্যবহার করা হলে এগুলি স্বাদযুক্ত এবং রঙিন হয়। ভিতরের পীড়াগুলি সরান, ফুলগুলিকে ধুয়ে ফেলুন, শুকিয়ে নিন এবং পুরো বা কাটা ব্যবহার করুন। স্কোয়াশ ফুল দিয়ে রান্না করার সময় চাল, ভেষজ বা পনির দিয়ে ফুলগুলি স্টাফ করুন। এছাড়াও আপনি আচার, ডিপ ফ্রাই বা স্কোয়াশ ব্লসম করতে পারেন। আপনি যদি ফুল রান্না করেন, আপনি তাদের হিমায়িত করতে পারেন। আপনি যে পদ্ধতিটি চয়ন করুন না কেন, সেরা স্বাদের জন্য যত তাড়াতাড়ি সম্ভব পুষ্প প্রস্তুত করুনগঠন।

স্কোয়াশ ফুল সংগ্রহ করা সহজ এবং পুরুষ ব্লুমগুলিকে গাছ থেকে পড়ে নষ্ট করার পরিবর্তে ব্যবহার করার একটি দুর্দান্ত উপায়৷