বর্ধমান শরতের সবুজ শাক: আপনি কখন ফলন পাতাযুক্ত সবুজ গাছ লাগান

2025 লেখক: Chloe Blomfield | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27

কিছু লোক মনে করে যে গ্রীষ্মকালই একমাত্র সময় যা আপনি বাগান থেকে তাজা সালাদ সবুজ শাক উপভোগ করতে পারেন, কিন্তু বাস্তবতা হল আপনি সহজেই শরৎকালে সবুজ শাক চাষ করতে পারেন। প্রকৃতপক্ষে, আপনি গ্রীষ্মের মাসগুলিতে উত্থিত বনাম শরতের ফসলের সবুজ শাকগুলির আরও ভাল ফলন পেতে পারেন কারণ অনেক শরতের শাকযুক্ত সালাদ শাক শীতল মৌসুমের ফসল যা শরতের তাপমাত্রা পছন্দ করে।

শরতের ফসলের সবুজের প্রকার

পড়তে থাকা শাক-সবজির মধ্যে রয়েছে:

• আরগুলা
• বাঁধাকপি
• কলার গ্রিনস
• লিফ লেটুসের জাত
• কল
• সরিষা শাক
• পালংশাক
• সুইস চার্ড

বর্ধমান শরতের সবুজ শাক

সালাদ সবুজ শীতল আবহাওয়ার ফসল যা সাধারণত তাপমাত্রা প্রায় 70 ডিগ্রি ফারেনহাইট (21 সেলসিয়াস) হলে তাদের সেরা অঙ্কুরিত হয়। মাটির তাপমাত্রা 50 ডিগ্রি ফারেনহাইট (10 সে.) এর নিচে বা 80 ডিগ্রি ফারেনহাইট (27 সে.) এর বেশি হলে অঙ্কুরোদগম হার কমতে শুরু করে।

একবার বীজ অঙ্কুরিত হয় এবং তাদের প্রথম সত্যিকারের পাতা থাকে, যখন তাপমাত্রা প্রায় 60 ডিগ্রী ফারেনহাইট (16 C.) হয় তখন তারা বৃদ্ধি পায়, যা দেশের অনেক অঞ্চলে ক্রমবর্ধমান শরতের শাক-সবজিকে আদর্শ করে তোলে।

একটি বৈচিত্র্য বপন করুন যাতে আপনার কাছে সবুজ শাকের একটি ভাল মিশ্রণ থাকে যা আপনার সালাদকে সর্বোত্তম স্বাদ, গঠন এবং রঙ দেবে।

আপনি কখন ফল সালাদ শাক লাগাবেন?

বপন করার আগে আপনারপাতাযুক্ত সবুজ শাক, আপনি আপনার অঞ্চলের গড় প্রথম তুষারপাতের তারিখ জানেন তা নিশ্চিত করুন। এটি আপনাকে কখন বীজ বপন করতে হবে তা নির্ধারণ করতে সহায়তা করবে৷

কেলের মতো কিছু সবুজ শাক অবিশ্বাস্যভাবে শক্ত এবং তাপমাত্রা 50 ডিগ্রি ফারেনহাইট (10 সে.) এর নিচে নেমে গেলেও তা বাড়তে থাকবে। আপনার ইউএসডিএ জোনের উপর নির্ভর করে, আপনি শরতের সবুজ শাকগুলি জন্মাতে পারেন যা জুন, জুলাই বা আগস্টে বপন করা হয়েছে – কিছু অঞ্চল সেপ্টেম্বরে বপনের মাধ্যমেও পেতে পারে। এবং, আপনি যদি বাড়ির ভিতরে সবুজ শাক জন্মান, আপনি যে কোনো সময় বপন করে একটানা সরবরাহ রাখতে পারেন।

বীজ সরাসরি বাগানে বপন করা যেতে পারে বা পরবর্তীতে প্রতিস্থাপনের জন্য বাড়ির ভিতরে শুরু করা যেতে পারে (বা ভিতরে পাত্রে রেখে দেওয়া)। প্রতি দুই সপ্তাহে বপন করলে আপনি প্রচুর লেটুস এবং একটানা ফসল পাবেন। শরতের ফসলের সবুজ শাক বপনের আগে, মাটি ঘুরিয়ে নিন এবং গ্রীষ্মকালীন ফসলে ব্যবহৃত পুষ্টি উপাদানগুলি পূরণ করতে একটি সুষম সার বা ভাল মানের কম্পোস্ট মিশিয়ে নিন।

মনে রাখবেন যে দিনের বেলায় তাপমাত্রা বৃদ্ধির জন্য সর্বোত্তম হতে পারে, রাতের তাপমাত্রা শরত্কালে কিছুটা ঠান্ডা হয়। আপনি একটি কাপড়ের নিচে, একটি ঠাণ্ডা ফ্রেমে শরতের সবুজ জন্মাতে চাইতে পারেন, অথবা ঠান্ডা রাতে একটি বাগানের চাদর দিয়ে গাছগুলিকে ঢেকে দেওয়ার জন্য প্রস্তুত থাকতে পারেন৷

একটি মাইক্রোক্লাইমেট বজায় রাখার বিষয়ে সৃজনশীলভাবে চিন্তা করার মাধ্যমে যাতে সালাদ শাক ফলবে এবং প্রতি দুই সপ্তাহ পরপর রোপণ করে, আপনি আপনার পরিবারকে প্রায় সারা বছরই পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু ঘরে তৈরি সালাদ খাওয়াতে সক্ষম হবেন।