আপনি কি সব ধরনের তেজপাতা খেতে পারেন: বিভিন্ন উপসাগরীয় গাছের ধরন সম্পর্কে জানুন

2025 লেখক: Chloe Blomfield | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27:19

মধ্যসাগরীয় গাছটি বে লরেল বা লরাস নোব্লিলিস নামে পরিচিত, হল আসল উপসাগর যাকে আপনি মিষ্টি বে, বে লরেল বা গ্রিসিয়ান লরেল বলে থাকেন। আপনি আপনার স্টু, স্যুপ এবং অন্যান্য রন্ধনসম্পর্কীয় সৃষ্টিতে সুগন্ধি পেতে এটিই খুঁজছেন। অন্য উপসাগরীয় গাছের জাত আছে কি? যদি তাই হয়, অন্যান্য উপসাগরীয় গাছ কি ভোজ্য? আসলে বিভিন্ন ধরণের বে গাছ রয়েছে। অন্যান্য ধরণের উপসাগর এবং অতিরিক্ত উপসাগরীয় গাছের তথ্য সম্পর্কে জানতে পড়ুন।

বে গাছের তথ্য

ফ্লোরিডায়, বিভিন্ন ধরণের উপসাগর রয়েছে তবে তারা এল. নোবিলিসের মতো একই বংশের নয়। তবে, তারা তাদের বড়, উপবৃত্তাকার, চিরহরিৎ পাতার সাথে উল্লেখযোগ্যভাবে একই রকম দেখায়। তারা ওভারল্যাপিং আবাসস্থলে বৃদ্ধি পায় যা বিভ্রান্তির দিকে পরিচালিত করে। এই বিভিন্ন ধরণের উপসাগরীয় গাছগুলি কেবল নামেই উপসাগরীয়, যেমন রেড বে, লবলি বে এবং সোয়াম্প বে।

সৌভাগ্যক্রমে, তাদের কিছু বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা তাদের শনাক্তযোগ্য করে তোলে। উদাহরণস্বরূপ, ম্যাগনোলিয়া গ্র্যান্ডিফ্লোরা, যা দক্ষিণ ম্যাগনোলিয়া বা বুল বে নামে পরিচিত এবং পার্সিয়া বোরবোনিয়া, যা রেড বে নামে পরিচিত, উচ্চভূমিতে পাওয়া যায়। অন্যান্য, যেমন গর্ডোনিয়া ল্যাসিয়ানথাস, বা লবলি বে, এবং ম্যাগনোলিয়া ভার্জিনিয়ানা (সুইটবে) সাধারণত জলাভূমিতে পাওয়া যায়। এম. ভার্জিনিয়ানাএবং P. borbonia এছাড়াও নীল-ধূসর নীচের পাতার পৃষ্ঠতল আছে যখন অন্যদের হয় না। আবার, এর কোনটিই এল. নোবিলিসের সাথে বিভ্রান্ত হবে না।

অন্যান্য বে গাছের জাত

L নোবিলিস হল ভূমধ্যসাগরীয় গাছ যা বে লরেল নামেও পরিচিত যা খাবারের স্বাদ নিতে ব্যবহৃত হয়। এটি প্রাচীন রোমানদের দ্বারা 'লরেলস' তৈরি করতে ব্যবহৃত উপসাগরীয় গাছের ধরন, বিজয়ের প্রতীক হিসাবে পাতাযুক্ত মুকুট তৈরি করা হয়েছিল।

ক্যালিফোর্নিয়ায়, আম্বেলুলারিস ক্যালিফোর্নিকা বা ক্যালিফোর্নিয়া বে নামে আরেকটি "বে" গাছ আছে। এটি বাণিজ্যিকভাবে এল. নোবিলিস নামে ব্যবহার ও বিক্রি করা হয়েছে। এটিতে একই সাধারণ উপসাগরীয় গন্ধ এবং সুবাস রয়েছে, তবে স্বাদে এটি আরও কঠোর। ইউ. ক্যালিফোর্নিকা, তবে, রান্নায় সাধারণ বে লরেল (এল. নোবিলিস) এর বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে৷

দুটি গাছ দেখতে দেখতে একই রকম; উভয়ই একই রকম পাতার চিরহরিৎ, যদিও ক্যালিফোর্নিয়ার উপসাগরের পাতাগুলো একটু লম্বা। চূর্ণ না হওয়া পর্যন্ত উভয়ই খুব বেশি সুগন্ধ নির্গত করবে না এবং তারপরেও তারা তুলনামূলক গন্ধ পাবে, যদিও ক্যালিফোর্নিয়া উপসাগরে আরও তীব্র সুবাস রয়েছে। এত তীব্র একে কখনও কখনও "মাথাব্যথার গাছ" বলা হয়৷

সত্যিই শনাক্ত করতে যে কোনটি কোনটি, যখনই সম্ভব ফল এবং ফুল পরীক্ষা করুন। ক্যালিফোর্নিয়ার উপসাগরীয় ফল ½-3/4 ইঞ্চি (1-2 সেমি) জুড়ে; বে লরেল দেখতে একই রকম কিন্তু আকারের অর্ধেক। আপনি যদি ফুলগুলি দেখার সুযোগ পান, আপনি লক্ষ্য করবেন যে ক্যালিফোর্নিয়া উপসাগরে পুংকেশর এবং পিস্টিল উভয়ই রয়েছে, তাই এটি ফল দিতে পারে। বে লরেলের শুধুমাত্র স্ত্রী ফুল থাকে, কিছু গাছে একটি পিস্টিল সহ, এবং অন্যান্য গাছে শুধুমাত্র পুংকেশর সহ পুরুষ ফুল থাকে। আপনি সত্যিই তাদের যৌন অঙ্গ জন্য ফুল পরিদর্শন একটি হাত লেন্স প্রয়োজন হতে পারে, কিন্তুআপনি যদি একটি পিস্টিল এবং পুংকেশরের একটি রিং উভয়ই দেখতে পান তবে আপনি একটি ক্যালিফোর্নিয়া উপসাগর পেয়েছেন। যদি না হয়, এটা একটা বে লরেল।