গ্রোয়িং পার্সলেন: বাগানে ভোজ্য পার্সলেন কীভাবে বাড়ানো যায়

2026 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:30

Purslane ভেষজকে প্রায়শই অনেক বাগানে আগাছা হিসাবে বিবেচনা করা হয়, কিন্তু আপনি যদি এই দ্রুত বর্ধনশীল, রসালো উদ্ভিদটি জানেন তবে আপনি দেখতে পাবেন যে এটি ভোজ্য এবং সুস্বাদু উভয়ই। বাগানে পার্সেলেন বাড়ানো আপনার স্বাস্থ্য এবং স্বাদের কুঁড়িগুলির জন্য উপকারী হতে পারে৷

Perslane কি?

Purslane (Portulaca oleracea) একটি ভেষজ যা এশিয়ার স্থানীয়, কিন্তু সারা বিশ্বে ছড়িয়ে পড়েছে। এটি সাধারণত পরিষ্কার করা এলাকায় পাওয়া যায়। purslane ঔষধি লাল কান্ড এবং মাংসল, সবুজ পাতা আছে। ফুল উজ্জ্বল হলুদ।

পার্সলেনে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড বেশি এবং এতে ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, ভিটামিন বি, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম এবং আয়রন রয়েছে। সর্বোপরি, ভোজ্য পার্সলেন আপনার ডায়েটে যোগ করার জন্য একটি খুব স্বাস্থ্যকর উদ্ভিদ।

ক্রমবর্ধমান পার্সলেন

ক্রমবর্ধমান পার্সলেনের সবচেয়ে কঠিন অংশ এটি খুঁজে পাওয়া। একবার আপনি পার্সলেন বাড়ানোর সিদ্ধান্ত নিলে, আপনি দেখতে পাবেন যে যদিও আপনি এটিকে আপনার ফুলের বিছানা থেকে বহু বছর ধরে টানছেন, তবে এটি হঠাৎ অদৃশ্য হয়ে গেছে। একবার আপনি একটি পার্সলেন উদ্ভিদ খুঁজে পেলে, আপনি হয় কিছু বীজ সংগ্রহ করতে পারেন বা কয়েকটি ডালপালা কেটে ফেলতে পারেন।

সমস্ত purslane বৃদ্ধির প্রয়োজন সম্পূর্ণ সূর্য এবং পরিষ্কার মাটির অংশ। মাটির ধরন বা পুষ্টি সম্পর্কে গাছপালা বাছাই করা হয় না, তবে purslane ভালভাবে বৃদ্ধি পেতে থাকেশুষ্ক মাটি।

আপনি যদি পার্সলেনের বীজ রোপণ করার সিদ্ধান্ত নেন, তবে আপনি যে জায়গাটিতে পার্সলেন বাড়ানোর পরিকল্পনা করছেন সেখানে বীজগুলিকে ছড়িয়ে দিন। মাটি দিয়ে বীজ ঢেকে দেবেন না। পার্সলেন বীজের অঙ্কুরোদগম হওয়ার জন্য আলোর প্রয়োজন তাই তাদের অবশ্যই মাটির উপরিভাগে থাকতে হবে।

আপনি যদি পার্সলেনের কাটিং ব্যবহার করেন, তাহলে সেগুলিকে মাটিতে রাখুন যেখানে আপনি পার্সলেন বাড়ানোর পরিকল্পনা করছেন। ডালপালা জল দিন এবং কিছু দিনের মধ্যে মাটিতে শিকড় ধরতে হবে।

পার্সলেন গাছের যত্ন

বাড়তে শুরু করার পর পার্সলেনের যত্ন নেওয়া খুবই সহজ। আপনার কিছু করার দরকার নেই। একই বৈশিষ্ট্য যা এটিকে একটি আগাছা তৈরি করে এটি ভেষজের যত্ন নেওয়াও সহজ করে তোলে।

নিয়মিতভাবে ফসল কাটার বিষয়টি নিশ্চিত করুন এবং সচেতন থাকুন যে এটি আক্রমণাত্মক হয়ে উঠতে পারে। ফুল ফুটে ওঠার আগে সংগ্রহ করলে এর বিস্তার কমাতে সাহায্য করবে।

এছাড়াও, মনে রাখবেন পার্সলেন ভেষজ একটি বার্ষিক। যদিও সম্ভাবনা বেশি যে এটি নিজেই পুনরাবিষ্কৃত হবে, আপনি মৌসুমের শেষে কিছু বীজ সংগ্রহ করতে চাইতে পারেন যাতে পরবর্তী বছরের জন্য আপনার হাতে কিছু থাকে, একটি নতুন পার্সলেন গাছের সন্ধান না করে।

যদি আপনি পার্সলেন বাড়ানোর পরিবর্তে বন্য পার্সলেন ফসল কাটার সিদ্ধান্ত নেন, তবে নিশ্চিত করুন যে আপনি কেবলমাত্র পার্সলেনই কাটাবেন যা কীটনাশক বা হার্বিসাইড দিয়ে চিকিত্সা করা হয়নি।