জানুন কেন শসা তেতো স্বাদ করে

2026 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:31

বাগান থেকে তাজা শসা একটি ট্রিট, কিন্তু মাঝে মাঝে, একজন মালী একটি দেশীয় শসায় কামড় দেয় এবং ভাবে, "আমার শসা তেতো, কেন?" তেতো শসা কী কারণে হয় তা বোঝা তেতো শসা প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে।

শসা তেতো কেন

শসাগুলি স্কোয়াশ এবং তরমুজের সাথে কুকারবিট পরিবারের অংশ। এই গাছপালা প্রাকৃতিকভাবে cucurbitacins নামক রাসায়নিক উৎপন্ন করে, যা খুবই তিক্ত এবং প্রচুর পরিমাণে একজন মানুষকে অসুস্থ করে তুলতে পারে। বেশিরভাগ সময়, এই রাসায়নিকগুলি গাছের পাতা এবং কান্ডের মধ্যে সীমাবদ্ধ থাকে, তবে নির্দিষ্ট পরিস্থিতিতে গাছের ফলের মধ্যে তাদের পথ কাজ করতে পারে যার ফলে তেতো শসা হয়।

তিক্ত শসা কিসের কারণ?

অত্যধিক গরম - শসা তেতো হওয়ার অন্যতম সাধারণ কারণ হল তাপের চাপ। যদি একটি উদ্ভিদ তাপের কারণে চাপে পড়ে, তাহলে এটি তেতো শসা উৎপাদন শুরু করতে পারে।

অমসৃণ জল দেওয়া - তেতো শসা হওয়ার আরেকটি সম্ভাবনা হল যদি একটি শসা পর্যায়ক্রমে খরা এবং অতিরিক্ত জলের মধ্য দিয়ে যায়; চাপের কারণে উদ্ভিদ তেতো ফল উৎপাদন করতে পারে।

তাপমাত্রার ওঠানামা - যদি তাপমাত্রা একটি বর্ধিত সময়ের মধ্যে এক চরম থেকে অন্য চরমে নাটকীয়ভাবে ওঠানামা করে, তাহলে উদ্ভিদতেতো শসা উৎপাদন শুরু হতে পারে।

বংশগতি - শসা তেতো হওয়ার সম্ভবত সবচেয়ে হতাশাজনক কারণ হল সাধারণ জেনেটিক্স; একটি অপ্রচলিত বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা একটি উদ্ভিদকে শুরু থেকেই তিক্ত ফল দিতে পারে। আপনি একই প্যাকেট থেকে বীজ রোপণ করতে পারেন এবং সেগুলিকে একইভাবে ব্যবহার করতে পারেন, শুধুমাত্র একটি গাছ থেকে তেতো শসা উৎপন্ন হয় তা আবিষ্কার করতে পারেন৷

আমার শসা তেতো, আমি কীভাবে এটি প্রতিরোধ করতে পারি?

তিক্ত ফল প্রতিরোধ করার জন্য, প্রথমে তেতো শসা ফলের কারণ কী তা সমাধান করুন।

আপনার শসা বাড়ানোর ক্ষেত্রে সর্বদা সর্বোত্তম অনুশীলনগুলি ব্যবহার করুন। শসাগুলিকে সমান তাপমাত্রায় রাখুন, যার অর্থ হল আপনার শসা রোপণ করা উচিত যাতে এটি আপনার জলবায়ুর জন্য সঠিক ধরণের সূর্য পায় (ঠান্ডা জলবায়ুতে রৌদ্রোজ্জ্বল অঞ্চল, সকাল এবং বিকেলের সূর্য শুধুমাত্র গরম আবহাওয়ায়)। সমানভাবে এবং নিয়মিত জল, বিশেষ করে খরার সময়।

দুর্ভাগ্যবশত, একবার একটি শসা গাছ তেতো ফল দিতে শুরু করলে, এটি সম্ভবত তেতো শসা উৎপাদন করতে থাকবে। আপনার গাছটি সরিয়ে আবার শুরু করা উচিত।