গরম আবহাওয়ায় পেঁয়াজ: জোন 9 অঞ্চলে কোন পেঁয়াজ সবচেয়ে ভালো হয়

2025 লেখক: Chloe Blomfield | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2025-01-22 15:27

সব পেঁয়াজ সমান তৈরি হয় না। কেউ কেউ ঠাণ্ডা আবহাওয়ার সাথে দীর্ঘ দিন পছন্দ করে আবার অন্যরা কম গরমের দিন পছন্দ করে। এর মানে হল যে গরম আবহাওয়ার পেঁয়াজ সহ প্রায় প্রতিটি অঞ্চলের জন্য একটি পেঁয়াজ রয়েছে - ইউএসডিএ জোন 9 এর জন্য উপযোগী পেঁয়াজ। কোন পেঁয়াজ জোন 9 এ সবচেয়ে ভালো জন্মায়? জোন 9 এর জন্য পেঁয়াজ সম্পর্কে জানতে পড়ুন।

জোন 9 পেঁয়াজ সম্পর্কে

প্রায় প্রতিটি রান্নায় পেঁয়াজের বৈশিষ্ট্য রয়েছে। লিলি পরিবারের সদস্য, Amaryllidaceae, পেঁয়াজ লিক, শ্যালট এবং রসুনের নিকটাত্মীয়। বাল্বিং পেঁয়াজ সম্ভবত বিশ্বের সেই অঞ্চল থেকে উদ্ভূত হয়েছিল যা বর্তমানে পাকিস্তান নামে পরিচিত এবং প্রাচীন মিশরীয়দের সময় থেকে প্রায় 3, 200 খ্রিস্টপূর্বাব্দ থেকে এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ খাদ্য উত্স ছিল। পেঁয়াজ পরে স্প্যানিয়ার্ডদের দ্বারা নতুন বিশ্বে আনা হয়েছিল। আজ, বেশিরভাগ লোকেরই সম্ভবত কিছু খাবারের মধ্যে পেঁয়াজ থাকে যা আমরা প্রতিদিন খাই, যদিও তা পেঁয়াজের গুঁড়ো হতে পারে।

পেঁয়াজ দুটি বিভাগে বিভক্ত এবং দিনের দৈর্ঘ্যের ভিত্তিতে এই বিভাগে নিযুক্ত করা হয়। দীর্ঘদিনের পেঁয়াজের জাত টপস তৈরি করা ছেড়ে দেয় এবং দিনের দৈর্ঘ্য 14-16 ঘন্টা পৌঁছালে বাল্ব করা শুরু করে। এই ধরণের পেঁয়াজ উত্তরের রাজ্যগুলিতে সবচেয়ে ভাল করে। তারপর আছে ছোট দিনের পেঁয়াজের জাতদিনের আলো মাত্র 10-12 ঘন্টা থাকলেই উন্নতি লাভ করে৷

যখন জোন 9 এ বেড়ে ওঠার জন্য পেঁয়াজ খুঁজছেন, ছোট দিনের জাতগুলি সন্ধান করুন। তাদের দীর্ঘ দিনের সমকক্ষের তুলনায়, ছোট দিনের পেঁয়াজের জাতগুলিতে জল বনাম কঠিন আঁশের ঘনত্ব বেশি থাকে তাই তারা সঞ্চয় করে না এবং তাজা হলেই খাওয়া উচিত।

জোন 9 এ কোন পেঁয়াজ সবচেয়ে ভালো হয়?

জোন 9-এর উদ্যানপালকদের স্বল্প দিনের জাতগুলি যেমন গ্রানো, গ্রেনেক্স এবং অন্যান্য অনুরূপ হাইব্রিড যেমন টেক্সাস সুপারসুইট এবং বারগান্ডির দিকে নজর দেওয়া উচিত৷

গ্রানেক্স হলুদ এবং সাদা উভয় প্রকারেই পাওয়া যায়। এগুলি মিষ্টি ভিডালিয়া ধরণের পেঁয়াজ এবং পাওয়া যায় প্রাচীনতম পরিপক্ক জাত। হলুদ গ্রানেক্সের জাতগুলির মধ্যে রয়েছে মাউই এবং নুনডে, যখন হোয়াইট গ্রানেক্স মিস সোসাইটি নামে পরিচিত৷

টেক্সাস সুপারসুইট হল একটি জাম্বো থেকে বিশাল গ্লোব আকৃতির পেঁয়াজ। আরেকটি প্রাথমিক পরিপক্ক জাত যা জোন 9 উদ্যানপালকদের জন্য উপযুক্ত। এটি অত্যন্ত রোগ প্রতিরোধী এবং অন্যান্য ধরনের ছোট দিনের পেঁয়াজের চেয়ে ভালো সঞ্চয় করে।

শেষে, জোন 9 উদ্যানপালকদের জন্য আরেকটি পেঁয়াজ হল একটি পুরানো বাগানের প্রিয় হোয়াইট বারমুডা পেঁয়াজ। হালকা পেঁয়াজ, সাদা বারমুডাতে ঘন, ফ্ল্যাট বাল্ব আছে যেগুলো সবচেয়ে ভালো তাজা খাওয়া হয়।

জোন 9 এ পেঁয়াজ বাড়ানো

প্রতিটি সম্পূর্ণ সার 1-2 পাউন্ড (1/2-1 কিলো) দিয়ে এলাকায় 2-4 ইঞ্চি (5-10 সেমি) কম্পোস্ট বা ভালভাবে পচা সার দিয়ে বিছানা প্রস্তুত করুন 100 বর্গফুট (9 বর্গ মি.)।

অক্টোবরের মাঝামাঝি থেকে শেষের দিকে, সরাসরি বাগানে ছোট থেকে মধ্যবর্তী দিনের পেঁয়াজের বীজ বপন করুন। বীজগুলিকে ¼ ইঞ্চি (½ সেমি) মাটি দিয়ে ঢেকে দিন। বীজগুলো7-10 দিনের মধ্যে অঙ্কুরিত হওয়া উচিত; এই সময়ে পাতলা গাছপালা। সুপার-ডুপার বিশাল পেঁয়াজের বাল্বগুলির জন্য, চারাগুলিকে পাতলা করুন যাতে বাল্বের বৃদ্ধির জন্য তারা কমপক্ষে 2-3 ইঞ্চি (5-8 সেমি) দূরে থাকে। আপনি যদি সরাসরি বপন না করে থাকেন তবে আপনি জানুয়ারিতে ট্রান্সপ্লান্টও সেট করতে পারেন।

তারপর, সালফেট ভিত্তিক না হয়ে নাইট্রেট ভিত্তিক সার দিয়ে পেঁয়াজকে সাইড ড্রেস করুন। বাল্ব গঠনের সাথে সাথে পেঁয়াজের প্রচুর আর্দ্রতার প্রয়োজন হয়, কিন্তু পরিপক্ক হওয়ার সাথে সাথে কম হয়। আবহাওয়ার উপর নির্ভর করে প্রতি সপ্তাহে গাছগুলিকে এক ইঞ্চি বা তার বেশি জল (2.5 সেমি) দিয়ে সেচিয়ে রাখুন, তবে ফসল কাটার কাছাকাছি হিসাবে সেচের পরিমাণ কমিয়ে দিন।