শুকনো চাষের কৌশল: শুকনো জমিতে চাষ করা ফসল সম্পর্কে জানুন

2025 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27

আচ্ছা সেচ ব্যবস্থা ব্যবহারের আগে, শুষ্ক সংস্কৃতি শুষ্ক চাষের কৌশল ব্যবহার করে ফসলের কর্নুকোপিয়া তৈরি করেছিল। শুকনো চাষের ফসল উৎপাদন সর্বাধিক করার একটি কৌশল নয়, তাই এর ব্যবহার কয়েক শতাব্দী ধরে ম্লান হয়ে গেছে কিন্তু এখন শুকনো চাষের সুবিধার কারণে পুনরুত্থান উপভোগ করছে।

শুকনো জমি চাষ কি?

শুষ্ক ভূমি কৃষি অঞ্চলে উৎপাদিত ফসল শুষ্ক মৌসুমে সম্পূরক সেচ ব্যবহার ছাড়াই চাষ করা হয়। সহজ কথায় বলতে গেলে, শুষ্ক চাষের ফসল হল পূর্ববর্তী বর্ষা মৌসুমের মাটিতে সঞ্চিত আর্দ্রতা ব্যবহার করে শুকনো মৌসুমে ফসল উৎপাদনের একটি পদ্ধতি।

শুকনো চাষের কৌশল বহু শতাব্দী ধরে শুষ্ক অঞ্চল যেমন ভূমধ্যসাগর, আফ্রিকার কিছু অংশ, আরবি দেশ এবং সম্প্রতি দক্ষিণ ক্যালিফোর্নিয়ায় ব্যবহৃত হয়ে আসছে।

শুকনো চাষের ফসল হল মাটির চাষ করার জন্য মাটির চাষের মাধ্যমে ফসল উৎপাদনের একটি টেকসই পদ্ধতি যা ফলস্বরূপ, জল নিয়ে আসে। তারপরে আর্দ্রতা সিল করার জন্য মাটিকে সংকুচিত করা হয়।

শুকনা চাষের সুবিধা

শুকনো জমির চাষের বর্ণনা দেওয়া হলে, প্রাথমিক সুবিধা সুস্পষ্ট - শুষ্ক অঞ্চলে সম্পূরক সেচ ছাড়াই ফসল ফলানোর ক্ষমতা। এই দিনে এবং জলবায়ু পরিবর্তনের যুগে, জল সরবরাহ ক্রমশ অনিশ্চিত হয়ে পড়ছে। এর মানে হল কৃষক (এবং অনেক উদ্যানপালক)শস্য উৎপাদনের নতুন, বা বরং পুরানো, পদ্ধতিগুলি খুঁজছেন। শুকনো জমি চাষই হতে পারে সমাধান।

শুকনো চাষের উপকারিতা সেখানেই থামে না। যদিও এই কৌশলগুলি সর্বাধিক ফলন দেয় না, তারা প্রকৃতির সাথে কাজ করে সামান্য বা কোন সম্পূরক সেচ বা সার ছাড়াই। এর মানে হল যে উৎপাদন খরচ ঐতিহ্যগত চাষের কৌশলগুলির তুলনায় কম এবং আরও টেকসই৷

শুষ্ক জমিতে চাষ করা ফসল

পৃথিবীর কিছু সেরা এবং সবচেয়ে ব্যয়বহুল ওয়াইন এবং তেল শুকনো চাষের কৌশল ব্যবহার করে উত্পাদিত হয়। প্যালাউসের প্রশান্ত মহাসাগরীয় উত্তর-পশ্চিম অঞ্চলে উৎপন্ন শস্যগুলি দীর্ঘকাল ধরে শুষ্ক জমির চাষ ব্যবহার করে চাষ করা হয়েছে৷

এক সময়ে, শুকনো জমি চাষ পদ্ধতি ব্যবহার করে বিভিন্ন ধরনের ফসল উৎপাদন করা হতো। উল্লিখিত হিসাবে, শুকনো চাষের ফসলের প্রতি নতুন করে আগ্রহ রয়েছে। শুকনো মটরশুটি, তরমুজ, আলু, স্কোয়াশ এবং টমেটোর শুকনো চাষের উপর গবেষণা করা হচ্ছে (এবং কিছু কৃষক ইতিমধ্যেই ব্যবহার করছেন)।

শুকনো চাষের কৌশল

শুকনো চাষের বৈশিষ্ট্য হল বার্ষিক বৃষ্টিপাতকে পরবর্তীতে ব্যবহারের জন্য মাটিতে সংরক্ষণ করা। এটি করার জন্য, খরা পরিস্থিতির জন্য উপযোগী ফসল এবং যেগুলি তাড়াতাড়ি পরিপক্ক এবং বামন বা ক্ষুদ্র চাষের ফসল বেছে নিন।

প্রচুর বয়স্ক জৈব পদার্থ দিয়ে মাটিকে বছরে দুবার সংশোধন করুন এবং শরত্কালে এটিকে আলগা ও বায়ুশূন্য করার জন্য মাটি দুবার খনন করুন। প্রতি বৃষ্টির পরে মাটি হালকা চাষ করুন এমনকি ক্রাস্টিং প্রতিরোধ করতে।

স্থানীয় গাছপালা স্বাভাবিকের চেয়ে অনেক দূরে এবং প্রয়োজনের সময় পাতলা গাছ যখন তারা এক ইঞ্চি বা দুই (2.5-5 সেমি) লম্বা হয়। আর্দ্রতা ধরে রাখতে, আগাছা দূর করতে এবং রাখার জন্য গাছের চারপাশে আগাছা এবং মালচ করুনশিকড় শীতল।

শুকনো চাষ মানে পানি ব্যবহার না করা নয়। জলের প্রয়োজন হলে, সম্ভব হলে বৃষ্টির নর্দমা থেকে বন্দী বৃষ্টি ব্যবহার করুন। গভীরভাবে এবং কদাচিৎ ড্রিপ সেচ বা সোকার পায়ের পাতার মোজাবিশেষ ব্যবহার করে জল।

মাটি শুকানোর প্রক্রিয়া ব্যাহত করতে ধুলো বা ময়লা মাল্চ। এর অর্থ হল দুই থেকে তিন ইঞ্চি (5 থেকে 7.6 সেন্টিমিটার) বা তার নিচে মাটি চাষ করা, যা বাষ্পীভবনের মাধ্যমে আর্দ্রতা নষ্ট হওয়া প্রতিরোধ করবে। বৃষ্টির পরে বা মাটি আর্দ্র হলে জল দেওয়ার পরে ধুলো মাল্চ।

ফসল কাটার পরে, কাটা ফসলের অবশিষ্টাংশ (খুঁড়া মাল্চ) ছেড়ে দিন বা জীবন্ত সবুজ সার রোপণ করুন। খড়ের মালচ বাতাস ও রোদে মাটি শুকানো থেকে বিরত রাখে। শুধুমাত্র খড় মালচ যদি আপনি খড় শস্য পরিবারের একই সদস্যের কাছ থেকে ফসল রোপণের পরিকল্পনা না করেন তাহলে রোগের প্রসার ঘটবে।

শেষে, কিছু কৃষক ক্লিয়ার ফলো করেন যা বৃষ্টির পানি সংরক্ষণের একটি পদ্ধতি। এর মানে এক বছর ধরে কোনো ফসল রোপণ করা হয় না। যা অবশিষ্ট থাকে তা হল খোঁড়া মাল্চ। অনেক অঞ্চলে, পরিষ্কার বা গ্রীষ্মের ফলন প্রতি বছর করা হয় এবং 70 শতাংশ পর্যন্ত বৃষ্টিপাত ক্যাপচার করতে পারে।