ওয়াইল্ড কাঠ রসুনের যত্ন – বাগানে কীভাবে রামসন বাড়ানো যায়

2026 লেখক: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:15

ওয়াইল্ড কাঠ রসুন, বা অ্যালিয়াম ursinum হল একটি উৎপাদনশীল, ছায়া-প্রেমী রসুনের উদ্ভিদ যা আপনি জঙ্গলে খাবেন বা আপনার বাড়ির উঠোনের বাগানে জন্মান। রামসন বা র‌্যাম্প (বন্য লিক র‌্যাম্প থেকে বিভিন্ন প্রজাতি) নামেও পরিচিত, এই বন্য কাঠ রসুনটি সহজে বাড়তে পারে এবং রান্নাঘরে বা ওষুধে ব্যবহার করা যেতে পারে।

রামসন গাছের তথ্য

রামসন কি? রামসন হল বন্য রসুনের গাছ যা আপনি বনে হাঁটার সময় দেখতে পারেন। তারা একটি বনের ছায়ায় ভাল জন্মে তবে রোদেও বৃদ্ধি পাবে। বন্য কাঠ রসুন বসন্তে সুন্দর সাদা ফুল এবং ভোজ্য পাতা, ফুল এবং বাল্ব উৎপন্ন করে। গাছে ফুল ফোটার আগে পাতাগুলো সবচেয়ে ভালো উপভোগ করা যায়।

বন্য রসুনের সাথে বিভ্রান্ত হবেন না প্রায়শই লনে বাড়তে দেখা যায়, কাঠের রসুন কিছুটা উপত্যকার লিলির মতো, পাতার দিক থেকে। বাগানে, এটি একটি আকর্ষণীয় গ্রাউন্ডকভার বা একটি ছায়াময় জায়গা পূরণ করার জন্য একটি উদ্ভিদ তৈরি করে। তবে, আপনার অন্যান্য বিছানার আশেপাশে যত্ন নিন কারণ রামসন আক্রমণাত্মক হয়ে উঠতে পারে এবং আক্রমণাত্মকভাবে ছড়িয়ে পড়তে পারে, ঠিক যেমন তার আগাছা কাজিন।

রান্নার উদ্দেশ্যে, বসন্তে ফুল ফোটার আগে পাতা সংগ্রহ করুন। পাতাগুলির একটি সূক্ষ্ম রসুনের স্বাদ রয়েছে যা কাঁচা উপভোগ করা যেতে পারে। রান্না করা হলে, rampsonsযে স্বাদ হারান, পরিবর্তে একটি পেঁয়াজের স্বাদ আরো উন্নয়নশীল. এছাড়াও আপনি ফসল কাটা এবং ফুল কাঁচা উপভোগ করতে পারেন. বাল্ব, যখন ফসল কাটা হয়, অন্য যে কোন ধরনের রসুনের মত ব্যবহার করা যেতে পারে। আপনি যদি বছরের পর বছর গাছপালা ফিরে আসতে চান তবে সমস্ত বাল্ব ব্যবহার করবেন না।

ঐতিহ্যগতভাবে, রামসনগুলি হজমকে উদ্দীপিত করতে, একটি অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল এজেন্ট হিসাবে, ডিটক্সিং খাবার হিসাবে এবং শ্বাসকষ্ট এবং ফ্লুর মতো শ্বাসযন্ত্রের অসুস্থতার লক্ষণগুলির চিকিত্সার জন্য ব্যবহার করা হয়েছে। এটি ত্বকের ফুসকুড়ি এবং ক্ষতের জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে।

কীভাবে রামসন বড় করবেন

আপনার যদি এটির জন্য সঠিক জায়গা থাকে তবে কাঠের রসুন চাষ করা সহজ। রামসনদের ছায়ার জন্য সূর্যালোকযুক্ত ভাল-নিষ্কাশিত, দো-আঁশ মাটি প্রয়োজন। অতিরিক্ত আর্দ্রতা হল এই বন্য রসুনের গাছটি বাড়ানোর জন্য যে কয়েকটি সমস্যার সম্মুখীন হবেন তার মধ্যে একটি, তাই এটিকে আরও ভালভাবে নিষ্কাশন করতে সাহায্য করার জন্য প্রয়োজনে বালি দিয়ে আপনার মাটি সংশোধন করুন। অত্যধিক পানি বাল্ব পচে যেতে পারে।

একবার আপনার বাগান বা উঠানে একটি প্যাচে প্রতিষ্ঠিত হলে, আপনার রামসনগুলিকে বাড়তে রাখার জন্য আপনাকে কিছু করতে হবে না। যতক্ষণ পর্যন্ত আপনি কিছু বাল্ব মাটিতে রেখে যাবেন, ততক্ষণ তারা প্রতি বছর ফিরে আসবে, এবং তাদের প্রভাবিত করে এমন কোন বড় রোগ বা কীটপতঙ্গ নেই।