আইসবার্গ লেটুস কী - বাগানে আইসবার্গ লেটুস বাড়ানোর টিপস

2025 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27

আইসবার্গ সম্ভবত সারা বিশ্বের মুদি দোকান এবং রেস্তোরাঁয় লেটুসের সবচেয়ে জনপ্রিয় জাত। যদিও এটি সবচেয়ে সুস্বাদু নয়, তবুও এটি এর টেক্সচারের জন্য মূল্যবান, এটি সালাদ, স্যান্ডউইচ এবং অন্য যেকোন কিছুর জন্য এর খাস্তাতা ধার দেয় যার জন্য একটু অতিরিক্ত ক্রঞ্চের প্রয়োজন হতে পারে। আপনি যদি নিয়মিত পুরানো মুদি দোকানের লেটুস প্রধান না চান তবে কী করবেন?

আপনি কি নিজের আইসবার্গ লেটুস গাছটি বাড়াতে পারেন? আপনি নিশ্চয় পারেন! কিভাবে শিখতে পড়তে থাকুন।

আইসবার্গ লেটুস কি?

আইসবার্গ লেটুস 1920-এর দশকে ব্যাপক জনপ্রিয়তা লাভ করে, যখন এটি ক্যালিফোর্নিয়ার স্যালিনাস উপত্যকায় জন্মায় এবং তারপরে বরফের উপর ট্রেনে করে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে পাঠানো হয়, যার ফলে এটির নাম হয়। তারপর থেকে, এটি সবচেয়ে জনপ্রিয় লেটুস না হয়েও একটি, গ্রেসিং রেস্তোরাঁ এবং ডিনার টেবিল এর কুড়কুড়ে টেক্সচারে পরিণত হয়েছে৷

আইসবার্গ লেটুস এতটাই জনপ্রিয় যে, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে এটি একটি খারাপ র‍্যাপ পেয়েছে, এটির সর্বব্যাপীতা এবং স্বাদের অভাবের জন্য বলা হয়েছে এবং এর আরও জটিল এবং প্রাণবন্ত কাজিনদের জন্য ভুলে গেছে। আইসবার্গের নিজস্ব জায়গা রয়েছে এবং প্রায় যেকোনো কিছুর মতো, আপনি যদি এটি আপনার নিজের বাগানে জন্মান তবে আপনি এটি কেনার চেয়ে অনেক বেশি সন্তোষজনক পাবেনউৎপাদন করিডোরে।

আইসবার্গ লেটুস গাছের তথ্য

আইসবার্গ একটি হেড লেটুস, যার অর্থ এটি পাতার আকারের পরিবর্তে একটি বলের আকারে বৃদ্ধি পায় এবং এটি তুলনামূলকভাবে ছোট, ঘন বস্তাবন্দী মাথার জন্য পরিচিত। বাইরের পাতা উজ্জ্বল সবুজ রঙের হয়, যখন ভেতরের পাতা এবং হৃদয় হালকা সবুজ থেকে হলুদ এবং কখনও কখনও সাদাও হয়।

মাথার কেন্দ্রটি সবচেয়ে মধুর অংশ, যদিও সমগ্র আইসবার্গ লেটুস গাছের একটি খুব মৃদু স্বাদ রয়েছে, এটি আরও শক্তিশালী সালাদ এবং স্যান্ডউইচ উপাদানগুলির পটভূমি হিসাবে এটিকে আদর্শ করে তুলেছে৷

কিভাবে আইসবার্গ লেটুস বাড়ানো যায়

গ্রোয়িং আইসবার্গ লেটুস অন্য যেকোনো ধরনের লেটুস বাড়ানোর মতোই। বসন্তে মাটি কার্যকর হওয়ার সাথে সাথে বীজ সরাসরি মাটিতে বপন করা যেতে পারে, বা রোপণের চার থেকে ছয় সপ্তাহ আগে ঘরের ভিতরে শুরু করা যেতে পারে। আপনি যদি শরতের ফসল রোপণ করেন তবে এই পদ্ধতিটি সর্বোত্তম, কারণ মধ্য গ্রীষ্মের উত্তাপে বীজগুলি বাইরে অঙ্কুরিত হতে পারে না।

পরিপক্ক হওয়ার সঠিক সংখ্যার দিন পরিবর্তিত হয় এবং আইসবার্গ লেটুস গাছগুলি ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত হতে 55 থেকে 90 দিনের মধ্যে সময় নিতে পারে। বেশিরভাগ লেটুসের মতো, আইসবার্গের গরম আবহাওয়ায় দ্রুত বোল্ট হওয়ার প্রবণতা রয়েছে, তাই যত তাড়াতাড়ি সম্ভব বসন্তের ফসল লাগানোর পরামর্শ দেওয়া হয়। ফসল কাটার জন্য, পুরো মাথাটি একবার বড় হয়ে গেলে এবং শক্তভাবে বস্তাবন্দী বোধ করলে তা সরিয়ে ফেলুন। বাইরের পাতাগুলো ভোজ্য, কিন্তু মিষ্টি ভেতরের পাতার মতো খেতে ততটা সুখকর নয়।