কুসুম ফসলের নির্দেশিকা – কীভাবে এবং কখন কুসুম বাছাই করবেন তা জানুন

2024 লেখক: Chloe Blomfield | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-15 23:51

কুসুম শুধু প্রফুল্ল, উজ্জ্বল ফুল যা আপনার বাগানে একটি রৌদ্রোজ্জ্বল বাতাস যোগ করে। এগুলিও একটি ফসল হতে পারে, যেহেতু বীজগুলি তেল তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। আপনি যদি কুসুম ফসলের উপকারিতা সম্পর্কে আরও জানতে চান তবে এই নিবন্ধটি সাহায্য করবে। আমরা আপনাকে কুসুম গাছ সংগ্রহের বিষয়ে তথ্য দেব এবং কখন কুসুম বাছাই করতে হবে তার টিপস দেব।

কুসুম ফসলের তথ্য

কুসুম (কার্থামাস টিনক্টোরিয়াস) আপনার বাগানে একটি স্থান প্রাপ্য তাদের সুন্দর ফুলের জন্য, গাঁদা ফুলের মতো উজ্জ্বল। এগুলি বার্ষিক যা 3 ফুট (1 মিটার) পর্যন্ত লম্বা কান্ড সহ ছোট ঝোপে পরিণত হয়।

প্রতিটি কুসুম ফুলের কান্ডের উপরে একটি বড় ফুল রয়েছে যা ফ্যাকাশে হলুদ থেকে লাল-কমলা পর্যন্ত ছায়ায় একাধিক ফুলকে একত্রিত করে। এই ফুল মৌমাছির জন্য চুম্বক কিন্তু চমৎকার কাট ফুল তৈরি করে। এগুলি সম্ভাব্য কুসুম ফুলের ফসলের একটি অংশ, যেহেতু পাপড়ি এবং কচি পাতা উভয়ই সালাদে ব্যবহার করা যেতে পারে৷

যদিও কুসুম ফুলের উজ্জ্বল রং রঞ্জক কাজে ব্যবহার করা হত, মানুষ আজকাল কুসুম ফুলের মাথা বাছাই করার প্রধান কারণ হল বীজের জন্য। এগুলি ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ এবং অনেক লোক এগুলিকে সুস্বাদু বলে মনে করে। আপনি বৃদ্ধির জন্য বীজ সংগ্রহ করতে পারেনপরের বছর কুসুম ফুল।

কুসুম তেল তৈরিতে বাণিজ্যিকভাবে বীজ ব্যবহার করা হয়। কিছু এলাকায় এটি একটি বড় ব্যবসা, তবে উদ্যানপালকরাও এই উদ্দেশ্যে কুসুম গাছ কাটা শুরু করতে পারেন৷

কখন এবং কিভাবে কুসুম সংগ্রহ করবেন

কীভাবে কুসুম সংগ্রহ করবেন তা নির্ভর করে আপনি গাছ থেকে কী ব্যবহার করতে চান তার উপর। আপনি যদি সালাদে পাপড়ি ব্যবহার করতে চান, আপনি ফুল খোলার সাথে সাথে ফসল কাটা শুরু করতে পারেন। শুধু সেগুলো কেটে রান্নাঘরে নিয়ে যান।

আপনি যদি সালাদে অঙ্কুর এবং কোমল পাতা ব্যবহার করার পরিকল্পনা করেন তবে কিছু অপসারণ করতে বাগানের কাঁচি ব্যবহার করুন। অন্যদিকে, বীজ কাটার জন্য, আপনি পাকা বীজের মাথা সাবধানে সরিয়ে ফেলতে চাইবেন।

যদি আপনি ভাবছেন কখন বীজের জন্য কুসুম বাছাই করবেন, আপনি কুসুম গাছ কাটা শুরু করার জন্য শরৎ পর্যন্ত অপেক্ষা করতে চাইবেন। পাতা বাদামী এবং শুকিয়ে গেলে আপনি কুসুম ফুলের মাথা বাছাই শুরু করতে পারেন। ডাঁটা এবং পাতা ভঙ্গুর হয়ে গেলে, কুসুম বাছাই করার সময়। সাবধানে মাথা কেটে ফেলুন এবং একটি পাত্রে বা বয়ামে জমা করুন।

তারপর মাথা খুলে তুষ থেকে বীজ আলাদা করুন। একটি শীতল, শুকনো জায়গায় বীজ সংরক্ষণ করুন। আপনি যদি এগুলি রোপণের জন্য ব্যবহার করতে চান তবে পরবর্তী বসন্ত পর্যন্ত অপেক্ষা করুন, তারপর শেষ তুষারপাতের পরে বাগানে বপন করুন।

আপনি যদি কুসুম তেল বানাতে চান, তাহলে আপনি সম্ভবত মাড়াই এবং ছিদ্র করার সরঞ্জামগুলিতে বিনিয়োগ করতে চাইবেন৷