গ্রীষ্মে পালং শাক বাড়বে – তাপ সহনশীল পালং শাকের জাত

2026 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-06-01 04:40:08

স্যালাড সবুজ শাক যোগ করা হল উদ্ভিজ্জ বাগানের ফসল বাড়ানোর একটি চমৎকার উপায়। পালং শাকের মতো সবুজ শাক, যখন তাপমাত্রা ঠান্ডা থাকে তখন সবচেয়ে ভালোভাবে বৃদ্ধি পায়। এর মানে হল যে বীজগুলি সাধারণত রোপণ করা হয় যাতে গাছটি বসন্ত এবং/অথবা শরত্কালে কাটা যায়। প্রকৃতপক্ষে, উষ্ণ আবহাওয়া এই গাছগুলির স্বাদকে ব্যাপকভাবে প্রভাবিত করতে পারে, যার ফলে সেগুলি তিক্ত বা শক্ত হয়ে যায়। উষ্ণ তাপমাত্রার দীর্ঘস্থায়ী এক্সপোজার এমনকি গাছগুলিকে বোলতে পারে বা ফুল ফোটাতে শুরু করে এবং বীজ সেট করতে পারে৷

পালং শাক প্রেমীরা যারা আদর্শ রোপণের উইন্ডোটি মিস করেছেন তাদের কাছে প্রশ্ন থাকতে পারে, "গ্রীষ্মকালে কি পালং শাক জন্মানো যায়" বা "তাপ সহনশীল পালং শাকের কোন জাত আছে?" আরও জানতে পড়ুন।

গ্রীষ্মকালে কি পালং শাক জন্মানো যায়?

গ্রীষ্মে পালং শাক চাষে সাফল্য জলবায়ুর উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হবে। যাদের গ্রীষ্মের তাপমাত্রা শীতল তাদের ভাগ্য মাঝারি হতে পারে। বছরের উত্তপ্ত মাসগুলিতে চাষীরা বৃদ্ধির চেষ্টা করছেন; তবে, গ্রীষ্মকালীন পালং শাকের জাতগুলি সন্ধান করা উচিত।

এই জাতগুলিকে "ধীরগতির বোল্ট" বা তাপ সহনশীল পালং শাক হিসাবে চিহ্নিত করা যেতে পারে। যদিও এই লেবেলগুলি গ্রীষ্মে আপনার পালং শাক বৃদ্ধির নিশ্চয়তা দেয় না, তবে তারা সাফল্যের সম্ভাবনা বাড়িয়ে তুলবে। এটাও খেয়াল রাখতে হবেঅত্যধিক উষ্ণ মাটিতে রোপণ করা বীজের অঙ্কুরোদগম হার খারাপ হতে পারে বা সম্পূর্ণরূপে ব্যর্থ হতে পারে।

জনপ্রিয় তাপ সহনশীল পালং শাকের জাত

• ব্লুমসডেল লংস্ট্যান্ডিং - গ্রীষ্মে জন্মানোর জন্য একটি জনপ্রিয় উন্মুক্ত-পরাগায়িত পালং শাক। বাগানে ভাল কাজ করে, কারণ এটি দীর্ঘস্থায়ী মানের জন্য পরিচিত- এমনকি যখন বসন্তের শেষের দিকে এবং গ্রীষ্মের শুরুতে তাপমাত্রা বাড়তে শুরু করে।
• ক্যাটালিনা - পালং শাকের একটি হাইব্রিড আধা-সেভয় জাত যা এর হালকা স্বাদের জন্য পরিচিত। দ্রুত বর্ধনশীল, এই তাপ সহনশীল পালং শাক আদর্শ অবস্থার চেয়ে কম সময়ে দ্রুত ফসলের জন্য আদর্শ।
• ভারতীয় গ্রীষ্ম - গ্রীষ্মে বৃদ্ধি পেতে আরেকটি হাইব্রিড পালং শাক, এই জাতটি বিশেষ করে ধীর গতির। এই জাতটি এর রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার জন্যও মূল্যবান।
• Oceanside - বোল্টের বিরুদ্ধে উচ্চ প্রতিরোধ ক্ষমতা প্রদর্শন করে, এই জাতটি প্রচুর পরিমাণে শিশু সবুজ শাক উত্পাদন করে। এই জাতটি কিছু অঞ্চলে গ্রীষ্মের মাঝামাঝি সময়ে বেড়ে উঠতে দেখা গেছে৷

বিকল্প গ্রীষ্মকালীন পালং শাকের জাত

যদিও বেশ কিছু তাপ সহনশীল পালং শাকের জাত পাওয়া যায়, অনেক উদ্যানপালক গ্রীষ্মের উষ্ণতম অংশগুলিতে পালং শাকের বিকল্পগুলি অন্বেষণ করার পরিবর্তে বেছে নেন। এই বিকল্পগুলির মধ্যে মালাবার পালং শাক, নিউজিল্যান্ডের পালং শাক এবং ওরাচের মতো উদ্ভিদ অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। সবগুলোই স্বাদে একই রকম এবং অনেকটা ঐতিহ্যবাহী পালং শাকের মতোই প্রস্তুত কিন্তু বাগানে গরমের অবস্থার কথা মনে করবেন না।

সতর্ক গবেষণা কৃষকদের তাদের নিজস্ব বাগানে এই বিকল্পটি কার্যকর হবে কিনা তা নির্ধারণ করতে সাহায্য করতে পারে৷