সবুজ শাক সংগ্রহ করা: কিভাবে এবং কখন বাগানের সবুজ ফসল কাটা যায়

সবুজ শাক সংগ্রহ করা: কিভাবে এবং কখন বাগানের সবুজ ফসল কাটা যায়
সবুজ শাক সংগ্রহ করা: কিভাবে এবং কখন বাগানের সবুজ ফসল কাটা যায়
Anonim

অনেক ধরনের শাক পাওয়া যায়, তাই এটা বলার কোন অজুহাত নেই যে আপনি শাক পছন্দ করেন না। এগুলির সবগুলিই সহজে বৃদ্ধি পায়, পুষ্টিতে সমৃদ্ধ (যদিও কিছু অন্যদের থেকে বেশি) এবং কিছু তাজা এবং রান্না উভয়ই খাওয়া যায়। শাক-সবজি সংগ্রহ করাও একটি সহজ বিষয়। কিভাবে এবং কখন বাগানের সবুজ শাক কাটা যায় তা শিখতে আগ্রহী হলে পড়ুন।

কখন বাগানের সবুজ শাক সংগ্রহ করবেন

অধিকাংশ পাতাযুক্ত শাক পরিপক্ক হতে খুব কম সময় নেয় এবং তাদের বিকাশের যে কোনও পর্যায়ে খাওয়া যেতে পারে। উপযুক্ত বাছাই করার জন্য পর্যাপ্ত ফসল থাকলেই সেগুলো কাটা যাবে।

অধিকাংশ সবুজ শাক শীতল মৌসুমের সবজি যা বসন্তে রোপণ করা হয় গ্রীষ্মের প্রথম দিকে ফসল কাটার জন্য। তাদের মধ্যে কিছু, যেমন পালং শাক, আবার গ্রীষ্মের শেষের দিকেও শরতের ফসলের জন্য রোপণ করা যেতে পারে। কালে পরেও বাছাই করা যায়। কল্পনা করুন, প্রথম কঠিন তুষারপাত পর্যন্ত তাজা শাক-সবজি বাছাই করুন!

একটি সবুজ শাকসবজির ফসল যা সাধারণত সালাদে রান্না না করে খাওয়া হয় বসন্তের শুরুতে বাছাই করা যেতে পারে যখন পাতাগুলি কচি এবং কোমল হয় বা মালী পাতাগুলি আরও পরিপক্ক না হওয়া পর্যন্ত কিছুটা অপেক্ষা করতে পারে। অন্যান্য ফসল, যেমন সুইস চার্ড, গ্রীষ্মের উষ্ণ তাপমাত্রা সহ্য করে। এর মানেযে এই পাতাযুক্ত সবুজ বাছাই করা জুলাই থেকে অক্টোবর পর্যন্ত চলতে পারে!

কীভাবে সবুজ শাক সংগ্রহ করবেন

একটি পাতাযুক্ত সবুজ ফসলে বিভিন্ন ধরণের লেটুস, কেল, বাঁধাকপি, বীট শাক, বা কলার্ড থাকতে পারে। পাতা ছোট হয়ে গেলে পাতাযুক্ত সবুজ লেটুসকে মাইক্রো-সবুজ হিসাবে বাছাই করা যেতে পারে। পাতাগুলি পরিপক্ক হওয়ার তুলনায় এগুলি স্বাদে হালকা হবে কিন্তু সহজভাবে সুস্বাদু।

পাতা পরিপক্ক হওয়ার সাথে সাথে, বড় বাইরের পাতাগুলিকে বাছাই করা যেতে পারে যাতে পৃথিবীর বেশিরভাগ গাছপালা অবিচ্ছিন্নভাবে বৃদ্ধি পেতে থাকে। একই পদ্ধতি অন্যান্য সবুজ শাক যেমন কালে ব্যবহার করা যেতে পারে।

বাঁধাকপির ক্ষেত্রে, মাথা শক্ত না হওয়া পর্যন্ত বাছাই করার জন্য অপেক্ষা করুন এবং হেড টাইপ লেটুসের ক্ষেত্রেও তাই। বীট সবুজ বাছাই করা যেতে পারে যখন মূল পরিপক্ক হয় এবং খাওয়া হয়, বা বাছাই করা যেতে পারে যখন মূল খুব ছোট হয়, যেমন বিট পাতলা করার সময়। পাতলা জিনিস ফেলে দেবেন না! আপনিও খেতে পারেন।

প্রস্তাবিত:

সম্পাদকের পছন্দ

বাগান সম্পর্কিত আবর্জনা - আপনি কি বাগানের পাত্র বা সরঞ্জাম পুনর্ব্যবহার করতে পারেন

প্ল্যান্ট জুয়েলারি ডিজাইন – বাগান থেকে বোটানিক্যাল জুয়েলারী কিভাবে তৈরি করা যায়

বাগানের পায়ের পাতার মোজাবিশেষ জল বিশুদ্ধ করা: বাগানের পায়ের পাতার মোজাবিশেষ কি ফিল্টার করা প্রয়োজন

দয়াময়, নম্র বাগান - মনের মধ্যে পৃথিবীর প্রতি দয়া নিয়ে বাগান করা

আউটডোর প্যালেট ফার্নিচার আইডিয়াস – বাগানের জন্য প্যালেট ফার্নিচার তৈরি করা

ওয়াইন কি কম্পোস্টের জন্য ভালো – কম্পোস্ট ওয়াইন সম্পর্কে তথ্য

কম্পোস্ট তরল সম্পর্কে জানুন - কম্পোস্ট বিনে তরল যুক্ত করা হচ্ছে নিরাপদ

স্পেন্ট গ্রেইন কম্পোস্টিং: কম্পোস্টিং কি হোম ব্রু ওয়েস্ট সম্ভব

কম্পোস্ট পুরানো হতে পারে – কম্পোস্ট পাইলসকে পুনরুজ্জীবিত করার বিষয়ে জানুন

মাতাল কম্পোস্টিং তথ্য: বিয়ার, সোডা এবং অ্যামোনিয়া দিয়ে কম্পোস্টিং

কম্পোস্টে সাবান যোগ করা: আপনি কি কম্পোস্টে সাবানের স্ক্র্যাপ রাখতে পারেন

গাছের জন্য কম্পোস্টের পরিমাণ: আমার কতটা কম্পোস্ট দরকার

ছোট স্পেস কম্পোস্টিং – ছোট জায়গায় কম্পোস্ট করার টিপস

মালচিং ল্যাভেন্ডার গাছপালা – বাগানে কীভাবে ল্যাভেন্ডার মালচ করা যায়

একটি সারিবদ্ধ বাগান করুন – ক্ষুধার্তদের জন্য শাকসবজি বাড়ানো এবং দান করা